La diverticulitis es una afección cuya terapia nutricional se ha debatido durante mucho tiempo. Muchos mitos rodean el tratamiento de esta enfermedad. Existen restricciones dietéticas sugeridas para las personas que sufren de diverticulitis, sin embargo, no son lo que comúnmente se piensa.
Alimentos a evitar
Mientras experimenta diverticulitis, existen diferentes alimentos que podrían contribuir potencialmente a las molestias gastrointestinales. No existe una lista dura y rápida de alimentos para evitar, sin embargo, hay algunos alimentos comúnmente recomendados para minimizar mientras está inflamado. Consulte la Hoja de dieta para la diverticulitis para obtener una visión general del manejo de las etapas de la diverticulitis y los brotes. Sin embargo, a lo largo de las etapas de curación, hay alimentos que deben evitarse para garantizar la curación intestinal.
Aunque el Instituto Nacional de Salud establece que "no es necesario que evite ciertos alimentos si tiene diverticulosis o diverticulitis", debido a la diversidad del tracto intestinal, cada individuo es diferente y los alimentos a continuación pueden irritar a todos de manera diferente.
Alimentos que se encuentran en la dieta occidental
La dieta occidental se compone de alimentos como alimentos fritos, lácteos altos en grasa, carnes procesadas y granos refinados. Un estudio de 2017 realizado por la Asociación Estadounidense de Gastroenterología de casi 50 000 hombres encontró que las personas que consumían un patrón de alimentación alineado con las normas occidentales contribuían a los síntomas angustiantes de la diverticulitis.
Carne Roja
El estudio anterior sugiere que, entre otros grupos de alimentos, la carne roja es uno de los principales contribuyentes a las molestias de la diverticulitis. Un estudio adicional indicó que las carnes como la res, el cordero, el cerdo y la carne de res y cerdo como carne procesada aumentan el riesgo de episodios de diverticulitis aguda.
Muy Alto en Fibra
Muy poca fibra puede tener consecuencias negativas para la salud, pero demasiada fibra también puede provocar complicaciones indeseables cuando se trata de diverticulitis. Se sugiere que consumir las recomendaciones establecidas por las pautas dietéticas de 25 gramos de fibra al día es seguro para las personas y puede ayudar a tratar los síntomas gastrointestinales. El consumo extremadamente alto de fibra puede causar molestias intestinales en personas sanas y en aquellas con diverticulitis.
Mitos de la diverticulitis
Existen dos mitos importantes en torno a la enfermedad de la diverticulitis. Estos eran alimentos que alguna vez se recomendó evitar, pero desde entonces han sido desacreditados.
Alimentos similares a semillas
En el pasado, muchos profesionales de la salud creían que los pequeños alimentos similares a semillas podían alojarse en las bolsas inflamadas del intestino y aumentar la inflamación. Los alimentos que se recomendaron evitar incluyeron palomitas de maíz, nueces, semillas y frutas y verduras que contienen semillas. Ahora se ha establecido que no hay evidencia de que esos alimentos causen daño adicional a las personas con diverticulitis.
Bajo en fibra
Además, en el pasado, también se recomendaba que las personas siguieran una dieta baja en fibra mientras controlaban los síntomas de la diverticulitis. Una revisión de la literatura de 2018 estableció poca evidencia para un protocolo bajo en fibra dietética cuando se experimenta diverticulitis. Aunque las personas con la enfermedad no deben consumir fibra en exceso, ahora se reconoce como segura una ingesta moderada de alrededor de 25 gramos.
Comprender la diverticulitis
La diverticulitis es la progresión de la diverticulosis y es la inflamación de las bolsas intestinales. Los investigadores aún no están seguros de qué causa la diverticulitis, sin embargo, muchos afirman que el alcohol, la edad, el bajo consumo de fibra, los cambios experimentados en el revestimiento de la mucosa intestinal y la motilidad intestinal contribuyen a la enfermedad. Se ha encontrado que una dieta alta en fibra que contenga de 25 a 40 gramos por día puede ayudar a prevenir este problema intestinal.
Sin embargo, muchas personas ya han desarrollado diverticulitis. Una vez que se desarrolla, la diverticulitis puede requerir algunos cambios en la dieta hasta que la inflamación haya disminuido.
Diverticulitis y Dieta
La diverticulitis es un trastorno gastrointestinal con mucha información dietética contradictoria disponible. La investigación más reciente sugiere que para aquellos que sufren de diverticulitis, no hay muchos alimentos que deban evitar. Algunos estudios sugieren que se deben evitar los patrones dietéticos occidentales, la carne roja y el exceso de fibra, pero se basan en casos individuales. Hable con su médico y dietista registrado para obtener recomendaciones individualizadas.