La dieta de candida es una dieta de eliminación enfocada en reequilibrar la salud intestinal y detener una condición conocida como crecimiento excesivo de candida. Esta dieta pretende calmar el malestar gastrointestinal y otros síntomas del crecimiento excesivo de hongos a través de cambios en la dieta, probióticos y uso de antimicóticos.
¿Qué constituye la dieta?
La dieta contiene tres elementos que se sugiere seguir a las personas, que incluyen tomar un probiótico, un antifúngico y hacer modificaciones en la dieta.
Probióticos
Se recomienda la suplementación con probióticos mientras se sigue una dieta para eliminar la cándida. Los creadores sugieren que los probióticos reintroducirán bacterias saludables en un intestino que anteriormente contenía cantidades abrumadoras de bacterias no saludables. El sitio web de la dieta proporciona una guía detallada sobre cómo elegir el probiótico adecuado.
Antifúngico
El segundo elemento de la dieta es tomar un antifúngico. Los creadores afirman que los antifúngicos ayudan a descomponer la bacteria candida y recomiendan antifúngicos naturales como el ácido caprílico, el extracto de semilla de pomelo, el aceite de coco, el ajo y el aceite de orégano.
La Dieta
Los alimentos incluidos son similares a muchas otras dietas, ya que son alimentos bajos en azúcar y mínimamente procesados. Sin embargo, los creadores recomiendan comenzar la dieta con una limpieza de tres a siete días. El período de limpieza incluye comer solo:
- Ensaladas crudas
- Verduras al vapor
- Algunos huevos
- Hierbas, especias, aceites saludables y jugo de limón
Puede encontrar una lista completa de los alimentos permitidos durante la limpieza aquí.
Una vez que finaliza el período de limpieza, los participantes consumen solo los alimentos incluidos en la dieta de la cándida. Este período dura de un mes a algunos meses dependiendo del participante. Los alimentos que entran en la dieta incluyen:
- Frutas bajas en azúcar como limones, limas y aguacates
- Verduras sin almidón como calabacín, brócoli, coles de Bruselas, espárragos, etc.
- Granos sin gluten, incluidos la quinoa, el teff y el trigo sarraceno
- Buenas fuentes de proteínas como el pollo, los huevos y el pescado graso
- Productos lácteos limitados como mantequilla, ghee y yogur que contienen probióticos
- Nueces y semillas bajas en moho, incluidas almendras, semillas de lino y semillas de girasol
- Aceites saludables como los aceites de coco, oliva, lino y sésamo
- Especias
- Bebidas que incluyen café de achicoria, agua filtrada y tés de hierbas
Los alimentos que se deben evitar en esta dieta son los alimentos altamente refinados y procesados, las frutas con alto contenido de azúcar, los cereales que contienen gluten, los fiambres, la carne de cerdo, el atún, el pez espada, los cacahuetes, los anacardos, las pecanas, las nueces y los pistachos, los condimentos que contienen azúcar como la salsa de tomate o la mayonesa. , margarina y otras mantequillas procesadas para untar, azúcar, sustitutos del azúcar, alcohol, bebidas azucaradas y bebidas con cafeína.
Una vez que los síntomas de la candida disminuyen, los participantes pueden comenzar a reintroducir los alimentos lentamente. Los creadores de la dieta afirman que una reintroducción lenta puede ayudar a indicar qué alimentos causan los brotes de cándida.
Evidencia a favor de la dieta
Los alimentos mínimamente procesados, el bajo contenido de azúcar y las toxinas limitadas pueden constituir una dieta muy saludable para que cualquiera la siga. Sin embargo, la ciencia sólida detrás de la dieta para eliminar la cándida es limitada. Hay poca evidencia que sugiera que los alimentos pueden alterar la bacteria candida que se encuentra en el cuerpo. Además, las dietas de "limpieza" pueden ser engañosas ya que el cuerpo normalmente no requiere limpieza.
A pesar de la evidencia limitada, la dieta candida presenta algunos beneficios para los usuarios. Contiene alimentos mínimamente procesados. Cualquier persona que siga una dieta compuesta principalmente de alimentos frescos e integrales comenzará a sentir los efectos beneficiosos de seguir ese patrón de alimentación después de un tiempo. Además, incluso un ligero aumento en la ingesta de fibra al comer más frutas y verduras puede mejorar la salud intestinal.
Una dieta saludable
La dieta se esfuerza por eliminar la cándida o el crecimiento excesivo de levadura del cuerpo mediante la reducción de la cantidad de azúcar que consume. Incluye tres componentes principales de probióticos, antifúngicos naturales y cambios en la dieta. Aunque hay poca evidencia sobre los efectos, el daño mínimo puede provenir de comer alimentos integrales y nutritivos. Sin embargo, siempre hable con un médico o dietista registrado antes de comenzar cualquier dieta.