Un menú de dieta baja en sodio incluye comidas y refrigerios que elevan la ingesta de sodio de una persona a 2400 miligramos o menos por día, según la recomendación de un profesional médico. Este menú no solo se enfoca en limitar las sales agregadas, sino que también busca eliminar los alimentos naturalmente altos en sodio.
Menú Dietético Bajo en Sodio
Un menú de dieta bajo en sodio es necesario para muchas personas que enfrentan diversas afecciones médicas, como presión arterial alta, enfermedad renal y otras. Otros que buscan mejorar su salud y bienestar también pueden optar por limitar la cantidad de sodio en su dieta. Independientemente del motivo, un menú dietético bajo en sodio puede ser una excelente manera de mejorar su salud.
Las siguientes son algunas ideas de menús que se adaptan a su dieta baja en sodio.
Desayuno
Comience bien el día con una comida matutina baja en sodio.
- Tostadas y huevos:pruebe dos rebanadas de tostadas integrales con una pequeña cantidad de margarina baja en grasa y un huevo revuelto sin sal añadida.
- Fruta y yogur:cubra un tazón de sus bayas o frutas favoritas con un poco de yogur natural bajo en grasa. Para proteína adicional, prueba el yogur griego.
- Tazón de avena:un tazón simple y nutritivo de avena es una excelente manera de comenzar el día. Use un sustituto de azúcar y leche baja en grasa para agregar dulzura y sabor.
Almuerzo
El almuerzo a menudo se pasa por alto o se apresura debido al trabajo o las limitaciones de tiempo. Tómese el tiempo para planificar su almuerzo. Es una forma saludable de disfrutar de tu descanso del mediodía.
- Sándwich de ensalada de atún:haga su propia ensalada de atún con atún bajo en sodio o enjuagado, apio picado y mayonesa sin grasa en dos rebanadas de pan integral. Sirva el sándwich con una pieza de fruta fresca y yogur de sabor bajo en grasa.
- Ensalada mixta con pollo al horno:mezcle una ensalada fresca con sus verduras favoritas y verduras crudas y cubra con tres onzas de pechuga de pollo al horno sin sales añadidas. Use hierbas para sazonar el pollo en lugar de sal. Use una mezcla de aceite y vinagre en lugar de aderezos para ensaladas embotellados.
- Sándwich de mantequilla de maní y mermelada:este sándwich rápido y fácil no es solo para niños. Si tiene poco tiempo, prepare un sándwich de mantequilla de maní, junto con un plátano y un vaso de leche para un almuerzo delicioso y nutritivo.
Cena
Cocinar comidas en casa puede ahorrar miles de calorías y puede reducir drásticamente la cantidad de sodio que ingiere. Aquí hay algunas ideas sencillas de comidas que disfrutará toda su familia.
- Espaguetis con salsa de tomate:hierva una tanda de fideos de espagueti, pero cree su propia salsa de tomate. En lugar de salsas altas en sodio, cree su propia salsa con tomates frescos, hierbas y especias sin sal. Agregue carnes sin condimentar, frijoles o tofu para obtener proteínas.
- Tilapia al vapor con arroz integral y brócoli:hierva una olla de arroz integral, sazone con ajo en polvo, cebolla en polvo o hierbas como eneldo o romero. Cocine al vapor tanto el pescado como el brócoli usando cualquier condimento sin sal que prefiera. Esta comida se sentirá lo suficientemente decadente como para alimentar a su familia sin agregar sodio.
- Bistec y papas:si está buscando una comida sustanciosa, considere este viejo recurso. En lugar de ablandador de carne, use especias, frotando los condimentos en la carne antes de asarla o hornearla. Hornee papas y use yogur griego en lugar de mantequilla, crema agria o coberturas saladas.
Ideas para meriendas
Las siguientes son algunas ideas de refrigerios bajos en sodio.
- Frutas frescas:use yogur para mojar.
- Verduras crudas:el yogur griego mezclado con eneldo fresco es una salsa excelente y rápida de preparar.
- Puré de manzana
- Galletas sin sal con mantequilla de maní
- Galletas Graham
- Cereal de Arroz Inflado con Leche
- Huevo duro
- Nueces sin sal
Dónde buscar
Este tipo de menú generalmente está disponible con su médico o a través de un dietista registrado. Otros lugares para buscar son los sitios web de los hospitales locales, que pueden publicar recomendaciones de dietas bajas en sodio para alentar a los pacientes y residentes locales a mejorar las condiciones de salud relacionadas con la nutrición. Asimismo, Internet en general es un buen lugar para buscar.
Si está siguiendo este tipo de dieta como resultado de un diagnóstico médico, recuerde que la mejor información sobre la dieta se adaptará a sus propias necesidades médicas.