Ya sea que esté tratando de perder peso o simplemente comer de manera nutritiva, las comidas veganas de Weight Watchers pueden ayudarlo a alcanzar sus objetivos. Si está cansado de comer las mismas comidas de Weight Watchers día tras día, cambie las cosas eligiendo deliciosas recetas caseras e incorporelas a su asignación diaria de puntos.
1. Chile Seitán Picante
Esta deliciosa receta vegana es una imitación de chile con carne de res y te calentará rápidamente. Utilice el rastreador de alimentos del Departamento de Agricultura de EE. UU. para realizar un seguimiento de las calorías, el azúcar, las grasas saturadas y las proteínas para determinar cuántos SmartPoints de Weight Watchers está recibiendo (utilice la calculadora de SmartPoints de Weight Watchers).
Ingredientes
- 1 cucharada de aceite de canola
- 1 taza de pimientos verdes picados
- 1 taza de cebolla picada
- 2 tazas de seitán molido
- 2 dientes de ajo, finamente picados
- 2 chiles jalapeños, en rodajas finas
- 1 pimiento verde, en rodajas finas
- 3 cucharadas de chile en polvo
- 2 latas de 14 onzas de tomates cortados en cubitos
- 1 cucharada de caldo de verduras
- 1 cucharada de salsa picante
- 2 latas de 15 onzas de frijoles rojos, escurridos
Direcciones
- En la olla de cocción lenta, agregue todos los ingredientes y revuelva bien.
- Cocine a temperatura alta durante 3 horas.
- Sirva con palitos de pan o cubra con queso vegano rallado.
Porciones (alrededor de 2 tazas cada una):6
Desglose nutricional (por porción)
Calorías:350
Proteína:26 gramos
Carbohidratos:46 gramos
Azúcares:7 gramos
Grasa:9 gramos
Grasa saturada:1,5 gramos
Puntos inteligentes de Weight Watchers:9
2. Quinoa frita con champiñones y tofu
Este sabroso plato vegano funciona bien como desayuno, almuerzo o incluso cena.
Ingredientes
- 2 cucharaditas de aceite de oliva, divididas
- ½ taza de champiñones en rodajas
- 3/4 taza de quinua cocida
- 3 onzas de tofu extra firme
- 1/8 de cucharadita de sal
Direcciones
- En una sartén a fuego medio, saltee los champiñones en 1 cucharadita de aceite de oliva durante 5 minutos.
- Agregue la quinua cocida y caliente durante varios minutos más.
- Revuelva el tofu en 1 cucharadita de aceite de oliva y agréguelo a la mezcla de quinoa.
- Sirva caliente, cubierto con rebanadas de aguacate, si lo desea.
Porciones (alrededor de una taza):1
Desglose nutricional (por porción)
- Calorías:331
- Proteína:16 gramos
- Carbohidratos:32 gramos
- Azúcares:2 gramos
- Grasa:17 gramos
- Grasa saturada:2 gramos
- Puntos inteligentes de Weight Watchers:9
3. Licuado de plátano chai
Cuando esté en movimiento, o simplemente no tenga tiempo para cocinar una comida o un refrigerio, elija este saciante licuado de banana chai como su próxima receta vegana de Weight Watchers.
Ingredientes
- 1 cucharadita de canela
- 1 cucharadita de cardamomo
- ½ cucharadita de jengibre
- ½ cucharadita de nuez moscada
- ½ cucharadita de clavo
- 1 ½ tazas de leche de soja (o leche de vainilla, almendras, sin azúcar y fortificada con proteínas)
- 1 plátano pequeño maduro congelado
- 1 cucharada de mantequilla de almendras
Direcciones
- Combine las especias en un tazón.
- Coloque la leche, el plátano, la mantequilla de almendras y la mezcla de especias chai en la licuadora y mezcle hasta que quede suave.
- Cubra con nueces picadas, si lo desea.
Porciones (alrededor de 1 1/2 tazas):1
Desglose nutricional (por porción)
- Calorías:374
- Proteína:15 gramos
- Carbohidratos:50 gramos
- Azúcares:27 gramos
- Grasa:15 gramos
- Grasa saturada:2 gramos
- Puntos inteligentes de Weight Watchers:14
¿Por qué elegir comidas veganas de Weight Watchers?
Si desea lograr o mantener un peso saludable, Weight Watchers es una herramienta eficaz para hacerlo, según un estudio de 2014 publicado en The British Journal of General Practice. . La dieta vegana también tiene efectos beneficiosos sobre el índice de masa corporal (IMC) y los riesgos de enfermedades, dice la Academia de Nutrición y Dietética. Así que cómete el corazón con estas recetas veganas caseras de Weight Watchers.