El aceite de aguacate, un aceite comestible hecho de prensar la pulpa de la fruta del aguacate, es tremendamente nutritivo para el cuerpo, tanto por dentro como por fuera. El aceite de aguacate es conocido por agregar un delicioso sabor a nuez a los platos culinarios, pero también tiene impresionantes beneficios para la salud y la belleza.
Beneficios
Puede encontrar aceite de aguacate en muchas tiendas de comestibles o en la mayoría de las tiendas de salud natural. Puede ser costoso, por lo que si tiene tiempo y tiene la suerte de encontrar aguacates a la venta, puede hacer los suyos. De cualquier manera, obtendrá los siguientes beneficios:
- Propiedades antiinflamatorias: El sitio web de la Arthritis Foundation recomienda el aceite de aguacate como una opción saludable, en parte debido a su capacidad para reducir las proteínas C reactivas, que son marcadores de inflamación en la sangre.
- Apoya la salud del corazón: El aceite de aguacate contiene grasas monoinsaturadas saludables (MUFAS) que, según la Asociación Estadounidense del Corazón, pueden ayudar a reducir el colesterol y el riesgo de ataque cardíaco y accidente cerebrovascular.
- Alivia la piel seca y la psoriasis: Algunas personas aplican aceite de aguacate puro en la piel para hidratar y aliviar la sequedad, pero es posible que los beneficios del aceite no se detengan ahí. Según un resumen de PubMed, una crema de vitamina B12 que contiene aceite de aguacate mostró un gran potencial como tratamiento a largo plazo para la psoriasis. La crema no tiene los mismos riesgos de efectos secundarios negativos que muchos tratamientos convencionales para la psoriasis.
- Ayuda a prevenir líneas y arrugas: Las mascarillas faciales de aguacate son un tratamiento de belleza de spa popular, pero el aceite de aguacate también puede ayudar a reducir los signos del envejecimiento. Los estudios en animales muestran que el aceite ayuda a impulsar la producción de colágeno. El colágeno es responsable de la elasticidad de la piel que la mantiene más joven. A medida que envejece, su cuerpo produce cada vez menos colágeno, por lo que agregar aceite de aguacate a su régimen de belleza puede ayudar a retrasar el proceso de envejecimiento.
- Hidrata el cabello y el cuero cabelludo: Muchos productos para el tratamiento del cabello contienen aceite de aguacate por una buena razón. El aceite ayuda a hidratar el cabello seco y dañado; ayuda a reparar las puntas abiertas; alivia la picazón, el cuero cabelludo seco y deja el cabello más manejable. Revitalize Your Health presenta instrucciones para preparar y usar un tratamiento tibio de aceite de aguacate y una mascarilla capilar de aguacate en su sitio web.
- Se puede utilizar como aceite portador: El aguacate combina bien con aceites esenciales de origen vegetal y perfumados, lo que lo convierte en un excelente aceite portador para crear productos de belleza caseros, aceites para masajes o preparaciones de aromaterapia.
Genial para cocinar
Debido a sus niveles de grasas saludables, el aceite de aguacate a menudo se compara con el aceite de oliva; sin embargo, cuando se trata de cocinar a fuego alto, el aceite de aguacate se destaca. Esto se debe a que, a diferencia del aceite de oliva, el aceite de aguacate tiene un alto punto de humo, lo que lo hace ideal para freír y saltear.
También es excelente en aderezos para ensaladas, rociado sobre verduras o como sustituto del aceite de oliva en muchas recetas. El aceite tiene un sabor suave que va bien con muchos ingredientes. Ten en cuenta que, aunque el aceite de aguacate es rico en grasas saludables, una cucharada contiene alrededor de 14 gramos de grasa y 125 calorías. Para obtener los beneficios para la salud sin acumular kilos de más, use el aceite con moderación cuando cocine.
Ideal para vegetarianos
El aceite de aguacate es una excelente opción con sabor a mantequilla para los vegetarianos que no comen lácteos pero extrañan su sabor y textura cremosos. Puede sustituirse por mantequilla o margarina en productos horneados, mezclarse con puré de papas cremoso o usarse para cubrir verduras y ensaladas.
Algunos vegetarianos luchan por obtener una nutrición adecuada en sus dietas. Usar aceite de aguacate es una manera fácil de obtener las grasas monoinsaturadas y las vitaminas críticas que necesitan.
Una opción versátil y saludable
El aceite de aguacate es un gran aceite para cocinar, el cuidado de la piel y la salud. Es saludable para el corazón, sabroso y versátil. Por supuesto, cualquier ingrediente tiene el potencial de causar una reacción alérgica y el aceite de aguacate no es una excepción, especialmente si eres alérgico al látex. Cuando se usa con moderación, el aceite de aguacate puede desempeñar un papel importante en una dieta y un estilo de vida saludables.