Debido a que es conveniente cuando estás en movimiento, la cecina de res es un excelente refrigerio entre comidas, e incluso puede ayudarte a perder kilos de más. Jerky es conocido por tener un alto contenido de sodio, pero no todas las variedades de carne seca son ricas en sodio. Elegir tipos de cecina más saludables puede ayudarlo a obtener varios beneficios, incluida la pérdida de peso.
¿Puede la carne seca ayudar a perder peso?
Si elige variedades magras y bajas en calorías de carne seca en lugar de alternativas con más calorías como los dulces, puede perder peso comiendo carne seca. Algunos tipos de carne seca magra y reducida en sodio proporcionan 14 gramos de proteína y solo 70 calorías por onza. El alto contenido de proteínas de la cecina de res hace que te sientas lleno durante períodos más prolongados, ayuda a mantener la masa muscular magra, mantiene alto el metabolismo de tu cuerpo, incluso durante los períodos de pérdida de peso, y puede ayudar a tratar la obesidad, según una revisión de 2012 publicado en el British Journal of Nutrition.
Sustitución de dulces por cecina
Reemplazar los dulces con carne seca magra y reducida en sodio suele ser una estrategia eficaz para reducir la ingesta total de calorías. Por ejemplo, mientras que una porción de 1 onza de carne seca puede proporcionar solo 70 calorías más proteínas que aumentan la saciedad, una barra de chocolate de tamaño regular a menudo contiene más de 200 calorías pero muchas menos proteínas. Sin embargo, si agrega carne seca a su plan de comidas pero no elimina los dulces u otras golosinas altas en calorías, la pérdida de peso podría ser un desafío.
Necesidades calóricas para perder peso
Debido a que la carne seca ayuda a aumentar la saciedad, este alimento rico en proteínas puede ayudarlo a mantenerse dentro de su asignación diaria de calorías para perder peso. Si tiene sobrepeso, intente consumir alrededor de 500 calorías menos de las que gasta cada día para lograr una pérdida de peso de 1 libra por semana. El Instituto Nacional del Corazón, los Pulmones y la Sangre sugiere que los planes de alimentación que contienen de 1200 a 1500 calorías a menudo ayudan a las mujeres a perder peso, y los planes que proporcionan de 1500 a 1800 calorías pueden ayudar a los hombres y las mujeres activas a perder peso.
Preocupaciones potenciales sobre el sodio
Mientras que los tipos de carne seca reducida en sodio pueden proporcionar solo de 100 a 200 miligramos de sodio por porción, la carne seca normal puede contener más de 500 miligramos de sodio por onza. La American Heart Association sugiere que los estadounidenses limiten la ingesta de sodio a 1500 miligramos diarios, a menos que pierdan grandes cantidades de sodio al sudar, para mantener bajos los riesgos de enfermedades del corazón. Por lo tanto, siempre revise la etiqueta de información nutricional para determinar cuánto sodio hay en su carne seca. O intente hacer su propia cecina casera, pero tenga cuidado con los ingredientes con alto contenido de sodio, como la salsa de soya. La Administración de Drogas y Alimentos de EE. UU. informa que 120 miligramos de sodio (o menos) por porción se considera bajo, pero 480 miligramos de sodio o más en una porción es alto.
La carne seca puede ser útil
Reemplazar los refrigerios ricos en calorías, como los dulces, con cecina de res magra y baja en sodio puede ser una estrategia efectiva para perder peso, pero solo si está quemando más calorías de las que come diariamente. Debido a que es rica en proteínas, la carne seca te ayuda a sentirte lleno, lo que hace que sea más fácil frenar los antojos de dulces y controlar tu ingesta total de calorías.