¿Quiere perder kilos con la dieta Atkins y necesita una lista de alimentos para cada una de las cuatro fases? Puede asociar este plan de pérdida de peso con ser muy restrictivo, pero se sorprenderá al descubrir que puede disfrutar de muchas de sus comidas favoritas. Solo asegúrese de cumplir con las restricciones diarias de carbohidratos durante cada fase cuando siga la dieta Atkins.
Fase 1
Durante la fase 1 de la dieta Atkins, que es la fase en la que perderá peso rápidamente, asegúrese de limitar los carbohidratos a 20 a 25 gramos de carbohidratos netos por día (gramos totales de carbohidratos menos gramos de fibra dietética). Elija de la siguiente lista de alimentos de la fase 1 cuando siga la fase 1:
- Todas las carnes. Evita las carnes procesadas curadas con azúcar, fiambres y carnes con nitratos añadidos.
- Todos los mariscos (camarones, langostas, almejas, etc.) Limite las ostras y los mejillones a 4 onzas al día.
- Todas las aves de corral/aves de corral (pollo, ganso, pavo, etc.)
- Todos los pescados (bacalao, halibut, trucha, etc.)
- Huevos cocinados a su manera (fritos, duros, pasados por agua, etc.)
- Grasas y aceites (mantequilla, aceite de oliva, mayonesa). Evite la mayonesa con azúcares añadidos.
- Queso (cheddar, crema, etc.) Limite los quesos a 4 onzas por día durante la fase 1. Evite el queso parcialmente descremado muy suave como ricotta y cottage.
- Aderezos para ensaladas prefabricados sin azúcar añadido. Leer etiquetas.
- Hierbas y especias
- Edulcorantes artificiales (sucralosa, stevia, etc.)
- Bebidas bajas en carbohidratos, que incluyen:agua, café, té sin azúcar, agua carbonatada, leche de almendras sin sabor, caldo claro, etc.
- Jugo de limón y lima (límite de 3 cucharadas diarias)
- Crema (límite de 3 cucharadas por día).
- Verduras sin almidón (verduras de hojas verdes, apio, brócoli, pimientos, champiñones). Evite las verduras con almidón, como las zanahorias o las papas.
Fase 2
Durante la fase 2, apégate a 25 a 50 gramos de carbohidratos netos al día. Elija de la siguiente lista de alimentos de la fase 2 cuando elija alimentos aceptables:
- Todos los alimentos de la fase 1
- Barras y batidos Atkins
- Leguminosas (1/4 taza cada una)
- Jugo de limón, lima o tomate. Evite todos los demás.
- Fresas y melones, como:fresas, frambuesas, arándanos, moras, arándanos, melón y melón dulce (1/4 de taza). Evite la sandía, que es muy alta en azúcar.
- Nueces, semillas y mantequillas de nueces, como chía, almendras, anacardos, maní, linaza, nueces y semillas de girasol (1 a 2 onzas)
- Alimentos lácteos adicionales, como:yogur griego natural sin azúcar, yogur natural de leche entera sin azúcar, leche entera, queso ricotta y requesón
Fase 3
En la fase 3 de la dieta Atkins, se le permite comer de 50 a 80 gramos de carbohidratos netos por día. Elija de la siguiente lista de alimentos de la fase 3:
- Todos los alimentos de la fase 1
- Todos los alimentos de la fase 2
- Granos ricos en fibra, como:quinua y avena (1/4 a 1/2 taza)
- Una variedad más amplia de frutas, como:mangos, duraznos, kiwis, manzanas, cerezas, uvas, peras, naranjas y plátanos (1/2 a 1 porción de fruta entera)
- Verduras con almidón, que incluyen:zanahorias, remolachas, guisantes, maíz, calabaza y papas (1/2 taza)
Fase 4
La fase 4 de la dieta Atkins le permite comer de 80 a 100 gramos de carbohidratos netos al día. Si bien se le permiten un poco más de carbohidratos netos que en la fase 3, su lista de alimentos de la fase 4 es la misma que la de la fase 3:
- Todos los alimentos de la fase 1
- Todos los alimentos de la fase 2
- Todos los alimentos de la fase 3
Disfrute de una variedad de alimentos
Si bien la dieta Atkins generalmente es más baja en carbohidratos que las dietas tradicionales, es probable que no se sienta privado al seguirla. Esto se debe a que tiene a su disposición una variedad de opciones de alimentos nutritivos (y deliciosos), especialmente durante las fases 3 y 4 de la dieta Atkins.