En los últimos años, los tests nutrigenéticos se han consolidado como una herramienta esencial en la nutrición personalizada, adaptando el asesoramiento nutricional de forma precisa e individual a cada persona.
La nutrigenética, rama de la nutrigenómica —la disciplina que integra nutrición y genética—, investiga cómo nuestros genes influyen en la respuesta a nutrientes específicos o dietas concretas.
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La genética, clave en una alimentación óptima
Heredamos el 50% de nuestra información genética de cada progenitor, lo que nos hace únicos. Esto determina nuestra susceptibilidad a ciertas patologías o fenotipos específicos.
Estudios científicos cada vez más numerosos destacan el impacto genético en la salud relacionado con la alimentación, impulsando el análisis de variantes genéticas vinculadas a la nutrición y enfermedades asociadas.
Analizar la genética es accesible hoy en día gracias a avances tecnológicos: desde costosos millones a principios de siglo, ahora basta una muestra de sangre o, preferiblemente, saliva para tests nutrigenéticos.
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Nutrigenómica en acción: así funciona
Recoger la muestra es simple y no invasivo. El kit del laboratorio incluye instrucciones claras, un tubo para saliva y un conservante para preservar el ADN hasta su análisis.
Para una muestra óptima, evita comer, fumar, lavarte los dientes o beber algo distinto al agua 1-2 horas antes.
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Análisis en laboratorio
En el lab, se extrae y purifica el ADN de la saliva para estudiar polimorfismos de nucleótido único (SNP): variaciones en una sola base del genoma, en posiciones clave, no una secuenciación completa.
Con más de un billón de pares de bases en el genoma humano, se priorizan variantes respaldadas por evidencia científica, asociadas a alimentación y riesgos metabólicos como obesidad o diabetes.
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Evaluar riesgos de enfermedades con genética
Los laboratorios calculan índices de riesgo genético agrupando SNPs relevantes. Por ejemplo, múltiples variantes elevan el riesgo de obesidad frente a pocas.
Incluyen riesgos para obesidad, diabetes tipo 2, hipertensión o intolerancia al gluten, además de respuestas a dietas específicas (hipocalórica, hiperproteica). Esto guía al dietista-nutricionista en planes personalizados, presentados en informes visuales e intuitivos.
El mejor test nutrigenético: cómo elegir
Múltiples laboratorios ofrecen estos servicios, variando en SNPs analizados según su expertise.
Elige basándote en trayectoria científica, experiencia e investigación de expertos para resultados fiables.
¿Un test de por vida?
Sí, tu ADN heredado permanece estable toda la vida (salvo mutaciones raras). Sin embargo, la interpretación evoluciona con nueva evidencia, por lo que prioriza laboratorios con sólido respaldo científico.
En resumen, los tests nutrigenéticos revelan predisposiciones metabólicas y optimizan dietas personalizadas. ¡La era de la nutrición de precisión ha llegado!
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Autora: Marta Alonso, Dietista-Nutricionista.