En los últimos años, los tests nutrigenéticos se han consolidado como una herramienta esencial en la nutrición personalizada, ofreciendo consejos dietéticos adaptados íntegramente al perfil genético individual.
La nutrigenética, rama de la nutrigenómica —la disciplina que integra nutrición y genética—, analiza cómo nuestros genes influyen en la respuesta a nutrientes específicos o patrones dietéticos concretos.
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La genética determina tu respuesta a la alimentación
Heredamos el 50% de nuestra información genética de cada progenitor, lo que nos hace únicos. Esto influye en nuestra susceptibilidad a patologías y en rasgos fenotípicos específicos.
Estudios científicos recientes destacan el impacto genético en la salud nutricional, impulsando la análisis de variantes genéticas vinculadas a la alimentación y enfermedades asociadas.
Analizar el ADN es accesible hoy gracias a avances tecnológicos: desde muestras de sangre o, preferentemente, saliva para tests nutrigenéticos, con costes drásticamente reducidos.
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Funcionamiento práctico de la nutrigenómica aplicada
Recoger la muestra es simple e indoloro. El kit del laboratorio incluye instrucciones claras, un tubo para saliva y un conservante para preservar el ADN hasta su análisis.
Para óptimos resultados, evita comer, fumar o cepillarte los dientes 1-2 horas antes; solo agua está permitida.
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Análisis en laboratorio
En el lab, se extrae y purifica el ADN salival para examinar polimorfismos de nucleótido único (SNP): variaciones puntuales en el genoma humano, que supera el billón de pares de bases.
Se priorizan SNPs respaldados por evidencia científica, asociados a alimentación y riesgos metabólicos como obesidad o diabetes.
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Evaluación de riesgos genéticos para enfermedades
Los laboratorios calculan índices de riesgo genético agrupando SNPs relevantes. Por ejemplo, múltiples variantes elevan el riesgo de obesidad frente a pocas.
Incluyen parámetros como obesidad, diabetes tipo 2, hipertensión o intolerancia al gluten, además de respuestas óptimas a dietas hipocalóricas o hiperproteicas.
Estos informes visuales intuitivos guían al dietista-nutricionista para dietas ultra-personalizadas según objetivos y estado del paciente.
¿Cuál es el test nutrigenético más fiable?
Múltiples laboratorios ofrecen estos servicios, variando en SNPs analizados según su expertise.
Elige aquellos respaldados por expertos con trayectoria investigadora probada para máxima fiabilidad científica.
¿Es un análisis de por vida?
Sí: el ADN heredado permanece estable, salvo mutaciones raras. Sin embargo, interpretaciones evolucionan con nueva evidencia, por lo que prioriza laboratorios con sólido criterio científico.
En esencia, los tests nutrigenéticos revelan predisposiciones metabólicas y optimizan recomendaciones dietéticas. ¡La nutrigenómica transforma la nutrición!
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Autora: Marta Alonso, Dietista-Nutricionista con amplia experiencia en nutrición genómica.