Los ajos tiernos son ingredientes muy populares en la cocina, siendo especialmente empleados en la preparación de sopas y guisos. Sin embargo al momento de usarlos hay un aspecto que no podemos pasar nunca por alto: limpiarlos y pelarlos de forma adecuada con el fin de retirar la tierra y suciedad y garantizar un sabor delicioso. ¿No sabes cómo hacerlo?, en unComo.com te explicamos cómo pelar ajos tiernos fácilmente.
Pasos a seguir: 1Lo más importante al momento de pelar ajos tiernos es retirar la hoja exterior, que usualmente se encuentra sucia o deteriorada, y aprovechar el resto que debe estar en perfecto estado. Por eso comenzaremos eliminando esta parte con las manos antes de continuar con su limpieza y preparación.
2Luego es importante lavar cada uno de los ajos tiernos con abundante agua fresca con el fin de retirar los residuos de tierra que puedan contener aún.
3Retira la raíz con un cuchillo así como la parte superior u hojas del ajo tierno, y quédate solo con el tallo en su zona más tierna y suave, conservando también un poco de su parte blanca.
Puedes picar el ajo tierno en rodajas o usarlo entero para freír, esto dependerá de tus gustos o de la receta que decidas preparar.
4¡Listo!, siguiendo estos sencillos consejos conseguirás pelar y picar ajos tiernos a la perfección.