La licuadora es un electrodoméstico imprescindible en muchas cocinas, pero si se avería, la prestas o simplemente no la tienes a mano, no te preocupes. Existen alternativas fiables para batir ingredientes en emergencias. En unComo, con años de experiencia en trucos culinarios prácticos, te explicamos cómo batir sin licuadora, qué se puede hacer y qué evitar, paso a paso.
Alternativa manual
Aunque la licuadora ofrece resultados rápidos y homogéneos, las opciones manuales son ideales para texturas suaves y mezclas ligeras. Son sencillas, económicas y siempre disponibles en casa.
Por ejemplo, para batir un huevo entero o solo la clara, usa un tenedor o varillas manuales, que facilitan el proceso y evitan grumos.
En recetas dulces como masas para galletas, pasteles o pan, un cortador de pastelería es perfecto, pero si no lo tienes, una cuchara de madera funciona igual. Requiere algo más de tiempo, pero el resultado es igual de bueno.
El mezclador giratorio
Para mezclas más consistentes donde una cuchara o batidor manual no bastan, opta por un mezclador giratorio. Aunque su precio supera al de una licuadora básica, es superior para masas densas de pasteles o panqueques, logrando una textura suave y homogénea al 100%.
¿Batidos sin licuadora?
¡Sí, es posible! Si antojas un batido de frutas a media tarde o para la merienda de los niños, elige frutas blandas como el plátano, que se machaca fácilmente.
Mezcla los ingredientes (plátano, helado, yogur o leche) y aplástalos con fuerza repetidamente hasta obtener una pasta suave. Transfiere todo a un termo o recipiente con tapa y agítalo unos minutos. ¡Listo para disfrutar! Prueba nuestra receta de batido de plátano ahora mismo.