Las personas que aprenden la mejor manera de controlar o prevenir la diabetes a través de una alimentación adecuada pueden beneficiarse de seguir una muestra de dieta para diabéticos hasta que se sientan cómodos creando sus propios menús y planes de alimentación.
Comer para controlar la diabetes
Si le han diagnosticado diabetes, su médico puede proporcionarle una muestra específica de dieta para diabéticos restringida en calorías para seguir. Él o ella también puede recomendarle que consulte con un dietista registrado, un educador en diabetes o un nutricionista para desarrollar un plan de alimentación óptimo.
Si su proveedor de atención médica no le brinda un plan específico, o si simplemente está cambiando la forma en que come para reducir el riesgo de desarrollar diabetes, es posible que desee armar su propio plan de alimentación de muestra para guiarlo en la preparación de comidas. La información sobre dietas para diabéticos está ampliamente disponible, por lo que no es difícil diseñar su propia muestra de dieta para diabéticos.
Una dieta adecuada para diabéticos es rica en fibra, baja en azúcar y sigue las pautas Crea tu plato desarrolladas por la Asociación Estadounidense de Diabetes.
Creación de una muestra de dieta para diabéticos
Los planes de dieta para diabéticos a menudo incluyen tres comidas y dos refrigerios todos los días. Al observar las asignaciones de porciones recomendadas por la Pirámide Alimenticia para Diabéticos, uno puede crear fácilmente una dieta de muestra para seguir.
Granos y Almidones
- Recomendación:6 a 11 porciones al día
- Planifique de 2 a 3 porciones para cada comida y permita 1 porción por cada merienda.
- Nota:las papas, los guisantes, el maíz, la calabaza de invierno y otras verduras con almidón entran en esta categoría, al igual que las legumbres.
Verduras (sin almidón)
- Recomendación:un mínimo de 3-5 porciones al día
- Coma 2 o más porciones de verduras con al menos dos comidas al día.
- Nota:Es perfectamente aceptable comer más de 5 porciones de vegetales sin almidón al día en una dieta para diabéticos.
Fruta
- Recomendación:2-4 porciones al día
- Saboree una o dos porciones de fruta en dos comidas o meriendas diarias.
- Nota:Las frutas no son un "alimento gratis" en una dieta para diabéticos. No exceda las cantidades recomendadas.
Lácteos
- Recomendación:2-3 porciones diarias.
- Disfrute de una porción de productos lácteos reducidos en grasa, como yogur y leche, con dos o tres comidas o refrigerios cada día.
- Nota:siempre es recomendable elegir opciones de productos lácteos bajos en grasa y sin grasa.
Carnes o sustitutos de la carne
- Recomendación:4 - 6 onzas diarias, divididas entre las comidas.
- Consuma hasta tres onzas de carne en dos comidas al día.
- Nota:asegúrese de seleccionar solo los cortes de carne más magros. Tenga en cuenta que el queso entra en esta categoría al planificar las comidas para una dieta para diabéticos.
Aceites, Grasas, Dulces
- Recomendación:consumir solo en cantidades limitadas.
- Guarde los aceites, las grasas y los dulces para ocasiones especiales y disfrútelos siempre con moderación.
- Nota:al seleccionar aceites para cocinar, asegúrese de seleccionar variedades saludables para el corazón y evite agregar grasas trans a sus alimentos.
Tamaños de las porciones
Además de centrarse en cómo se distribuye su consumo de alimentos entre los diferentes niveles de la Pirámide de Alimentos para la Diabetes, también es importante seguir las recomendaciones para el tamaño de las porciones. Cada elemento de las siguientes listas representa una porción:
Porciones de cereales y almidón
- 1 rebanada de pan
- ¼ de bagel (1 onza)
- ½ muffin inglés
- 1/2 pan de pita
- una tortilla (6 pulgadas)
- ¾ taza de cereal seco
- ½ taza de cereal cocido
- ½ taza de vegetales con almidón (frijoles, batatas, papas, maíz, guisantes)
- 1 taza de calabaza de invierno (bellota, moscada, etc.)
- 1/3 taza de arroz cocido
- 1/3 taza de pasta cocida
Raciones de verduras
- 1 taza de cualquier verdura cruda (sin almidón)
- 1/2 taza de cualquier verdura cocida (sin almidón)
Porciones de lácteos
- 1 taza de yogur
- 1 taza de leche sin grasa, descremada o baja en grasa
Porciones de carne y sustitutos de la carne
- una porción de tres onzas de carne magra es aproximadamente del mismo tamaño que una baraja de cartas
- 1 huevo
- 1 cucharada de mantequilla de maní
- 1/4 taza de requesón
- 1/2 taza de tofu
Aceites, Grasas, Dulces
- 1/2 taza de helado
- 1 magdalena
- 2 galletas pequeñas
Siguiendo el Plan
Al adaptar sus hábitos alimenticios para seguir los principios de la Pirámide Alimenticia para Diabéticos, estará en camino hacia una mejor salud. Ya sea que tenga que cambiar la forma en que come para mantener bajo control la diabetes diagnosticada, o simplemente esté buscando una forma más saludable de comer, seguir una dieta para diabéticos puede tener un impacto positivo en su salud y bienestar general.
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