Dieta para niños con sobrepeso

Con el porcentaje de niños con sobrepeso en los Estados Unidos en constante aumento, ¿cómo pueden los padres cambiar la dieta de los niños no solo para perder peso, sino también para equiparlos con cambios en el estilo de vida que marquen la diferencia para el resto de su vida? Estela Schnelle, la dietista oficial de Produce for Kids dice:"La pérdida de peso de un niño es un esfuerzo familiar. Cuando un niño pierde peso, toda la familia comienza a vivir un estilo de vida más saludable".

Alimentos como combustible

Cada niño tiene necesidades nutricionales únicas. El objetivo es encontrar el equilibrio adecuado entre las calorías que se consumen y las que se queman eligiendo alimentos de forma más inteligente y haciéndose más activo. Echa un vistazo a las siguientes ideas de comidas, cortesía de Schnelle y la iniciativa Produce for Kids.

Desayuno

El desayuno es realmente la comida más importante del día. Comenzar bien prepara el escenario para tomar buenas decisiones para el resto del día.

• La tostada francesa de manzana y pera es un desayuno naturalmente dulce que llenará el estómago de su hijo sin sobrecargarlo con grasas y calorías.
• Si desea una comida que se cocine mientras duerme y que esté lista para llenar a su hijo con nutrición por la mañana, pruebe Coco-Banana Overnight Oats. La agradable combinación de chocolate y plátano se siente decadente, pero en realidad es saludable.
• Los tacos de desayuno combinan huevos llenos de proteínas con verduras y queso para llenar a su hijo con un mínimo de calorías.
• Los panqueques de plátano y arándanos son excelentes para los niños a los que les encantan las comidas dulces por la mañana. Esta versión reduce la grasa y las calorías, pero deja todo el delicioso sabor.

Almuerzo

Los niños necesitan el almuerzo para mantenerse llenos de energía durante la tarde en la escuela. Un almuerzo saludable y rico en nutrientes los mantiene activos en el salón de clases, así que prepare el almuerzo de su hijo si la escuela no ofrece opciones que se ajusten a sus necesidades.

• Los sabrosos sándwiches de hummus son fáciles de llevar en las loncheras, pero también puedes prepararlos para la cena sobre la marcha, manteniéndolo alejado de la comida rápida.
• Un wrap es una alternativa sabrosa y saludable a un sándwich tradicional. Prueba los Wraps de Pollo y Verduras como una opción nueva y deliciosa para la lonchera.
• Los muffins de macarrones con queso seguramente complacerán a su hijo, pero son un toque saludable con verduras y queso bajo en grasa.
• Si a su hijo le encanta la mantequilla de maní y la mermelada, un rollito de frutas PB es una excelente opción. Con mantequilla de maní, plátanos, fresas y kiwis, también están cargados de nutrientes.

Cena

La cena debe ser lo suficientemente sustanciosa para mantener a sus hijos llenos durante la noche, pero no tan llena de grasas y calorías como para que su hijo no pueda quemarlas todas.

• La sopa de fideos asiáticos es una opción deliciosa si a su hijo le encanta la comida oriental. Es mucho más baja en grasas y calorías que la comida para llevar, pero aun así satisfará un antojo.
• Para los amantes de la comida mexicana, las Beany Cheese-tadas no los decepcionarán. Lleno de fibra que satisface el apetito y queso pegajoso, es posible que su hijo ni siquiera se dé cuenta de que la comida es saludable.
• Las conchas rellenas de verduras con queso son una manera deliciosa de poner más verduras en el plato de su hijo, pero no defraudarán a los amantes de la pasta.

Aperitivos

Los refrigerios son una excelente manera de asegurarse de que los niños obtengan la dosis diaria recomendada de nutrientes esenciales todos los días. También los mantienen llenos de energía entre comidas para que no se cansen.

• Cheesy Potato Bites son una deliciosa mezcla de papas, queso y tomates que satisfarán el apetito de su hijo con muy pocas calorías.
• Los botes de tomate con guacamole son una manera fácil de permitir que su hijo disfrute del guacamole sin todas las papas fritas saladas y cargadas de calorías que generalmente lo acompañan.
• Para un refrigerio saludable para llevar, prepare palomitas de maíz rociadas con mantequilla de maní. Es decadente, pero no una bomba de dieta. Además, las palomitas de maíz son integrales, por lo que están llenas de fibra.
• Los Smoothie Pops son una excelente alternativa a esos pops de frutas llenos de azúcar que le encantan a los niños. Combinan fruta saludable y jugo 100 por ciento para una opción sabrosa que no se sentirá culpable por entregar.

Necesidades de nutrientes de los niños

Los niños necesitan una cierta cantidad de nutrientes importantes todos los días, incluidos carbohidratos, grasas y proteínas. En general, estos nutrientes deberían constituir un cierto porcentaje de su ingesta calórica diaria. Averiguar cuántas calorías necesita su hijo no siempre es fácil. Los niños tienen diferentes necesidades de energía según el tamaño de su cuerpo, el estado de salud y el nivel de actividad, por lo que es una buena idea trabajar con el pediatra de su hijo para determinar sus requisitos específicos.

Use la siguiente información sobre la ingesta de calorías de la Clínica Mayo como guía.

Grasas

No todas las grasas son malas y los niños necesitan una cierta cantidad para apoyar la salud de su cerebro y promover niveles saludables de energía. Alrededor del 30 por ciento de la ingesta calórica diaria de su hijo debe provenir de la grasa, según Kids Health. Eso significa que si su hijo consume 2000 calorías por día, unas 600 de ellas deberían provenir de la grasa.

Sin embargo, no todas las fuentes de grasa servirán. Es vital elegir ácidos grasos omega-3, grasas monoinsaturadas y grasas poliinsaturadas y limitar las grasas saturadas y trans. Tenga en cuenta que debe determinar las necesidades calóricas de su hijo antes de determinar cuánta grasa es saludable.

Carbohidratos

Hay mucha exageración acerca de que los carbohidratos son malos para perder peso, pero la verdad es que le dan combustible al cuerpo de su hijo, según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades.

Algunos carbohidratos, como los que se encuentran en los postres y las gaseosas, no son buenas opciones. En su lugar, ofrezca a su hijo alimentos que ofrezcan una ingesta saludable de carbohidratos, además de llenarlos con otros nutrientes vitales. Tenga en cuenta que la ingesta de carbohidratos de su hijo debe ser aproximadamente del 45 al 65 por ciento de su ingesta diaria de calorías.

Proteína

La proteína juega un papel en prácticamente todas las funciones de su cuerpo y los niños necesitan alrededor del 10 al 35 por ciento de sus calorías diarias en forma de proteína, según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades. Esto asegura una función muscular saludable y la salud de la piel y el cabello.

Fibra

Ayude a su hijo a comprender el valor de la fibra. Este es un nutriente que llena la barriga de su hijo, se digiere lentamente y lo mantiene satisfecho por períodos de tiempo más prolongados que los alimentos bajos en fibra. Esto es valioso para perder peso porque los alimentos ricos en fibra pueden ayudar a controlar el apetito de su hijo, evitando que coma en exceso y busque refrigerios poco saludables entre comidas, según Brierley Wright, M.S., R.D. en la revista Eating Well.

Desafío de opciones saludables

Enseñar a un niño a comer y hacer ejercicio para quemar calorías no solo lo ayuda a perder peso, sino que también le brinda una mejor salud general ahora y en el futuro. Los padres son la clave en este proceso porque están en condiciones de influir positivamente en sus hijos.

Un esfuerzo familiar

Schnelle aconseja a los padres que "se concentren en incluir a toda la familia cuando se trata de planificar comidas saludables. Los padres son modelos directos a seguir para sus hijos. Es importante que sean los comedores que quieren que sean sus hijos. Siéntense como familia y planificar las comidas juntos. Haga que cada miembro de la familia contribuya al opinar sobre lo que se sirve para el almuerzo o la cena".

Golosinas

"Es importante no eliminar las golosinas de la dieta de un niño, sino educarlos y encontrar una manera de incorporar las golosinas en un plan de alimentación saludable. Si se eliminan las golosinas, puede llevar a comer en exceso cuando un niño está cerca de las golosinas sin los padres". dice Schnell. La conclusión es que la restricción severa solo aumenta los antojos, por lo que un postre, una porción de papas fritas o un refresco de vez en cuando no descarrilará todo su plan de alimentación saludable. Joy Bauer, dietista experta de Today, recomienda ayudar a su hijo a comer bien el 90 % de las veces y permitirle golosinas el 10 % de las veces.

Leer etiquetas

También es importante enseñarle a su hijo a leer las etiquetas. Esto lo ayuda a discernir si un alimento es demasiado alto en calorías, grasa y azúcar o si es una buena combinación de nutrientes y una cantidad saludable de calorías. Muéstrele a su hijo cómo averiguar cuál es el tamaño de una porción adecuada para que pueda medir una cantidad adecuada de alimentos a la hora de comer. Enséñele a equilibrar su consumo de calorías a lo largo del día para que se mantenga dentro de un rango saludable de calorías para una pérdida de peso saludable.

Enfrentando el Problema

Es fácil para un padre justificar el peso de su hijo como grasa de bebé o algo que superará con el tiempo, pero Schnelle señala que "la mayoría de los padres son conscientes. Un control anual de un pediatra le mostrará al padre qué porcentaje tiene un niño para su peso y altura. Si el peso es un problema, el médico hablará con los padres y hará un seguimiento con un plan de acción".

Actívate

La actividad física combinada con la elección de alimentos saludables ayuda a su hijo a alcanzar un peso saludable. Schnelle recomienda "cualquier ejercicio que el niño disfrute". Para que un niño tenga un estilo de vida activo, es importante que realice actividades que disfrute. Es más probable que mantenga la pérdida de peso si disfruta de la actividad en la que participa. Toda la familia deberían estar activos juntos".