Si usted o alguien a quien ama sufre de la enfermedad de Crohn, probablemente esté buscando un plan de dieta para la enfermedad de Crohn que le ayude a aliviar los síntomas.
¿Qué es la enfermedad de Crohn?
La enfermedad de Crohn es un tipo de enfermedad inflamatoria intestinal, que es el resultado de un ataque al tracto intestinal por parte del sistema inmunitario. La causa subyacente real de Crohns aún no se comprende completamente. La enfermedad de Crohn puede afectar tanto al intestino delgado como al grueso. Esto puede provocar diarrea y desnutrición, lo que puede conducir a una serie de otros problemas de salud relacionados.
Plan de dieta para la enfermedad de Crohn
Si ha pasado mucho tiempo buscando un plan de dieta para ayudar a reducir las molestias asociadas con la enfermedad de Crohn, es posible que sienta cierta frustración. No existen pautas claras cuando se trata de un plan de dieta y estilo de vida para las personas que sufren de Crohn.
Es importante que las personas con enfermedad de Crohn consuman una dieta rica en calorías y proteínas, incluso cuando no tengan ganas de comer. La mayoría de los profesionales de la salud recomendarían un plan de dieta que incluya comidas y varios refrigerios programados regularmente cada día. También es importante asegurarse de tomar los suplementos nutricionales recomendados por su médico. Esto puede ayudar a garantizar que se satisfagan sus necesidades de vitaminas y minerales.
Evitar los alimentos desencadenantes
Aunque no hay evidencia científica que respalde la evitación de los alimentos desencadenantes, se cree que muchos brotes podrían evitarse si se pudieran identificar los alimentos desencadenantes. Los médicos les dicen a la mayoría de las personas con la enfermedad de Crohn que averigüen qué alimentos desencadenan la recurrencia de los síntomas y que eviten esos alimentos o encuentren una forma diferente de prepararlos. Aquí está la lista de los alimentos que se cree que son los desencadenantes más comunes de la enfermedad de Crohn. -síntomas relacionados:
- Alcohol
- Grasas como mantequilla, margarina y aceites
- Café, té y chocolate
- Productos lácteos
- Bebidas carbonatadas
- Alimentos fritos
- Alimentos ricos en fibra
- Frutas crudas
- Verduras crudas
- Alimentos que se cree que promueven los gases (lentejas, frijoles, brócoli, cebollas, repollo)
- Carne roja
- Cerdo
- Granos integrales
- Salvado
Si puede determinar qué alimentos desencadenan sus síntomas, teóricamente puede prevenir los brotes evitando esos alimentos. Para determinar qué alimentos son sus alimentos desencadenantes, puede experimentar con una dieta de eliminación para tratar de ver cuáles le causan más problemas.
Mantenga un diario de alimentos diarios
Llevar un diario de todos los alimentos que come, así como cuándo se presentan los síntomas, puede ayudarlo a determinar si los alimentos específicos están causando que sus síntomas aparezcan y provoquen molestias. Lleve un diario de alimentos registrando los alimentos que come todos los días. Es una buena idea consultar con un dietista registrado después de haber llevado su diario de alimentos durante aproximadamente un mes, para asegurarse de que está satisfaciendo todas sus necesidades nutricionales.
Pruebas de sensibilidad y alergia alimentaria
Si bien la investigación aún es preliminar, algunos profesionales de la salud creen que las alergias a los alimentos y las sensibilidades pueden contribuir a la enfermedad de Crohn y otros problemas relacionados con un intestino inflamado.
Pruebas de alergia alimentaria
Hable con su médico de atención primaria acerca de hacerse la prueba de alergias y sensibilidades alimentarias. La mayoría de los médicos pueden hacerle una prueba de alergia alimentaria para determinar si tiene reacciones alérgicas a alguno de los alérgenos alimentarios más comunes.
Pruebas de sensibilidad alimentaria
Las sensibilidades a los alimentos son un poco más difíciles de diagnosticar porque muchos médicos no saben que existen análisis de sangre disponibles que pueden ayudar a identificar los alimentos que causan problemas. La prueba de liberación de mediadores (MRT) ha demostrado en numerosos estudios clínicos que es extremadamente precisa para identificar alimentos que causan reacciones inmunomediadas que una prueba de alergia alimentaria pasaría por alto. El MRT analiza hasta 150 alimentos y productos químicos. Por lo general, un dietista registrado que esté capacitado para leer la prueba ayudará a crear un plan de alimentación adaptado a sus necesidades individuales después de completar esta prueba.
Si padece la enfermedad de Crohn, lo más importante que debe recordar es seguir probando cosas nuevas para ayudar a aliviar sus síntomas. Si bien no existen pautas claras en este momento para el plan de dieta perfecto para la enfermedad de Crohn, se realizan investigaciones todo el tiempo que, con suerte, darán como resultado que todos los pacientes de Crohn encuentren alivio en un futuro cercano.