Tratar de perder peso, o incluso llevar una dieta saludable, puede dejarlo con una sensación de vacío en el estómago. Muchos alimentos bajos en calorías simplemente no son muy satisfactorios. Es importante encontrar alimentos que llenen y que también sean bajos en calorías porque pueden ayudarlo a mantenerse saciado y mantenerse al día con su pérdida de peso y sus objetivos generales de salud.
Saciedad
Una de las claves del éxito a largo plazo en cualquier programa nutricional es la saciedad. Si no está comiendo alimentos que lo mantengan satisfecho, es mucho más probable que vuelva a caer en hábitos alimenticios poco saludables. Encontrar alimentos que satisfagan puede ayudar a mantener a raya el hambre y mantenerlo encaminado a medida que avanza hacia sus metas.
La clave es encontrar alimentos bajos en calorías que lo mantengan saciado para que no comience a hacer viajes al refrigerador 20 minutos después de su última comida.
Encontrar alimentos saciantes bajos en calorías que lo llenen
Si bien pueden saber muy bien cuando los comes, algunas comidas y refrigerios bajos en calorías pueden dejarte con hambre. Afortunadamente, hay una serie de alimentos bajos en calorías que te ayudarán a saciar tu apetito.
Fibra
La fibra juega un papel importante en la saciedad. Elegir alimentos con alto contenido de fibra puede ayudar a darle poder de permanencia a sus alimentos. Los alimentos ricos en fibra que te llenan incluyen:
Alimentos | Tamaño de la porción | Fibra (g) | Calorías | Notas |
Quinoa | 1/2 taza | 3 gramos | 111 | La quinoa también tiene un alto contenido de proteínas, lo que lo convierte en un grano muy saciante. |
Avena | 1/4 taza | 8 gramos | 160 | Las mejores opciones son la avena cortada en acero. La avena instantánea generalmente tiene azúcares agregados. Para endulzar, usa un poco de canela. |
Cebada | 1/2 taza | 3 gramos | 87 | La cebada entera también se conoce como cebada perlada y es la más alta en fibra. |
Pasta integral | 1 taza | 6,3 gramos | 174 | Cuando se sirve con una salsa de verduras que contiene verduras ricas en fibra, el espagueti de trigo integral es muy satisfactorio. |
Palomitas de maíz, infladas con aire | 3 tazas | 3,5 gramos | 93 | Tan pronto como agrega mantequilla o aceite a las palomitas de maíz, las calorías aumentan. Intente espolvorear con un poco de sal marina o levadura nutricional para darle sabor. |
Lentejas | 1/2 taza | 7,8 gramos | 113 | Cocido en agua |
Habas | 1/2 taza | 7,6 gramos | 108 | Cocido en agua |
Garbanzos | 1/2 taza | 5,3 gramos | 143 | Cocido en agua |
Frijoles negros | 1/2 taza | 6 gramos | 106 | Cocido en agua |
Verduras | Varía | Varía | Varía | Ver verduras a continuación |
Frambuesas | 1 taza | 8 gramos | 64 | crudo |
Arándanos | 1 taza | 4 gramos | 80 | crudo |
Moras | 1 taza | 8 gramos | 70 | crudo |
Fresas | 1 taza | 2,4 gramos | 40 | crudo |
Pera | 1 medio | 4 gramos | 100 | Incluye máscara |
Manzana | 1 medio | 5 gramos | 80 | Incluye máscara |
Batata | 1 medio | 4 gramos | 103 | Al horno, con piel |
Copos de salvado | 3/4 taza | 5 gramos | 96 | Cereales |
Fibra Uno | 1/2 taza | 14 gramos | 60 | Cereales |
Lácteos bajos en grasa
Los productos lácteos bajos en grasa, como la leche descremada, el yogur y el queso sin grasa, pueden mantenerlo satisfecho. La proteína láctea que se encuentra en estos alimentos se quema más lentamente que los carbohidratos, permanece en su sistema por más tiempo y evita que su cuerpo experimente antojos de alimentos y hambre prematura.
Alimentos | Tamaño de la porción | Calorías | Proteína (g) | Notas |
Leche descremada | 1 taza | 86 | 8.5 | |
Yogur natural sin grasa | 6 onzas | 82 | 8.2 | Evite los yogures endulzados o con frutas en la base. Agregue bayas frescas para un refrigerio lleno de fibra y bajo en calorías. |
Yogur griego natural sin grasa | 6 onzas | 105 | 18 |
Cheddar sin grasa | 1 onza | 45 | 9 | El queso puede tener un alto contenido de sal, por lo que si sigue una dieta restringida en sodio, manténgala al mínimo. |
Mozzarella desnatada | 1 onza | 79 | 8 |
Kéfir natural sin grasa | 6 onzas | 60 | 5.7 | |
Proteína baja en grasa
Las proteínas bajas en grasa, como la carne blanca de pollo, pavo, claras de huevo, pescado y cortes de carne magra, tienen una velocidad de combustión más lenta que los carbohidratos y, por lo tanto, pueden ser más satisfactorios. Para mantener las proteínas bajas en grasas y calorías, use un método de cocción con calor seco, como asar a la parrilla o al vapor.
Alimentos | Tamaño de la porción | Calorías | Proteína (g) | Notas |
Halibut | 3 onzas | 119 | 23 | |
Salmón | 3 onzas | 175 | 19 | |
Trucha | 3 onzas | 144 | 21 | |
Gambas | 3 onzas | 101 | 19.4 | |
Atún | 3 onzas | 156 | 25,4 | Fresco |
Atún | 3 onzas | 98 | 21,7 | Enlatados en agua |
Langosta | 3 onzas | 87 | 18.6 | Hervido o al vapor |
Vieiras | 3 onzas | 74 | 14.1 | Al vapor o a la plancha |
Solomillo de ciervo | 3 onzas | 125 | 25,4 | |
Solomillo de cerdo | 3 onzas | 122 | 22.2 | |
92 por ciento de carne de res molida magra | 3 onzas | 120 | 15,75 | Escurrir la grasa después de cocinar |
Pechuga de pollo | 3 onzas | 139 | 27,3 | Sin piel y sin espinas |
Pechuga de pavo | 3 onzas | 85 | 14.6 | Sin piel y sin espinas |
Pavo molido | 3 onzas | 85 | 14.6 | Elija pavo molido hecho con carne de pechuga sin piel |
Claras de huevo | 3 | 48 | 10.8 | |
Verduras frescas
Las verduras frescas, especialmente las verduras fibrosas, son muy saciantes. Del mismo modo, puede comer una gran cantidad de verduras frescas para un recuento de calorías muy bajo.
Alimentos | Tamaño de la porción | Calorías | Fibra (g) | Notas |
Apio | 3 tallos | 30 | 3 | Crudo |
Col rizada | 1 taza, picada | 34 | 1.3 | Crudo |
Espinacas | 2 tazas | 14 | 1.4 | Crudo |
Acelgas | 2 tazas | 12 | 1.2 | Crudo |
Brócoli | 2 tazas, picadas | 60 | 4.6 | Crudo |
Coliflor | 2 tazas | 50 | 5 | Crudo |
Coles de Bruselas | 1 taza | 65 | 6.5 | Cocido, al vapor |
Judías verdes | 1 taza | 44 | 4 | Cocido, hervido o al vapor |
Zanahorias | 1 taza, picada | 52 | 3.6 | Crudo |
Alcachofa | 1 medio | 64 | 10.4 | Hervido o al vapor |
Guisantes | 1/2 taza | 62 | 4.4 | |
Maíz dulce | 1 taza | 124 | 3.4 | |
Tomates | 1 pequeño, entero | 16 | 1.1 | |
Repollo | 1 taza, picada | 22 | 2.2 | Crudo |
Edamame | 1/2 taza | 90 | 2.5 | sin cáscara |
Calabacín | 1 pequeño | 19 | 1.5 | |
Champiñones | 1 taza, en rodajas | 15 | 1 | |
Calabaza | 1 taza, triturada | 49 | 2.7 | |
Calabaza bellota | 1 taza, cubos | 115 | 9 | |
Nueces y Semillas
Aunque tradicionalmente no se considera un alimento bajo en calorías, las nueces y las semillas son extremadamente satisfactorias. El secreto es el control de porciones. Una onza de maní tiene menos de 200 calorías, pero puede mantenerlo satisfecho durante horas. Del mismo modo, 2 cucharadas de mantequilla de maní agregadas a una tostada integral agregan menos de 200 calorías, pero agregar esa mantequilla de maní puede evitar que tenga hambre durante horas.
Alimentos | Tamaño de la porción | Calorías | Fibra (g) | Notas |
Almendras | 1 onza | 160 | 3 | |
Avellanas | 1 onza | 170 | 4 | |
Nueces | 1 onza | 195 | 2 | |
Semillas de chía | 1 onza | 44 | 3 | Cuando se empapan, las semillas de chía también se expanden en un gel que a muchos les llena. |
Semillas de girasol | 1 onza | 166 | 2.5 | |
Semillas de calabaza | 1 onza | 157 | 1.5 | |
Alimentos con alto contenido de agua
Los alimentos con alto contenido de agua también pueden ser abundantes y bajos en calorías. Esto se debe a que grandes volúmenes de agua en los alimentos ocupan espacio, lo que hace que las porciones sean más grandes pero menos densas calóricamente.
Alimentos | Tamaño de la porción | Calorías |
Sandía | 2 tazas, cortadas en cubitos | 80 |
Melón | 2 tazas, bolas | 120 |
Mielada | 2 tazas, bolas | 128 |
Lechuga iceberg | 2 tazas, trituradas | 16 |
Lechuga romana | 2 tazas, trituradas | 20 |
Pomelo | 1/2 medio | 60 |
Pepinos | 1 taza de rebanadas | 16 |
Cebollas | 1 taza, picada | 69 |
Alimentos bajos en calorías que no sacian
Hay una serie de alimentos bajos en calorías que simplemente no cumplen los requisitos. Estos alimentos abandonan tu sistema rápidamente y te dejan con hambre de más. De hecho, si come los alimentos bajos en calorías equivocados, puede terminar consumiendo más calorías de las que hubiera consumido si hubiera comido un alimento más satisfactorio, como los mencionados anteriormente.
- Los carbohidratos simples, los almidones y los azúcares pueden ser bajos en calorías. Desafortunadamente, su cuerpo quema carbohidratos simples tan rápido que puede comer más de lo que pretendía, o puede quedarse con hambre poco después de comer. También hay alguna evidencia de que el azúcar y los carbohidratos simples también pueden desencadenar más antojos de alimentos en personas sensibles. Los carbohidratos simples incluyen azúcar, harina blanca, arroz blanco y pasta, por nombrar algunos. También se incluyen los "bocadillos dietéticos", como las galletas dulces y saladas bajas en calorías.
- Los edulcorantes artificiales no solo no tienen efecto sobre la saciedad, sino que pueden provocar antojos de dulces y carbohidratos simples.
- Los alimentos procesados como las galletas saladas, las galletas bajas en grasa y las papas fritas horneadas pueden parecer una buena idea porque tienen pocas calorías. Sin embargo, su cuerpo los quema rápidamente. En lugar de comer una gran cantidad de alimentos procesados bajos en calorías, quédese con los alimentos bajos en calorías que encontrará en los bordes de la tienda de comestibles en los pasillos de lácteos, productos agrícolas y carnes.
- Cuidado con los platos congelados bajos en calorías. Si bien estas comidas pueden ser bajas en calorías, muchas contienen carbohidratos simples y edulcorantes artificiales. Busque platos congelados que contengan muchas verduras y granos integrales en lugar de aquellos con carbohidratos simples como pasta y arroz.
- La fruta, si bien es una parte esencial de una dieta saludable, desaparece de su sistema extremadamente rápido debido a la alta concentración de fructosa. Por todos los medios, coma fruta, pero no cuente con una pieza de fruta para satisfacer su hambre por mucho tiempo. Algunas frutas de bajo índice glucémico (enumeradas anteriormente) pueden llenar más y es menos probable que abandonen su sistema rápidamente.
- Las papas y el maíz, si bien son relativamente bajos en calorías, se queman rápidamente debido a su tasa de almidón relativamente alta.
Elegir alimentos saciantes
Cuando estás a dieta, la clave del éxito está en los alimentos que comes. Al seleccionar alimentos bajos en calorías con un alto factor de saciedad, estará bien encaminado hacia una vida más saludable.