El desafío de una dieta para el cáncer de boca es su capacidad para comer suficientes alimentos nutritivos correctos, incluso mientras vive con los efectos secundarios del tratamiento. Para enfrentar el desafío, es posible que deba cambiar la forma en que come sus alimentos.
Reacciones corporales al tratamiento
Una vez que haya pasado por la cirugía, la radiación o la quimioterapia, muchas de las células sanas de su cuerpo pueden dañarse o destruirse. Su cuerpo necesita una mayor cantidad de nutrición para reparar las células. Sin este refuerzo nutricional, podría enfrentar la desnutrición. La desnutrición ocurre cuando su cuerpo se ve obligado a extraer suministros nutricionales de su grasa o tejido muscular, porque no obtiene suficiente en los alimentos que come y bebe.
Evitar la desnutrición
A menudo, las personas dejan de comer o solo comen una variedad limitada de alimentos durante el tratamiento del cáncer. Esto les impide obtener la nutrición que necesitan.
Debe mantener una dieta rica en alimentos nutritivos que incluyan:
- Frutas y verduras
- Panes y cereales integrales
- Pollo magro, pavo y pescado
- Productos lácteos bajos en grasa
Debe reducir la sal, la grasa, el alcohol y el azúcar. Estos elementos no solo afectan la presión arterial, la función renal y el corazón, sino que las pruebas han demostrado que los azúcares en realidad pueden alimentar un tumor.
Falta de interés en comer
Probablemente encontrará que los tratamientos que está recibiendo le dificultan comer los alimentos adecuados. Puede estar experimentando:
- Pérdida de apetito
- Náuseas
- Vómitos
- Diarrea o estreñimiento
- Boca o garganta con ampollas
- Boca seca
- Cambios en el sabor de la comida o en su capacidad para saborear la comida
- Fatiga
El Instituto Nacional del Cáncer informa que alrededor de un tercio de todas las muertes por cáncer se deben a la desnutrición. Su supervivencia depende de su capacidad para mantener niveles nutricionales adecuados, incluso cuando los efectos secundarios son debilitantes.
Consejos dietéticos para el cáncer de boca
No existe una dieta específica para el cáncer de boca. Su médico o dietista le recomendará que se concentre en desarrollar un plan de alimentación que asegure que recibe las vitaminas y minerales que su cuerpo necesita para tener una dieta balanceada.
Es posible que le resulte difícil comer con cáncer oral. Las náuseas, el dolor y la pérdida de apetito pueden quitarle las ganas de comer, pero estas dificultades se pueden superar con algunos consejos de alimentación saludable:
- Coma comidas pequeñas.
- Coma más cuando se sienta mejor, como por la mañana o al mediodía.
- Enjuáguese la boca antes de comer para deshacerse de cualquier sabor inusual.
- Tome bocados muy pequeños y mastique la comida hasta que se licue en su boca.
Comer después de la radiación
A medida que continúan los tratamientos de radiación, es posible que descubra que no puede tolerar algunos alimentos y que su boca es demasiado sensible para disfrutar comiendo. Puedes combatir esto:
- Evitar los alimentos ácidos o muy especiados
- Usar utensilios de plástico si experimenta sabores metálicos
- Probar alimentos blandos o húmedos que sean más fáciles de masticar y tragar. Escalfar pescado en líquidos o agregar cremas y salsas a los alimentos hará que sean más fáciles de masticar y tragar.
- Evitar los alimentos que se adhieren al paladar o a los lados de la boca
Comer después de la quimioterapia
- Beba líquidos a sorbos durante el día, especialmente si tiene ampollas en la boca.
- Evite los aromas fuertes que podrían aumentar las náuseas.
- Evite los alimentos calientes, especialmente aquellos con vapor. El vapor lleva aromas que producen náuseas.
- Si comer o masticar alimentos sólidos se vuelve demasiado doloroso, tome sorbos de suplementos nutricionales como Boost o Guarantee.
- Prepare bebidas para licuadora con frutas frescas combinadas con soya o proteína de suero en polvo.
Seguro Nutricional Extra con Suplementos
Su médico y dietista querrán que obtenga la mayor cantidad posible de nutrientes de los alimentos integrales; sin embargo, también pueden recomendarle que complemente su alimentación agregando suplementos nutricionales en polvo o líquidos a las bebidas licuadas. Asegúrese de pedirles sus ideas sobre lo que debe comer y en qué cantidades.