Si cree en todos los comerciales, casi todos los cereales que puede comprar afirman ser uno de los cereales de desayuno más saludables para satisfacer sus necesidades nutricionales diarias.
Criterios para Determinar si un Cereal es Saludable
Con todas las afirmaciones de los cereales "buenos para ti", elegir los cereales de desayuno más saludables para tu dieta requiere un poco de trabajo. El pasillo de los cereales es largo y está lleno de cajas de colores brillantes diseñadas para captar su atención. Los eslóganes y otros anuncios prometen cereales integrales, salvado, bajos en azúcar y endulzados con miel, pero ¿eso significa que son saludables para usted y su familia?
Azúcar
El mejor lugar para comenzar su búsqueda de los cereales más saludables es leer los ingredientes enumerados en las cajas de cereales individuales. Los ingredientes se enumeran en orden de predominancia. En otras palabras, los ingredientes utilizados en mayor cantidad se enumerarán primero. Esto es útil si está tratando de limitar la ingesta de ciertos alimentos como el azúcar. Si está buscando un cereal bajo en azúcar, evite comprar un producto que incluya azúcar en los tres primeros ingredientes.
He aquí un ejemplo:
Los ingredientes de Honey Nut Cheerios incluyen:"avena integral (incluye salvado de avena), azúcar, salvado de avena, almidón de maíz modificado, miel, jarabe de azúcar moreno, sal, almendras molidas [...]". El azúcar no solo es el segundo ingrediente más importante, sino que se enumeran dos formas más de azúcar.
Cereales Integrales
Si está tratando de comer más alimentos integrales, un cereal saludable puede ser una fuente sabrosa de granos integrales. Sin embargo, una vez más, lea su lista de ingredientes. Ofrece la información que necesita para tomar una decisión informada. Los granos integrales en los cereales incluyen:
- Cebada
- Arroz Integral
- Palomitas de maíz
- Avena arrollada
- Granos germinados
- Harina de trigo integral
Por otro lado, si encuentra granos refinados o enriquecidos en los primeros tres ingredientes de la lista, entonces no cumplirá con sus criterios para un cereal saludable. Una cosa que los hace fáciles de identificar es la palabra blanco . Por ejemplo, el arroz blanco o la harina blanca se procesan y ya no son un alimento integral. Enriquecido es otra pista, porque el fabricante ha tratado de recuperar los nutrientes que fueron eliminados en el proceso de refinación. La opción más saludable es simplemente comer el producto de grano entero.
Grasas trans
Se han logrado grandes avances en la eliminación de las grasas trans de la mayoría de los cereales. Los cereales General Mills, Quaker y Post ya no contienen grasas trans. Siguiendo su ejemplo, Kelloggs también se está moviendo en esta dirección con su saludable cereales. Sin embargo, vale la pena leer la etiqueta porque los productos que tienen menos de 0,5 gramos de grasas trans pueden afirmar que no contienen grasas trans. Busque en los ingredientes cosas como aceite parcialmente hidrogenado y manteca. Si los encuentra en la lista de ingredientes, eso significa que el cereal contiene grasas trans y no es su opción más saludable.
Cereales para el desayuno más saludables con granos integrales
Ahora que sabe que debe buscar la lista de ingredientes en sus cajas de cereales, las siguientes listas le resultarán útiles para elegir el cereal adecuado para su dieta. Sin embargo, incluso si el cereal aparece aquí, lea los ingredientes en la caja. Los fabricantes pueden cambiar sus ingredientes en cualquier momento.
Cereales Integrales Bajos en Azúcar Sin Grasas Trans
- Crujiente de Almendras con Pasas (Opción Saludable)
- Cheerios
- Crujiente de tostadas de canela
- Tostada francesa crujiente
- Grahms dorados
- Nueces de uva
- Hojuelas de Uva y Nueces
- Kashi (todas las variedades)
- Vida
- Granola baja en grasas (opción saludable)
- Mini-Trigos
- Muesli (Familia)
- Mueslix (opción saludable)
- Chex multigrano
- Nutri-Grain (todas las variedades)
- Crujiente De Avena
- Cuadrados de avena
- Trigo inflado
- Trigo triturado
- Inicio inteligente
- Trigos tostados de la dieta South Beach
- Cuadrados tostados de azúcar moreno (Opción saludable)
- Totales
- Chex de trigo
- Tortas de trigo
Estos son cereales elaborados por las principales marcas, pero en los estantes de las tiendas se pueden encontrar otros cereales saludables elaborados por marcas más pequeñas.
Considere las calorías
Si bien todos estos cereales son opciones saludables, si está siguiendo una dieta restringida en calorías, algunos de los cereales que se enumeran aquí harán que su dieta salga del agua a primera hora de la mañana. Por ejemplo, una taza de Oatmeal Crisp tiene 220 calorías. En el momento de agregar un poco de fruta y leche, pueden ser demasiadas calorías para alguien con un plan de dieta de 1200 calorías. Si ese es su caso, cuando lea la etiqueta, también deberá verificar el tamaño de las porciones y las calorías por porción.