Su sistema digestivo descompone los alimentos que come, convirtiéndolos en energía utilizable para alimentar las células de su cuerpo y potenciar sus funciones. Sin embargo, algunos de esos alimentos son más difíciles de descomponer y, en consecuencia, algunas de esas partículas digeridas se fermentan en el colon, lo que produce subproductos de gases.
Los peores delincuentes
Según la Asociación Estadounidense de Gastroenterología, cada persona tiene una reacción diferente a varios alimentos. Algunas personas no tienen suficiente lactosa, la enzima necesaria para digerir la leche, mientras que algunas tienen sensibilidad al gluten y otras son alérgicas a ingredientes específicos. Hay esos alimentos que causan gases en la población en general. Los principales infractores incluyen:
- Leche y productos lácteos (helados, quesos, etc.)
- Frijoles, lentejas, guisantes y maíz
- Cebollas, chalotes, cebolletas y ajo
- Trigo, centeno, cebada y levadura
- Coliflor, brócoli, coles de Bruselas, rábanos y otras crucíferas y alimentos que contienen azufre
- Pasta, papas, batatas y otros alimentos ricos en almidón
- Selecciones altas en fibra, especialmente aquellas ricas en fibra soluble
- Refrescos, chicles, dulces y postres elaborados con edulcorantes artificiales, especialmente los alcoholes de azúcar como sorbitol, manitol y xilitol
- Plátanos, albaricoques, manzanas, melocotones y peras
- Pasas, dátiles, ciruelas pasas y jugo de ciruelas pasas
- Bebidas carbonatadas y con gas
- Alimentos azucarados, especialmente aquellos endulzados con fructosa, lactosa, rafinosa o sorbitol
- Pimiento amarillo, naranja, rojo y especialmente verde
- Alimentos altamente procesados y envasados
- Alimentos muy grasos y fritos
- Alcachofas y zanahorias
- Anacardos
- Zanahorias y apio
- Especias fuertes, especialmente cuando están añejadas y secas
- Nabos y nabos
Identificar la causa
No todos estos alimentos necesariamente harán que tengas un exceso de gases, mientras que otros alimentos que no aparecen en la lista de los peores infractores pueden hacerte sentir muy incómodo con los gases. La Cámara Nacional de Compensación de Información sobre Enfermedades Digestivas (NDDICH, por sus siglas en inglés) dice que el exceso de gases también puede ser causado por:
- Tragar demasiado aire cuando masca chicle o come demasiado rápido
- Ciertos medicamentos
- Condiciones médicas como infección o síndrome del intestino irritable
- Factores del estilo de vida como fumar o el estrés
Cambio en la dieta
Una cosa para recordar es que los cambios repentinos, incluso los saludables, pueden causar gases temporalmente. Si ha aumentado recientemente la fibra en su dieta, por ejemplo (una opción muy beneficiosa), al principio es común tener muchos gases. De manera similar, si recientemente agregó nuevos alimentos o ingredientes a su dieta, su cuerpo puede tener un período de ajuste gaseoso y luego estar bien.
Algunas personas que buscan perder peso y mejorar su salud experimentan gases y estreñimiento mientras hacen dieta. Su cuerpo puede tardar un par de días, una semana o un poco más en acostumbrarse a sus cambios en la dieta.
Un diario de alimentos
Los médicos a veces sugieren que eliminar un alimento de su dieta a la vez es la mejor manera de determinar cuáles le están causando problemas. Para averiguar qué está provocando la flatulencia, preste atención a los alimentos que come o bebe. Mantenga un diario de alimentos para conectar los puntos entre lo que come y cómo se siente. Considere también los medicamentos, los suplementos y el estilo de vida. Si experimenta gases dolorosos o frecuentes a pesar de no hacer ningún cambio en la dieta, y si esto continúa durante más de unas pocas semanas, analice el problema con su médico.
Un poco de gas es saludable
Aunque la flatulencia puede ser vergonzosa, tenga en cuenta que representa una eliminación normal y saludable. La mejor defensa para evitar los gases es rastrear y limitar los alimentos que le provocan gases. Sin embargo, si tus flatulencias son excesivas o si los alimentos que antes no te molestaban de repente te causan gases molestos, debes hablar con tu médico para asegurarte de que todo funciona con normalidad.