La inflamación es una herramienta natural y poderosa que nuestros cuerpos necesitan para combatir enfermedades, curar heridas y mantener a raya las infecciones. Pero cuando la inflamación se vuelve crónica, pasa de ser beneficiosa a problemática.
Por qué la inflamación puede ser un problema
"Muchas enfermedades crónicas se han relacionado con la inflamación, como la diabetes, las enfermedades cardiovasculares, el Alzheimer, el cáncer y la artritis", explica Ale Zozos, M.S., RDN. Luchar constantemente contra la inflamación de bajo grado también es difícil para el cuerpo y puede conducir a un sistema inmunológico debilitado con el tiempo.
Apoyar a su cuerpo en su respuesta inflamatoria es un enfoque múltiple que incluye un sueño adecuado, hábitos alimenticios saludables y algunos cambios beneficiosos en el estilo de vida. Lo que comemos y bebemos, desde el té verde hasta el salmón y las acelgas, pueden ser herramientas poderosas en nuestro arsenal para combatir la inflamación, especialmente aquellos que han demostrado poseer nutrientes clave para combatir la inflamación crónica.
Cómo puede ayudar el té
¿Una manera fácil de ayudar a calmar la inflamación? Beba una simple taza de té. Hace tiempo que sabemos que beber té tiene una gran cantidad de beneficios para la salud, y las investigaciones muestran que los polifenoles del té, así como algunas de las hierbas y especias de uso común que se encuentran en una variedad de mezclas de té, tienen poderosas propiedades antiinflamatorias. . "Si bien los niveles de propiedades antiinflamatorias variarán de un té a otro, se cree que la mayoría de los tés tienen más de ocho veces el poder antioxidante de las frutas y verduras", dice Brynne McDowell, R.D. "Los estudios realizados indican que las personas que beben té verde de manera rutinaria o el té negro, por ejemplo, han demostrado tener niveles reducidos de proteína C reactiva, que es un marcador de inflamación en el cuerpo".
El té como parte de la solución
Si bien beber té puede ayudar a respaldar la respuesta antiinflamatoria del cuerpo, McDowell nos recuerda que siempre es importante considerar el panorama completo. "Para disminuir realmente la inflamación crónica, es importante enfocarse en comer una dieta general llena de frutas, verduras, granos integrales, pescado y nueces ricos en nutrientes en lugar de enfocarse en un solo ingrediente de 'superalimento'". (Parte de una dieta equilibrada y antiinflamatoria también incluye disminuir los alimentos que causan inflamación también, ¡piense en ello como una suma por resta!)
Tés antiinflamatorios para preparar
1 Té Verde
"El té verde es el tema de muchos estudios de investigación y contiene compuestos que se cree que suprimen la inflamación y bloquean las vías proinflamatorias en el cuerpo", dice McDowell. "Se cree que esto ayuda a proteger el corazón del daño y previene las enfermedades cardiovasculares". Si te gusta el té verde, quizás te interese probar el matcha, la potente versión en polvo del té verde que es especialmente rica en antioxidantes y compuestos beneficiosos llamados EGCG, que se cree que tienen efectos positivos sobre el metabolismo, el control de la glucosa y los factores de riesgo cardiovascular.
McDowell también señala que el té verde tiene la capacidad de interactuar con algunos medicamentos, así que asegúrese de hablar con su médico antes de agregarlo a su rutina de bienestar.
2 tés de cúrcuma
Es posible que conozca mejor la cúrcuma por su color naranja brillante, pero la especia es poderosa más allá de su tono. McDowell explica que la cúrcuma contiene curcumina, que ayuda a combatir sustancias en el cuerpo que pueden aumentar la inflamación. "Dado que la cúrcuma tiene propiedades antiinflamatorias, se ha demostrado que ayuda a combatir los radicales libres que pueden causar dolor e inflamación", agrega Jessica Ederer, J.D., CPT, FNS, RYT y jefa de contenido y educación sobre el bienestar de Pique Tea. "En un ensayo clínico, 66 de 70 personas con osteoartritis de rodilla notaron una mejora del 50 por ciento en el dolor artrítico cuando recibieron suplementos de curcumina", agrega. "También lidiaron con menos efectos secundarios en comparación con sus medicinas alternativas".
3 Té de Jengibre
"La raíz de jengibre es un alimento increíblemente saludable, por lo que se encuentra en todo, desde especias chinas e indias hasta dulces, productos para el cuidado personal y té de jengibre", explica Ederer. Según la investigación, el jengibre (debido al ingrediente activo gingeroles) tiene propiedades antiinflamatorias que pueden ayudar al cuerpo a responder a la inflamación crónica que provoca dolor, que incluye desde dolor de rodilla hasta dolor muscular posterior al ejercicio e incluso molestias menstruales.
Puedes comprar té de jengibre o agregarlo a cualquier mezcla de té (o solo). "Una forma sencilla de infundir jengibre es preparar aproximadamente una pulgada de raíz de jengibre recién pelada junto con el té de hojas sueltas, o agregar jengibre rallado a su infusor", recomienda Ederer.
4 té de albahaca sagrada (o té tulsi)
La albahaca sagrada es el pariente un poco menos conocido de la albahaca dulce, con la que probablemente esté familiarizado por su papel en su ensalada caprese o su receta favorita de pesto. Albahaca sagrada, también conocida como tulsi , tiene un sabor más fuerte y picante, y se ha utilizado en prácticas de medicina tradicional como el Ayurveda por su capacidad para ayudar al cuerpo a adaptarse a los factores estresantes. La ciencia ahora confirma la capacidad de la albahaca sagrada, que se consume fácilmente en forma de té, para ayudar a la salud y el bienestar de muchas maneras, incluido el apoyo a la respuesta antiinflamatoria del cuerpo tanto aguda (inflamación a corto plazo, como enrojecimiento alrededor de una lesión) como crónica ( inflamación a largo plazo, como la artritis) inflamación. El té de albahaca sagrada no contiene cafeína por sí solo, pero generalmente se combina con té negro, blanco o verde para suavizar su sabor.
5 Té de Rosa Mosqueta
Si no está familiarizado, los escaramujos son la parte redonda de la flor de rosa, justo debajo de los pétalos, que contienen las semillas de la planta de rosa. El té de rosa mosqueta tiene un alto contenido de antioxidantes, incluidos polifenoles y galactolípidos, que se ha descubierto que tienen actividades antiinflamatorias, especialmente asociadas con enfermedades inflamatorias como la artritis. Se ha demostrado que el té elaborado con esta maravilla herbal reduce el dolor asociado con la artritis y otras inflamaciones relacionadas con enfermedades.
6 Té de Manzanilla
Si creciste bebiendo té de manzanilla cuando estabas mal, hay una buena razón. Se ha demostrado que este té floral previene la inflamación e incluso puede ser útil en tratamientos contra el cáncer. Es una gran adición a su rutina nocturna por sus numerosos beneficios para la salud, que pueden incluir ayudar en el insomnio y ayudar a aliviar los problemas digestivos. Pruébalo con una gota de miel y limón para un sorbo relajante y descafeinado.
7 té de canela
Se sabe que la canela tiene efectos antiinflamatorios, antioxidantes y antibacterianos, lo que la convierte en una excelente adición a su tipo de té favorito o se prepara sola como té de canela. "Uno de los beneficios más elogiados de la canela es su capacidad para ayudar a reducir el azúcar en la sangre con el tiempo al activar la liberación de insulina", dice Ederer.
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