Si está experimentando con jugos frescos, tal vez le interese aprender a hacer limonada con jugo de limón y una mezcla de otras frutas. O tal vez prefieras hacerlo a la antigua con azúcar. Ambos son refrescantes, pero la limonada hecha con frutas frescas como edulcorante es una alternativa saludable a las bebidas azucaradas.
El Versátil Limón
El jugo de limones se usa en una variedad de formas, desde sazonar mariscos hasta agregar un agradable toque cítrico a nuestra agua potable. Después de exprimir el limón, la cáscara se puede moler en el triturador de basura para refrescarla con cualidades desodorantes naturales. Históricamente, las mujeres lo han usado para aclarar las pecas y resaltar el cabello.
Esta pequeña y poderosa fruta también se ha utilizado para tratar problemas digestivos. Se dice que mezclado con agua caliente ayuda a aliviar:
- Náuseas
- Acidez estomacal
- Estreñimiento
Ya sea que lo use como guarnición, producto para el cuidado de la piel, condimento o como ayuda medicinal, probablemente el uso más conocido es hacer la bebida dulce y refrescante conocida como limonada.
Beneficios del jugo de limón
Mientras bebe su limonada casera, se sorprenderá al saber que no solo tiene un sabor deliciosamente refrescante, sino que el jugo de limón que contiene también ofrece una serie de beneficios para la salud. Sin embargo, estos beneficios están relacionados con el jugo de limón fresco, no con la variedad reconstituida. Los beneficios incluyen:
- Diurético natural
- Alto contenido en vitamina C
- Alto contenido de potasio
- Buena fuente de calcio
- Buena fuente de magnesio
Cómo hacer jugo de limón
Para una fruta tan pequeña, los limones contienen una gran cantidad de sabor, y un poco de jugo es muy útil. La forma en que exprimes los limones también hará una diferencia en el sabor del jugo de limón. Por ejemplo, si corta un limón por la mitad y lo exprime con un exprimidor manual de cítricos o una prensa de cítricos, su jugo será agrio pero no tan potente como el jugo procesado con un exprimidor que exprime la cáscara del limón y todo. Esto marcará la diferencia en la cantidad de edulcorante y agua necesarios al hacer una receta de limonada.
Cómo hacer limonada con jugo de limón
Las siguientes recetas le mostrarán cómo hacer limonada con jugo de limón. El primero está hecho sin azúcar y es uno de los favoritos entre las recetas de jugos adecuadas para vegetarianos o veganos con una dieta de alimentos crudos. La segunda es una receta tradicional de limonada a la antigua endulzada con azúcar refinada. Ambos saben muy bien, pero el primero está lleno de todas las cosas buenas.
Limonada De Manzana
- 6 manzanas Granny Smith medianas
- Jugo de ¼ de limón (con todo y cáscara)
- Agregue agua para diluir hasta obtener la consistencia y el sabor deseados.
Direcciones Para hacer limonada de manzana necesitarás un exprimidor triturador o centrífugo que muele el limón, con cáscara y todo, y extrae el jugo. Estos tipos de exprimidores toman manzanas en cuartos, semillas, cáscara y todo, y ofrecen un jugo de manzana puro y dulce. El tipo de manzana que uses para la receta hará una diferencia en la dulzura de tu limonada. Las manzanas Granny Smith son más ácidas que la mayoría de las otras manzanas. Complementan el sabor del limón y agregan el toque de dulzura adecuado para la mayoría de las paletas. Si esta limonada es demasiado agria para ti, prueba con un tipo diferente de manzana como agente edulcorante. Rinde aproximadamente 2 cuartos. Enfriar y servir con hielo.
Limonada a la antigua
- Jugo de aproximadamente 6 limones (1 taza)
- 1 taza de azúcar blanca
- 6 tazas de agua fría
Direcciones
Haga jugo de aproximadamente 6 limones para hacer 1 taza de jugo. Si usa un exprimidor manual o una prensa para exprimir limones, puede hacer que el proceso de exprimido sea un poco más fácil si hace rodar los limones de un lado a otro con la palma de la mano sobre la encimera mientras aplica un poco de presión. Luego corte los limones por la mitad y jugo. Mezcle todos los ingredientes en una jarra de un galón. Agregue las últimas 2 tazas de agua poco a poco hasta que su limonada alcance el sabor agrio pero dulce que sea adecuado para usted. Enfriar y servir con hielo.
Si no tiene tiempo para hacer limonada, agregue jugo de limón a su agua potable para obtener una bebida refrescante con todos los beneficios del jugo de limón.