Las espinacas son una hortaliza muy rica en hierro y muy buena para nuestra alimentación. La espinaca es una planta anual, cultivada como verdura por sus hojas comestibles, grandes y de color verde muy oscuro. Su cultivo se realiza durante todo el año y se puede consumir fresca, cocida o frita. En este artículo te explicaremos como puedes hacer que la espinaca fresca dure mucho más tiempo.
Necesitarás:Corta las hojas de las espinacas justo cuando empiezan las hojas, este truco te ayudará a conservar las espinacas mucho más tiempo. Si hay hojas en la zona inferior de la planta no te preocupes, cortalas también.
2Limpia las hojas de espinacas con agua del grifo y dejalas remojo en la pica de tu cocina, remojalas en el agua durante unos minutos. Después ponlas a secar en un paño o en papel absorbente de cocina.
3Envuelve las espinacas en papel absorvente de cocina o en un pañuelo de papel, aprietalo un poco para que saque el aire y pon las espinacas envueltas en un tupper o caja de plástico cerrada hermeticamente para que no esté en contacto con el aire.
4Ya está! Cada vez que quieras usar las espinacas frescas para cualquier comida, abre el bote de plástico sacas las hojas que quieras usar y vuelves a cerrar. Recuerda que debes guardarlo en la nevera.
5Puedes guardar las espinacas durante 10 o 12 días y mantendrá las propiedades intactas.