The Biggest Loser de NBC ha conquistado a la nación: semana tras semana, los espectadores ven cómo los concursantes adelgazan comiendo comida real. Ahora, con el libro de cocina The Biggest Loser Cookbook, tú también puedes seguir su ejemplo y perder peso de forma saludable.
Conoce a la chef Devin Alexander
LoveToKnow (LTK): Cuéntanos sobre tus antecedentes.
Chef Devin (CD): Crecí en Pensilvania con una abuela italiana que me enseñó a cocinar desde pequeña. Aunque no planeaba ser chef, mi talento y paciencia para recrear platos estadounidenses favoritos se hicieron evidentes con los años.
Ha sido un honor escribir más de 100 artículos en revistas como Women's Health, Prevention, Men's Health y Runner's World. He compartido mis secretos en programas como Good Morning America, The View, The Biggest Loser, el National Body Challenge de Discovery Health y Smart Solutions de HGTV. Soy autora de dos libros: Fast Food Fix, con versiones saludables de comida rápida como Big Mac o Cinnabon, y The Biggest Loser Cookbook, ligado al exitoso programa de NBC.
El viaje de pérdida de peso de Devin
LTK: En la adolescencia tenías sobrepeso. Cuéntanos sobre tu proceso.
CD: Hice dietas de los 8 a los 15 años y gané más peso. A los 15, eliminé la comida rápida y perdí 25 libras rápidamente. Luego, usé mis habilidades culinarias para recrear mis platos favoritos de forma saludable. He mantenido 55 libras menos por más de 15 años. ¡Gracias a mi abuela por enseñarme a cocinar tan joven! Hoy, no hago dietas estrictas.
The Biggest Loser
LTK: ¿Cómo te uniste a The Biggest Loser?
CD: Mi primer libro, Fast Food Fix, de Rodale (quienes colaboraban con NBC en el libro del programa), me posicionó perfectamente. Con mis apariciones televisivas y enfoque en comida saludable, fui la elegida.
LTK: Los concursantes tienen chefs y entrenadores. ¿Puede la gente común lograrlo?
CD: Sí, yo soy prueba. Perdí 55 libras sin esos recursos, en dormitorios universitarios, mientras otros ganaban peso. Lo mantengo hace más de 15 años.
El libro de cocina de The Biggest Loser
LTK: Cuéntanos sobre el libro.
CD: The Biggest Loser Cookbook incluye recetas como Banana Splits para desayuno, sándwiches de cerdo BBQ, espaguetis con albóndigas, pizza de pollo BBQ, coliflor asada con parmesano, batidos de cereza con chocolate y sándwiches de desayuno con salchicha, huevo y queso. ¡Todas saludables! Un 25% son de concursantes; las mías son fáciles y perfectas para cenas familiares. ¡Harán que tu familia crea que no comes sano!
Además, biografías de concursantes, fotos de 'The Ranch' y fotografía espectacular. No es un típico libro de dietas: poca azúcar y harina blanca. Sirve estas recetas sin revelar su origen saludable; ¡verás cómo las adoran!
LTK: ¿Tu receta favorita?
CD: ¡Amo tantas! Mis imprescindibles:
- Hamburguesa casi comida rápida
- Boston Cream Peanut Butter Breakfast Banana Split
- Sándwich de desayuno con salchicha, huevo y queso
- Cocktail Hour Tuna Tartare
- Sexy Joses
- Indian Chicken Salad Pitas
- Deli Chopped Salad
- Spicy Meatballs with Spicy Dipping Sauce
- Sweet and Spicy Pork Tenderloin
Perder peso con el libro
LTK: ¿Se puede perder peso solo con las recetas y ejercicios del libro? ¿Cuánto?
CD: Absolutamente. Los concursantes lo prueban. Estas recetas, incluso más indulgentes que algunas de Fast Food Fix, ayudan a grandes pérdidas.
LTK: ¿Componente clave de un plan?
CD: No sentirte privado. Ejercicio moderado y comida deliciosa bien preparada.
LTK: Muestras que no sacrificas sabor. ¿Alimentos prohibidos?
CD: No. Como lo que quiero (en serio). Mis comidas: carnes magras, verduras, carbohidratos complejos. Hamburguesas caseras semanalmente, chocolate en bocadillos. Algo de azúcar diaria, sin problemas.
LTK: ¿Algo más?
CD: Este libro cambiará tu visión de la comida saludable. Prueba recetas sin avisar; ¡sorpréndete! Soy carnívora y amante de las papas, no vegetariana.
Para más información
- The Biggest Loser Cookbook disponible en Amazon.com
- Visita devinalexander.com para recetas, artículos, libros y apariciones.