Muchas condiciones de salud se manejan con éxito con ciertos hábitos de estilo de vida, como es el caso de una dieta adecuada y saludable para el síndrome de ovario poliquístico. Descubra aquí qué es el síndrome de ovario poliquístico y cuál es el mejor enfoque dietético para disminuir sus síntomas.
¿Qué es el SOP?
El síndrome de ovario poliquístico (SOP) es un problema de salud de la mujer que afecta a casi el 10 por ciento de las mujeres a cualquier edad antes de la menopausia. El SOP puede acompañar ciertas etapas reproductivas, como la pubertad o la perimenopausia. Cada mes, los ovarios producen una cierta cantidad de folículos con la intención de que un folículo se vuelva dominante y produzca un óvulo. El siguiente paso en el ciclo es normalmente la ovulación. Sin embargo, en mujeres con SOP, la ovulación no ocurre porque un folículo nunca logra producir un óvulo. El término "quistes" se usa porque el folículo es en realidad un quiste lleno de líquido y hormonas, principalmente estrógeno, en ovarios que funcionan normalmente.
Síntomas del SOP
Los síntomas clásicos del SOP son:
- Ciclos menstruales irregulares
- Sin menstruación
- Infertilidad
- Aumento del crecimiento del vello principalmente en la cara, el pecho, la espalda, el estómago, los dedos de los pies y los pulgares
- Acné
- Piel grasa
- caspa
- Dolor pélvico
- Aumento de peso
- Obesidad
- Apnea del sueño
- Diabetes tipo II
- colesterol elevado
- Presión arterial alta
- Adelgazamiento del cabello/calvicie
- Parches de piel gruesa en brazos, cuello, muslos
- Acrocordones/exceso de pliegues cutáneos en la zona de las axilas y el cuello
Muchos síntomas se deben a desequilibrios hormonales y al aumento de la producción de la hormona masculina llamada andrógeno.
La mejor dieta para el SOP
Si bien no existe una causa conocida para el SOP, se cree que la genética está involucrada. Lo que se sabe es que el SOP acompaña a la resistencia a la insulina en la mayoría de los casos. La insulina también es una hormona que regula la cantidad de azúcar en el torrente sanguíneo. Por lo tanto, las características de intervención dietética de un plan de alimentación para diabéticos es una dieta extremadamente efectiva para el SOP.
Dieta de bajo índice glucémico
Existen dos tipos de carbohidratos:simples y complejos. Los carbohidratos simples son principalmente productos alimenticios elaborados con harina blanca refinada. Estos tipos de alimentos son digeridos rápidamente por el cuerpo, lo que conduce a un aumento repentino del azúcar en la sangre y, por lo tanto, se identifican como alimentos de alto índice glucémico. Cuando la insulina no funciona de manera efectiva como en los pacientes con SOP, el azúcar en la sangre tiene el potencial de permanecer peligrosamente alto si se consume un alimento o una comida con alto índice glucémico. Por otro lado, los carbohidratos complejos contienen cantidades apreciables de fibra.
Es el contenido de fibra en el alimento lo que ralentiza la liberación digestiva en el torrente sanguíneo, por lo que ofrece cantidades limitadas y graduales de azúcar en la sangre. De esta forma, la reacción de la insulina no es tan necesaria, ya que estos alimentos de bajo índice glucémico no exigen su función. Una dieta, como la Dieta del índice glucémico, para el síndrome de ovario poliquístico incluye una gran cantidad de alimentos ricos en fibra, incluidos productos de cereales integrales y frutas y verduras de bajo índice glucémico.
Dieta Antiinflamatoria
La inflamación en el cuerpo tiende a exacerbar la resistencia a la insulina. Por esta razón, una dieta adecuada para el síndrome de ovario poliquístico es el Plan de dieta libre de inflamación que carece de alimentos que provoquen una respuesta inflamatoria. Los alimentos ricos en carbohidratos simples, grasas saturadas y grasas trans se eliminan mejor para una dieta adecuada para PCOS. Además de elegir alimentos ricos en fibra, los aceites insaturados también son buenas opciones. Un enfoque similar a la planificación de las comidas, como lo sugiere la dieta de tipo mediterráneo con su aceite de oliva insaturado, pescado graso, aceitunas y productos frescos, es beneficioso para las personas con SOP.
Dieta Reducida en Calorías
La pérdida de peso de solo el cinco al diez por ciento del peso corporal, si el estado del peso es un problema, produce un efecto positivo significativo en la función de la insulina y los síntomas del síndrome de ovario poliquístico. Al reducir las calorías y utilizar más calorías con la actividad física, se produce la pérdida de peso. Llevar un diario de alimentos es un punto de partida clave para evaluar la ingesta calórica actual. A partir de estos datos, se pueden hacer pequeños cambios en la elección de alimentos y el tamaño de las porciones para comenzar a reducir la ingesta calórica.
Otros enfoques dietéticos
Debido a su inclusión de proteínas magras, grasas y aceites saludables, nueces, semillas y verduras y frutas frescas, los fundamentos de la dieta South Beach conducen a una dieta saludable para el síndrome de ovario poliquístico. En general, cualquier enfoque dietético que contenga un 50 % de calorías de carbohidratos complejos, un 20 % de fuentes magras de proteínas y un 30 % de grasas no saturadas es una dieta favorable para el SOP.