Si sufre de lupus, es posible que se pregunte si una dieta especial puede ayudar con los síntomas. Aunque actualmente no existe una dieta basada en la ciencia disponible específicamente para pacientes con lupus, muchos hombres y mujeres que padecen la enfermedad informan cambios significativos en los síntomas al implementar ciertos cambios en la dieta.
Cambios en la dieta de los pacientes con lupus
Prescripción para la curación nutricional
En este libro, ahora en su quinta edición, Phyllis Balch analiza ciertas implementaciones dietéticas y complementarias para que los pacientes con lupus puedan controlar y/o aliviar mejor los síntomas. Estos incluyen:
- Comer una dieta baja en grasas, sal y proteína animal. Ella explica cómo este tipo de dieta es suave para los riñones y evita que el sistema inmunitario sea demasiado reactivo.
- Evitar elementos como el azúcar y la cafeína es importante para los pacientes con lupus (ya que estos reducen la capacidad de lucha de un sistema inmunológico ya dañado), al igual que evitar los alimentos de la categoría de solanáceas. Estos incluyen pimientos, tomates, berenjenas y papas blancas. Las verduras de solanáceas contienen solanina, que promueve la inflamación y el dolor.
- Limitar la carne roja tanto como sea posible es otra recomendación de este libro. Ciertas carnes rojas pueden causar una respuesta inflamatoria en el cuerpo en unas pocas horas, incluso en personas sanas. Para tratar de mantener al mínimo cualquier inflamación adicional, Balch recomienda alejarse de la carne roja, si es posible.
- Comer piña fresca (nunca enlatada) puede reducir la inflamación debido a sus niveles de bromelina. La bromelina es una enzima presente en las piñas frescas e incluso se ha convertido en forma de suplemento para ayudar a disminuir la inflamación.
Receta para la curación natural describe en detalle otros cambios en la dieta que un paciente con lupus debe implementar, además describe los nutrientes y suplementos que uno puede querer agregar a su régimen diario. Como algunas de las recomendaciones involucran hierbas y grandes dosis de suplementos específicos, es una buena idea hablar con su médico de antemano para asegurarse de que no habrá una interacción con ningún medicamento farmacéutico que esté tomando.
La dieta antiinflamatoria
Una dieta antiinflamatoria es aquella que se basa en alimentos específicos que disminuyen la inflamación en el cuerpo. Este tipo de dieta puede ser beneficiosa para los pacientes con lupus que ya están luchando contra una gran cantidad de inflamación.
La dieta funciona a través de la clasificación científica de miles de alimentos que se comen comúnmente, lo que determina si son inflamatorios, neutrales o antiinflamatorios una vez digeridos. La calificación se calcula por la cantidad y los tipos de grasas, vitaminas, minerales y niveles de antioxidantes en ese alimento específico, así como también qué tan rápido se metaboliza el azúcar y cómo se prepara el alimento.
Algunos recursos excelentes sobre cómo incorporar una dieta antiinflamatoria, además de los detalles de la dieta, incluyen:
- Plan de dieta libre de inflamación de Monica Reinagel
- Dieta antiinflamatoria del Dr. Weil
- Una guía de alimentos antiinflamatorios
Al investigar este tipo de dieta, también se encontrarán altos niveles de ácidos grasos esenciales, selenio, vitamina E y betacaroteno, así como hierbas y especias específicas, como el jengibre, la cúrcuma, el té verde y el romero. la dieta, ya que todos son antiinflamatorios.
Posibilidades alternativas
La dieta de recuperación del lupus
La autora Jill Harrington escribió este libro después de que le diagnosticaron lupus sistémico a la edad de 32 años y estaba tomando varios medicamentos. Aunque su padre es médico, Jill explica en el libro que mientras recibía una excelente atención médica, decidió seguir el camino de la nutrición y la dieta después de que numerosos cócteles de medicamentos no la ayudaron. El libro describe una dieta basada en plantas sin procesar, además de agregar el ayuno terapéutico.
Muchos, incluidos los médicos, han recomendado dietas basadas en plantas para ayudar con los síntomas de numerosas enfermedades. Dr. Colin Campbell, autor de El estudio de China , es uno de los mayores defensores de la adopción de una dieta basada en plantas en el mundo debido a su impacto en la salud, la prevención de enfermedades y la sociedad en general. Las dietas basadas en plantas se basan en consumir una gran cantidad de vegetales, granos, legumbres y frutas, con pocos o ningún producto animal y lácteos. Forks Over Knives es un gran documental para aquellos que quieren aprender más, ya que explora una dieta basada en plantas y sus efectos en el cuerpo y ciertas enfermedades.
Implementación de cambios en la dieta
Al implementar cambios en la dieta, muchos pacientes con lupus optan por someterse a pruebas de alergias alimentarias y de otro tipo. Los estudios del Instituto Nacional de Salud muestran que los pacientes con lupus tienen niveles más altos de trastornos alérgicos que las personas sanas. Un alergólogo puede decirle a qué alimentos, sustancias químicas e insectos es alérgico; eliminar cualquier desencadenante "alérgico" de su dieta también podría ayudar a aliviar algunos de los síntomas que está experimentando.
Diario de alimentos
Llevar un diario de alimentos es otra gran adición al reelaborar su dieta. Los diarios de alimentos lo ayudan a realizar un seguimiento de cómo se siente después de consumir alimentos específicos; también es una buena manera de realizar un seguimiento y ver si el consumo regular de un alimento específico conduce a un aumento de los síntomas.
Cambiar radicalmente su dieta en un día no es la mejor ruta a seguir si es un paciente con lupus. Esto no solo aumenta la posibilidad de que no se ciña a los cambios dietéticos que ha implementado, sino que genera mucho estrés en un cuerpo que ya está luchando contra una afección crónica. Una vez que haya hablado con su médico, asesores nutricionales y alergólogo, y haya decidido qué cambios en la dieta o programas desea probar, comience lentamente y use su diario para anotar todos los resultados (buenos y malos).
¿Qué dieta es mejor?
No hay dos casos de lupus exactamente iguales:cada paciente tiene una variedad de síntomas y diferentes sistemas de órganos que pueden estar involucrados. Los síntomas también pueden cambiar con el tiempo o durante cada brote (un momento en que la enfermedad está activa).
Debido a esto, no existe una dieta mágica que funcione para todos los pacientes con lupus. Hablar con su médico y un nutricionista es un buen lugar para comenzar si desea aprender cómo incorporar cambios en la dieta a su estilo de vida.