El uso de polvo de proteína de arroz integral como ayuda para la desintoxicación ganó popularidad gracias a la promoción de la dieta de desintoxicación del Dr. Morrison. Esta dieta utiliza una proteína en polvo especial derivada del arroz integral, debido al contenido de aminoácidos del arroz y porque los polvos a base de caseína o soya son inaceptables en esta dieta. El Dr. Morrison también señala que el arroz integral tiene un alto contenido de dos importantes aminoácidos específicos para la desintoxicación del hígado:glicina y glutatión. Esto ha sido confirmado por estudios que indican una relación entre la glicina y la protección del hígado y el papel del glutatión en la prevención y reducción del estrés oxidativo. Los batidos de proteína de arroz integral que utilizan la fórmula patentada del Dr. Morrison como base son parte integral de la dieta recomendada por Morrison.
Acerca de las dietas relacionadas con la proteína de arroz integral en polvo
Cabe señalar que las dietas de desintoxicación de polvo de proteína de arroz integral son poco comunes. De hecho, fuera del ámbito del régimen del Dr. Morrison, el mundo nutricional no los reconoce en gran medida y son prácticamente inexistentes. La mayoría de las personas que eligen los polvos de proteína de arroz integral en lugar de las fórmulas lácteas o de soya lo hacen porque les preocupan las alergias. Una de las mayores ventajas del arroz integral es que es bajo en la escala de alergénicos. Por el contrario, la leche y la soja ocupan un lugar destacado en la lista de la Clínica Mayo de los alimentos más alergénicos. La dieta de Morrison es la única dieta conocida actualmente que aboga por el uso de polvo de proteína de arroz integral como elemento principal para fines de desintoxicación.
Al Dr. Morrison le gusta señalar en su sitio web oficial de Detox Diet, que los antioxidantes contenidos en su polvo de arroz integral pueden proteger al cuerpo de los radicales libres dañinos que conducen al daño y al estrés oxidativo. La proteína en polvo combinada con una dieta estricta rica en vegetales verdes y alimentos antiinflamatorios es clave tanto para desintoxicar como para reconstruir el cuerpo con el tiempo.
Protocolo Dietético
Esta dieta tiene una duración recomendada de 30 días. Las personas que hacen dieta con experiencia pueden notar una similitud entre el protocolo de Morrison y el del Dr. Perricone, ya que estas dietas son ricas en fuentes magras de proteínas, bayas ricas en antioxidantes y vegetales verdes. Sin embargo, donde Perricone se apoya fuertemente en la necesidad de los ácidos grasos esenciales, Morrison destaca los alimentos de desintoxicación populares como el vinagre de sidra de manzana, el té de yerba mate y su propia preferencia por la proteína de arroz integral en polvo para una explosión de aminoácidos.
Alimentos clave
La dieta de Morrison es muy restrictiva y solo permite los siguientes alimentos y tipos de alimentos:
- Agua
- Aceite de oliva
- Vinagre de sidra de manzana
- Pavo, salmón, pollo, huevos
- Especias
- Tés verdes, mate o de hierbas
- Pargo, sardinas, cangrejo azul o gambas
- manzanas
- Melones
- Papaya
- Kiwi
- Pomelo
- Bayas
- Peras
- Jugo de limón
- La mayoría de las verduras
Las cantidades de estos alimentos son limitadas, por supuesto, excepto en lo que se refiere a las verduras. La mayoría de las verduras sin almidón se pueden consumir en cantidades ilimitadas. Sin embargo, los métodos de cocción de cualquiera de los alimentos anteriores también se restringen a prácticas más saludables como cocinar al vapor o asar a la parrilla. También hay un codicilo cuando se trata de solanáceas y tubérculos, muchos de los cuales no están permitidos en la dieta. Los fanáticos de las papas, las berenjenas, los tomates y los pimientos necesitarán encontrar consuelo en otra parte.
Expectativas y Consideraciones
La dieta de desintoxicación del Dr. Morrison proporciona a las personas que hacen dieta un régimen bastante completo. Sin embargo, la falta de granos presentes en la dieta puede hacer que los usuarios sufran por la fibra insoluble. En tales casos, ciertas frutas como las manzanas deberán soportar su peso. Desde un punto de vista nutricional, el plan de Morrison debería ofrecer grandes cantidades de vitaminas, minerales y proteínas, al menos durante 30 días.
Cabe señalar que, aunque hay suficiente ciencia para respaldar las propiedades nutricionales y antioxidantes de muchos de los alimentos antes mencionados, hay poca ciencia para probar una "desintoxicación" real del cuerpo. Las personas que hacen dieta se beneficiarán del protocolo de alimentos limpios y la falta de alimentos procesados y carbohidratos que pueden estar presentes en su dieta normal. Sin embargo, la dieta de Morrison no tiene investigaciones concluyentes que respalden sus afirmaciones de un metabolismo mejorado y una salud afinada. De hecho, la Clínica Mayo tiene casi tanto que decir sobre el mito de las dietas de "desintoxicación" y sus afirmaciones de eliminar las toxinas del cuerpo.
Al igual que con cualquier dieta o cambio dietético, debe consultar a su médico de antemano. Algunas personas sufren problemas de azúcar en la sangre o condiciones médicas que pueden impedirles intentar ciertas proezas de salud.