El café solo aporta unas nueve calorías por taza, pero antes de disfrutar de esa bebida caliente, es clave entender la relación entre la cafeína y el aumento de peso. Consumir café u otras bebidas con cafeína puede sabotear tus esfuerzos por adelgazar.
Relación entre la cafeína y el aumento de peso
Si consumes bebidas con cafeína a lo largo del día, podrías estar fomentando un mayor apetito. Si luchas por perder peso, reducir o eliminar la cafeína puede ser una gran ayuda. Aquí te explicamos por qué:
Antojos de comida
¿Te despiertas decidido a comer sano y respetar tu límite calórico, solo para acabar picando o comiendo de más en el almuerzo? Limitar la cafeína puede ayudarte a controlar esos antojos y mantenerte en tus objetivos dietéticos.
Según un estudio de los Institutos Nacionales de Salud (NIH), la cafeína eleva la hormona del estrés cortisol, que acelera el ritmo cardíaco, aumenta la presión arterial y ordena al cuerpo almacenar energía. Esto provoca cravings por dulces. Así, esas galletas de la tarde podrían deberse al café del desayuno.
Estimulante del apetito
La hipoglucemia, o bajo nivel de azúcar en sangre, ocurre cuando la glucosa desciende. La glucosa, proveniente de carbohidratos como arroz, patatas, pan, frutas y dulces, es el principal combustible del cuerpo.
De acuerdo con la revista Life Extension, la cafeína puede desencadenar hipoglucemia, lo que genera un aumento del apetito y antojos por alimentos calóricos. Más cafeína significa más impulsos para comer.
Estrés
La cafeína causa nerviosismo, pero sus efectos van más allá. El estrés inducido por ella se manifiesta de formas física, mental y emocional:
- Física
- Mental
- Emocional
Este estrés puede alterar tu autoestima, desencadenar alimentación emocional o cravings por comida reconfortante. Es otra razón para reducir la cafeína y bajar las hormonas de estrés que promueven el sobrepeso.
Niveles de cortisol
La cafeína eleva el cortisol, lo que genera ansiedad, miedo, frustración o ira. Esto puede derivar en depresión, afectando comunicación y aprendizaje.
Los niveles altos de cortisol también favorecen la acumulación de grasa abdominal. Reducir cafeína junto con ejercicio regular ayuda a lograr un abdomen más plano y mejor salud general.
Resistencia a la cafeína e insulina
Según la Asociación Estadounidense de Diabetes (ADA), la cafeína contribuye a la resistencia a la insulina, acumulando glucosa e insulina en sangre. Además, el café causa insomnio, otro factor de resistencia a la insulina. Esta hormona metabólica afecta todas las células del cuerpo.
Funciones clave de la insulina:
- Regula el azúcar en sangre
- Controla el almacenamiento de grasa
- Dirige aminoácidos, ácidos grasos y carbohidratos
- Regula la síntesis de colesterol hepático
- Influye en el control del apetito
- Afecta la función renal
La hiperinsulinemia crónica conlleva riesgos como:
- Presión arterial alta
- Colesterol elevado
- Almacenamiento de comida como grasa
- Retención de líquidos
- Daño arterial
- Triglicéridos altos
- Conversión de proteínas en azúcar y grasa
Abandonar la cafeína reduce el riesgo de resistencia a la insulina y facilita el control de peso.
Controla tu apetito sin cafeína
No permitas que la cafeína arruine tu dieta. Limítala para dominar tu apetito. Opta por tés de hierbas, agua o batidos de frutas frescas en lugar de café.