Todo el mundo sabe que comer fruta es imprescindible si quieres seguir un plan de alimentación saludable. Pero, ¿es cierto que ciertos tipos son mejores que otros? Con las tendencias dietéticas cambiantes, parece que la cantidad que deberíamos tener todos los días sigue cambiando. ¿Realmente importa?
Importancia de la fruta
De acuerdo con la Escuela de Salud Pública de Harvard, las personas que comen frutas y verduras como parte de un plan de alimentación balanceado tienen menos probabilidades de desarrollar afecciones como derrames cerebrales, enfermedades coronarias, presión arterial alta, diabetes tipo 2, pérdida ósea y cánceres de la boca, el estómago y el colon. Además, estos alimentos altamente nutritivos pueden reducir el riesgo de desarrollar cálculos renales.
Tomar decisiones saludables
Realmente no puedes equivocarte al elegir una fruta. Lo más importante a recordar es la variedad. Elegir diferentes colores de la plétora de opciones le garantizará recibir los mayores beneficios disponibles de sus comidas y refrigerios. Las frutas de diferentes colores contienen diferentes fitoquímicos, que son compuestos que se encuentran solo en las plantas, que brindan grandes beneficios para la salud, como la reducción del riesgo de cáncer y enfermedades cardíacas, en las personas que las consumen regularmente. Un buen ejemplo son los arándanos, que son ricos en antioxidantes.
Una buena regla general es elegir la fruta de color más oscuro del racimo. Cuanto más oscura la fruta, más fitoquímicos. Esto no significa elegir siempre manzanas rojas sobre peras amarillas porque el rojo es un color más oscuro que el amarillo. Simplemente significa elegir la manzana más roja del grupo de manzanas, la ciruela más oscura del grupo de ciruelas y las fresas más oscuras de todas las fresas.
Mucha gente se pregunta si el jugo es tan bueno para usted como comer los alimentos de los que se extrajo el jugo. La respuesta simple es no. Los alimentos integrales de cualquier tipo brindan más nutrientes que los jugos, como la fibra y su capacidad para llenarte y mantener tus niveles de hambre bajo control. El jugo de frutas generalmente también tiene algo de azúcar agregada, lo que agrega calorías no deseadas a su ingesta diaria. Tenga cuidado con las bebidas etiquetadas como "jugo de frutas" que son principalmente azúcar. Estas bebidas suelen tener alrededor del 10 por ciento o menos de jugo real. El resto es azúcar. Algunos ejemplos de estos son la limonada, la bebida de naranja y el ponche de frutas.
Recomendaciones diarias
Según el USDA, la cantidad de fruta que una persona debe comer diariamente se basa en su edad, nivel de actividad física y sexo. En promedio, los adultos deben tomar alrededor de dos tazas al día, mientras que las mujeres mayores de 31 años necesitan alrededor de 1½ tazas al día. Estas cantidades son para personas que realizan ejercicio moderado más allá de sus actividades diarias normales durante aproximadamente 30 minutos al día. Si hace más ejercicio, puede salirse con la suya consumiendo más calorías y aun así mantener un peso saludable.
¿Qué cuenta como una taza? Una manzana pequeña o la mitad de una manzana grande, una banana grande de 8" o 9", 32 uvas sin semillas, un durazno grande o dos mitades de durazno enlatado, ocho fresas grandes, una pera mediana.
Consejos para agregar más
Comprar fruta fresca puede ser desalentador porque muchas variedades se echan a perder con relativa rapidez. A medida que comience a agregar más frutas a su dieta, será más consciente de cuáles le gustan a usted y/oa su familia, así como cuánto comerá de manera realista. Estas son algunas sugerencias para agregar más fruta a su dieta.
- Compre bolsas congeladas de su variedad favorita. La fruta congelada no solo es conveniente porque puede usar solo lo que necesita y conservar el resto sin que se eche a perder, sino que contiene todas las vitaminas y minerales que se encuentran en forma fresca. De hecho, debido a que se congelan en el punto máximo de su frescura, muchos pueden retener más nutrientes porque no han estado expuestos a la luz y al aire que minan el contenido de nutrientes durante el largo viaje desde la granja hasta el distribuidor y el supermercado. , a tu casa. Las bayas, como las fresas, los arándanos y las frambuesas, se encuentran comúnmente congeladas, al igual que los melocotones.
- La fruta enlatada es otra opción. Asegúrese de leer la etiqueta y busque los tipos envasados en su propio jugo o en almíbar ligero. Los envasados en "jarabe pesado" contienen azúcar añadido.
- Agregue fruta a cualquier cosa, especialmente a los cereales y la avena, ya los postres, como el yogur helado o el pudín. Incluso es bueno por sí mismo.
- Acompañe la fruta con requesón para un refrigerio ligero, o cubra sus panqueques con una mezcla de frutas en lugar de almíbar.
- Cuando tenga antojo de azúcar, busque una pera jugosa o uvas firmes y crujientes. ¡Te sorprenderá cómo la dulzura de la fruta puede sustituir a una barra de chocolate!
Disfruta de la fruta
¡La fruta tiene un sabor excelente, por lo que proporciona una manera deliciosa de obtener la nutrición que necesita!