Si está buscando probar algo nuevo además de su café con leche de té verde matcha habitual, considere el té de hibisco. Servido caliente o frío y repleto de una mezcla de beneficios para la salud, este té de hierbas agrio y sabroso es la bebida perfecta, naturalmente, sin cafeína y sin azúcar para ayudarlo a mantenerse hidratado todo el día.
Beneficios del té de hibisco
Según Roxana Ehsani, RDN, vocera de la Academia de Nutrición y Dietética, los estudios han demostrado que "beber tres tazas de 8 onzas de té de hibisco durante seis semanas redujo la presión arterial sistólica de los participantes en 7,2 mmHg, mientras que los participantes que bebieron un placebo mostraron una caída de 1,3 mmHg".
Además de sus efectos reductores de la presión arterial, Ehsani señala que, cuando se consume sin azúcar ni lácteos añadidos, el té de hibisco (hecho con los pétalos de la flor) sirve como el motivador de hidratación perfecto para quienes luchan por alcanzar su ingesta diaria de agua.
Mejor de todo; este té agrio, de color rojo intenso, parecido al arándano está cargado de vitamina C que estimula el sistema inmunológico y antocianinas ricas en antioxidantes que ayudan a neutralizar los radicales libres y reducen el estrés oxidativo relacionado con el envejecimiento, las enfermedades cardiovasculares y la inflamación. Para errar por el lado de la precaución, Ehsani recomienda beber de dos a cuatro tazas al día y consultar a su proveedor de atención médica primaria o nutricionista dietista registrado para obtener apoyo individualizado; especialmente si está embarazada, amamantando o tomando medicamentos que potencialmente interactúan con los efectos del consumo de hibisco.
Además de su popular forma de té, esta planta tropical se puede consumir como extracto, deshidratada o en polvo. Si está buscando inspiración sobre cómo usar el hibisco, agregue un toque de color a una bebida o un plato dejándolo en remojo para hacer la popular bebida mexicana, agua de jamaica.; deshidrate para adornar un espumoso café con leche de hibisco; o mézclelo en un batido de bayas de hibisco. Continúe leyendo para conocer algunas excelentes recetas que presentan esta espectacular planta que sigue dando frutos.
Licor de Jamaica
Transforme el bar de su casa con este elegante (pero increíblemente fácil) licor de hibisco artesanal. Agréguelo al vino espumoso para un refresco fácil o utilícelo como un sustituto de Campari para una nueva versión del clásico negroni. No impediremos que hagas bombones rellenos de licor de hibisco para enamorar a esa persona especial, o a ti mismo.
Limonada de hibisco y menta
Hecho con solo tres ingredientes simples (hibisco, menta y limonada), convertirá esta bebida refrescante en un alimento básico para el refrigerador durante todo el año. Servido en una jarra de vidrio con rodajas de limón fresco, es una hermosa pieza central de bebidas que tus amigos supondrán que tomó horas preparar.
Hielo italiano de limón e hibisco
Lleve la feria estatal a su cocina con este divertido y fácil helado italiano hecho en casa que los niños y los adultos disfrutarán. Lo mejor de todo es que no se necesitan equipos sofisticados para hacer este tratamiento refrescante de tres ingredientes que lo mantiene fresco e hidratado en un día caluroso.
Para hacer, simplemente hierva el agua y el azúcar hasta que se disuelva, y luego agregue el jugo de limón. Vierta la mitad de la mezcla en una fuente para horno y sumerja las bolsitas de té de hibisco en el agua azucarada restante hasta que queden de color rosa brillante. Finalmente, congele hasta que esté firme, mezcle en un procesador de alimentos hasta que se derrita y disfrute.
Té helado de hibisco y limón
¿Buscas un refuerzo de antioxidantes? Esta bebida es para ti. Las flores de hibisco secas agregan un color fucsia vibrante, y el jugo y las cáscaras de limón agregan un sabor brillante que querrá beber todo el día. Para una alternativa más consciente de la salud, reduzca la cantidad de azúcar y agregue un chorrito de agua con gas para animar las cosas.