El jengibre es una planta medicinal utilizada tradicionalmente en Asia, pero los grandes beneficios de su consumo han extendido su uso al resto del mundo, por lo que cada vez es más común tomarlo para aprovecharse de sus propiedades. Además, es un condimento preciado a nivel gastronómico, siendo incluido de esta manera en diferentes platos.
Pese a tener en cuenta los beneficios del jengibre, comerlo crudo conlleva ciertos riesgos para la salud siempre y cuando no se haga de manera adecuada. Además, una ingesta excesiva de esta planta medicinal, en el formato que sea, puede provocar una serie de efectos secundarios para el organismo. Para descubrir más sobre la duda acerca de si se puede comer jengibre crudo, sus beneficios y contraindicaciones, en unCOMO te recomendamos que sigas leyendo este artículo.
¿Puedo comer jengibre crudo?
Probablemente hayas oído que el consumo de jengibre reporta numerosos beneficios para la salud. No obstante, muchas personas se preguntan: ¿qué pasa si como jengibre crudo? Si tu eres una de ellas, te interesará saber que, efectivamente, se trata de un producto natural con excelentes propiedades para el organismo, por lo que puedes comerlo crudo.
No obstante, el problema radica en cómo se consume el jengibre crudo. Tan solo obtendrás todos sus beneficios si haces un consumo controlado y responsable de la planta. Es fundamental que te informes de la cantidad que puedes comer en correspondencia a tu edad y salud ya que, en caso de padecer alguna enfermedad o afectación, la ingesta de jengibre, o de cualquier otra planta o medicamento, debe medirse todavía más. Los efectos secundarios de esta planta son consecuencia de un consumo excesivo, por lo que el gran secreto de comer jengibre crudo sin poner en peligro la salud se encuentra en una ingesta regulada.
Además, es importante resaltar que evitar el consumo de jengibre crudo en ayunas es fundamental para no padecer problemas estomacales ni irritaciones en la boca.
Cuál es la mejor manera de consumir jengibre
Una vez te has informado de la dosis recomendada de jengibre que puedes comer en correspondencia a tu edad y estado físico, necesitarás saber cómo consumirlo. La manera más habitual de tomarlo, sea seco, fresco o en polvo, es mediante las infusiones. Entonces, ¿cómo es mejor tomar jengibre crudo o hervido? Lo cierto es que como mejor se aprovecharán sus propiedades es en estado fresco y crudo, por lo que puedes comer trozo de jengibre, pero es algo que se debe hacer esporádico, incluso muchas personas no pueden hacerlo porque en crudo es muy picante y puede irritar más el estómago. Por ello, formatos como un té o una infusión de jengibre fresco siguen siendo buenas opciones para aprovechar las propiedades al máximo pero logrando que sea un poco más suave para el estómago. A continuación, te contamos cómo preparar una:
Infusión de jengibre paso a paso
- Llena una olla con un litro de agua.
- Enciende un fuego y, cuando el agua rompa a hervir, añade el jengibre.
- Deja que hierva por unos 5 minutos y retíralo del fuego.
- Espera a que repose el agua caliente con el jengibre durante 4 minutos más.
- Cuela el líquido para retirar los trozos de jengibre.
- Sirve la infusión de jengibre para tomarla.
- Endulza la infusión con un poco de miel o usa limón o canela, según el sabor que prefieras potenciar.
Otras formas de comer jengibre
- Aceites esenciales: no debes superar las 9 gotas repartidas en 3 dosis diarias.
- Cápsulas: en general, se puede tomar cuatro al día (una cada 8 horas), pero siempre bajo supervisión de un especialista médico.
- Cocina: sazona carnes y aliña ensaladas con jengibre. Además, es un ingrediente muy común en recetas de platos asiáticos.
Aquí puedes aprender más sobre Cómo tomar jengibre. También te recomendamos leer sobre Cómo conservar el jengibre para que puedas tenerlo más tiempo en buen estado.
¿Tomar jengibre todos los días es malo?
Como se ha expuesto anteriormente, el principal peligro del consumo de jengibre es que sea descontrolado. Tomarlo en cantidades desproporcionadas y excesivas comporta una serie de consecuencias para la salud. Es considerada como una planta medicinal, pero si lo comes en grandes dosis se convierte en un producto dañino.
Puedes tomar jengibre todos los días y beneficiarte de sus propiedades. En ningún caso es malo, siempre y cuando consumas la cantidad adecuada para tu edad y estado de salud. Por ello, debes consultar con un médico durante cuánto tiempo seguido puedes ingerirlo y en qué dosis, ya que en algunos casos no se puede tomar a diario o de manera continuada.
Propiedades y beneficios del jengibre
Podemos destacar que, entre otro nutrientes, el jengibre crudo aporta vitamina C, calcio, magnesio, hierro, potasio, fósforo y sodio al organismo. Estas son las principales propiedades y beneficios del jengibre:
- Anticoagulante natural y vasodilatador, ayudando a mejorar la circulación de la sangre y a reducir el riesgo de padecer algunas enfermedades cardiovasculares.
- Contiene omega-3, lo que ayuda a disminuir el colesterol.
- Es un potente analgésico y antiinflamatorio. Por ello, ayuda a aliviar los dolores reumáticos, artríticos y articulares.
- Poder antibacteriano, reduciendo problemas de digestión provocados por bacterias como algunos casos de diarreas y gases. También reduce el riesgo de sufrir úlceras.
- Gracias a los efectos calmantes y antiinflamatorios del jengibre, se recomienda su consumo a mujeres que tengan dolores y cólicos justo antes y durante la menstruación.
Lee acerca de los Beneficios del jengibre en este otro artículo.
Efectos secundarios y contraindicaciones del jengibre
Una vez aclarado que se puede comer jengibre crudo y cómo tomarlo de la mejor forma posible, en unCOMO te ayudamos a descubrir los efectos secundarios si se consume en cantidad excesiva o si se toma aunque en nuestro caso, por cuestión de salud, esté contraindicado y también las contraindicaciones del jengibre:
Efectos secundarios del jengibre
- Perjudica a la calidad del sueño si se consume poco antes de ir dormir.
- Malestar y acidez estomacal.
- Diarrea.
- Hinchazón.
- Urticaria.
- Problemas respiratorios.
- Náuseas.
- Irritaciones en la garganta y la boca.
Contraindicaciones del jengibre
- La infusión o té de jengibre es perjudicial para personas que padecen problemas estomacales, especialmente si lo toman en ayunas, ya que es un producto bastante fuerte para la mucosa de este órgano.
- Las infusiones de jengibre pueden ser perjudiciales para personas enfermas del riñón.
- Se desaconseja el consumo de jengibre en personas con problemas de corazón, diabéticas, en mujeres embarazadas y en menores de 12 años.
Este artículo es meramente informativo, en unCOMO no tenemos facultad para recetar ningún tratamiento médico ni realizar ningún tipo de diagnóstico. Te invitamos a acudir a un médico en el caso de presentar cualquier tipo de condición o malestar.