Las fuentes de proteínas de la dieta ovovegetariana son muy importantes para mantener la salud nutricional y obtener un equilibrio de nutrientes en una dieta que no incluya carne ni lácteos. Para muchos ovovegetarianos, consumir suficiente proteína puede ser un desafío.
Definición de ovovegetarianismo
El ovovegetarianismo es un tipo de dieta vegetariana en la que las personas evitan comer tanto productos animales como lácteos. Estos individuos, sin embargo, consumen huevos. Eso explica por qué a los ovovegetarianos a veces se les llama "eggetarianos".
Alimentos Proteicos para Ovo Vegetarianos
Las fuentes de proteínas de la dieta ovovegetariana son muy importantes para las personas que siguen dietas basadas en plantas, ya que no comen uno de los grupos de alimentos más ricos en proteínas para los vegetarianos:los lácteos. Las siguientes son varias fuentes de proteínas que los ovovegetarianos pueden disfrutar.
- Huevos - Los huevos son la primera elección obvia de proteínas para los ovovegetarianos. Los huevos están llenos de proteínas para el desarrollo muscular y son lo suficientemente versátiles como para incluirlos en casi cualquier comida.
- Productos de soja - La soya puede ser la mejor amiga de un vegetariano. Con un alto contenido de proteínas, la soya y los productos de soya pueden reemplazar a muchos productos lácteos, como la leche, el yogur y el queso.
- Lentejas - Las lentejas son una legumbre flexible que se puede servir en sopas, como plato principal, como sustituto de la carne o como acompañamiento.
- Frijoles - Hay muchos tipos de frijoles. Se pueden machacar en hamburguesas, servirse tal cual o añadirse a sopas, salteados y otros platos principales.
- Granos - Algunos granos contienen más proteínas que otros. La quinua, por ejemplo, es una excelente fuente de proteína de origen vegetal. Muchas hamburguesas proteicas vegetarianas y platos principales incluyen granos tan versátiles.
- Verduras - Aunque la mayoría de las verduras no contienen altas concentraciones de proteínas, es posible obtener algunos de los nutrientes de ellas. Las verduras de hoja verde son una opción particularmente buena.
- Nueces y semillas - Las nueces y las semillas son ampliamente conocidas como fuentes saludables de proteínas y grasas. Se pueden incorporar fácilmente en ensaladas, batidos, dulces y platos principales.
Suplementación proteica
A menudo, los vegetarianos sienten que no pueden obtener la proteína adecuada de los alimentos integrales típicos. Para tales individuos, puede ser necesario complementar con más proteínas. Muchos productos ricos en proteínas en el mercado pueden ayudar a los vegetarianos y veganos a cumplir con sus requisitos nutricionales diarios.
- Proteínas en polvo - El uso de proteínas en polvo vegetarianas como la proteína en polvo de guisantes, la proteína en polvo de cáñamo y el polvo de arroz integral es una excelente manera de complementar su ingesta de proteínas. Estos polvos con o sin sabor se pueden agregar al agua o a su leche no láctea favorita para hacer deliciosos batidos de proteínas, batidos y bebidas.
- Barras de proteínas - Otra buena opción de suplemento de proteínas, las barras de proteínas pueden llenar los vacíos nutricionales entre comidas o cuando estás en movimiento. Asegúrese de revisar las etiquetas de suero de leche, un ingrediente a base de lácteos.
- Bebidas proteicas - Muchas compañías están tratando de abordar la necesidad de suplementos proteicos vendiendo bebidas proteicas listas para usar para un aumento de proteínas rápido y sobre la marcha.
Necesidades de proteínas
La cantidad de proteína que necesita varía según factores como su peso, sexo y edad. Las condiciones médicas pueden complicar aún más el problema. Los expertos generalmente sugieren que la cantidad de proteína que consume debe ser igual a entre el 15 y el 30 por ciento de sus calorías diarias totales. Los atletas y aquellos que hacen ejercicio regularmente generalmente requieren más proteínas que las personas sedentarias. La proteína adicional puede facilitar la reparación muscular después de entrenamientos extenuantes.
Consulte con un médico o nutricionista
Un médico o un profesional certificado en nutrición puede evaluar sus necesidades individuales de proteína y proporcionarle una cantidad específica de proteína que podría usar como meta. Las fuentes de proteínas de la dieta ovovegetariana enumeradas anteriormente son solo una forma útil de satisfacer sus necesidades diarias de proteínas.