Los granizados de fruta son bebidas refrescantes ideales para el verano, perfectas para combatir el calor. Como expertos en repostería y bebidas caseras, te guiamos paso a paso para elaborarlos en casa con ingredientes frescos. Olvídate de comprarlos en heladerías o bares: ¡prepara los tuyos con sabores como limón, fresa o melón!
Necesitarás:Un granizado se basa en hielo picado mezclado con jugo de fruta natural. Elige sabores variados: limón clásico, fresas, kiwi, sandía, melón, piña o pera. Nuestra experiencia nos dice que las frutas de temporada dan los mejores resultados.
2Lava bien la fruta seleccionada. Pela las que requieran, como plátanos o kiwis; para melocotones, puedes dejar la piel si está limpia, aportando más fibra y sabor natural.
3Trocea la fruta y licúala o exprime para obtener el zumo puro. Si no tienes licuadora de vaso, usa una batidora convencional: pasa por un colador para un resultado suave.
4Prepara un almíbar profesional: disuelve azúcar en agua, calienta removiendo hasta que espese. Consulta nuestra receta paso a paso de cómo hacer almíbar para un resultado perfecto.
5En un recipiente ancho, mezcla el zumo con el almíbar y congela, batiendo cada 30 minutos para evitar cristales grandes. Alternativas: usa coctelera para agitar, picar hielo en licuadora o añadir hielo picado directamente al puré.