El café es una bebida rica y compleja que evolucionó de una fragante indulgencia para despertar a una tendencia de todo el día que incluye reuniones dedicadas al café. Este fenómeno culinario ha precipitado la apertura de innumerables cafés y la creación de una multitud de bebidas inspiradas en el café muy diferentes a esa simple taza de la mañana. Desafortunadamente, la gente rara vez aprecia una taza sin adornos; prefieren un postre como bebida escondida bajo nubes de espuma o crema batida. Aunque el café negro tiene menos de un gramo de carbohidratos por taza, estas deliciosas alternativas de café están llenas de carbohidratos que agregan kilos a las personas que los beben religiosamente.
Café y dietas bajas en carbohidratos
Muchas personas siguen confundidas acerca de si el café está permitido cuando intentan un plan de pérdida de peso que se basa en el conteo de carbohidratos. Al seguir la dieta Atkins, no se le permite tomar bebidas con cafeína porque pueden desencadenar la insulina y detener la pérdida de peso. La mayoría de los otros planes bajos en carbohidratos no especifican nada sobre el café, así que si te encanta el café, simplemente ten cuidado al prepararlo. Los carbohidratos en una taza de café dependen completamente de si se ingiere solo o si se acompaña con una variedad de deliciosos aditivos. Desafortunadamente, dado que el café sin diluir es amargo, las personas rara vez lo consumen sin agregar al menos crema y azúcar.
Los carbohidratos en una taza de café y aditivos favoritos
Métodos para ahorrar carbohidratos al tomar café
- Trate de quitarse los aditivos y beber su café solo. La mayoría de las personas nunca han probado una taza de café excepcional creada con granos de café de origen único o café Kona.
- Manténgase alejado de las bebidas de café de lujo que se ofrecen en la mayoría de los cafés de especialidad.
- Reduzca su consumo a una taza por día o al menos elimine el azúcar agregada de su bebida.
Sucedáneos del café
A algunas personas les gusta el sabor y la idea de un café, pero no pueden manejar la infusión real debido a la cafeína, problemas relacionados con el insomnio u otros problemas de salud. La mayoría de los sustitutos del café tienen un alto contenido de carbohidratos, pero algunos no, por lo que es mejor analizar detenidamente antes de incluir estas bebidas en su dieta.
Achicoria
Achicoria (Cichorium intybus ) es una alternativa de café muy conocida que se hizo popular cuando el café era demasiado caro o no estaba disponible. Las raíces de achicoria secas, tostadas y molidas a veces se agregan al café real para reducir la cafeína. Beber achicoria fermentada sola es un poco un gusto adquirido porque es bastante agrio sin ningún aditivo como azúcar o crema con alto contenido de carbohidratos. La achicoria fermentada sin adornar contiene menos de un gramo de carbohidratos por taza.
Tarifa de soja
Este maravilloso sustituto del café se crea a partir de granos de soja tostados lentamente y es relativamente nuevo en el mercado de la salud. Soyfee no tiene colesterol, tiene los ocho aminoácidos esenciales y una multitud de otros nutrientes. Este producto no contiene cafeína, carbohidratos, lactosa ni gluten. El sabor también es bastante similar al del café real y este sustituto está permitido en la dieta Atkins.
Teeccino
Teeccino sabe notablemente a café y ofrece una amplia gama de deliciosas opciones similares al café con sabores como almendra amaretto, vainilla, maya y avellana. Este producto está hecho de una variedad de ingredientes tostados dependiendo del sabor deseado. Estos ingredientes incluyen achicoria, avellana, nueces de ramón, algarrobo, cebada, higos, dátiles y almendras. Teeccino es un producto a base de hierbas, por lo que no contiene cafeína, pero también tiene un alto contenido de carbohidratos que contienen entre tres y nueve gramos por taza, según el sabor.