Bajar de peso y comer postres parece una paradoja. Sin embargo, Zone Diet intenta cambiar esta relación contradictoria al ofrecer recetas de postres en su programa de dieta. Dr. Barry Sears, autor de La Zona , ha desarrollado un popular plan de pérdida de peso que ofrece recetas aptas para la Zona, incluidos los postres. Al igual que con cualquier programa exitoso de pérdida de peso a largo plazo, la restricción severa de cualquier alimento no es un requisito. Las siguientes recetas de postres te ayudarán a cumplir con las pautas de la Zona, así como también a disfrutar de tu pastel, sin culpa.
Recetas de postres aptos para la dieta de Zone
Manzanas acarameladas
Ingredientes
- 1 c. queso cottage bajo en grasa
- 2 cucharaditas. azúcar
- 2 manzanas pequeñas, peladas, sin corazón y picadas
- 1 1/3 de cucharadita. aceite de oliva
- ¼ de cucharadita. pimienta de Jamaica
- ¼ de cucharadita. canela
- ¼ de cucharadita. nuez moscada
- 5 cucharadas. agua
Direcciones
- Caliente el aceite y el azúcar en una sartén a fuego medio-alto, revolviendo constantemente para disolver el azúcar. Cuando el azúcar esté completamente disuelta, agregue las manzanas, la pimienta de Jamaica, la canela y la nuez moscada; revuelve para cubrir bien las manzanas.
- Agregue 2 cucharadas. del agua; cocina hasta que las manzanas estén ligeramente doradas por todos lados.
- Coloque el requesón en platos para cuatro porciones. Cubra con manzanas cocidas.
- Agregue el agua restante a la sartén y cocine a fuego alto, revolviendo constantemente, hasta que se forme un jarabe líquido, aproximadamente 3 minutos. Vierta el almíbar sobre las manzanas y sirva.
Nota:Si lo desea, puede sustituir las manzanas por duraznos.
Información nutricional por zona y porciones
Rinde 4 porciones.
Por porción:1 bloque de proteína, 1 bloque de grasa, 1 bloque de carbohidratos
Ensalada de frutas con nueces
Ingredientes
- 4 sobres de gelatina sin sabor Knox
- 1 kiwi, pelado y cortado en dados
- 1 c. fresas, cortadas en cubitos
- 1 c. frambuesas
- ½ taza. uvas sin semillas, partidas por la mitad
- 4 cucharaditas. nueces picadas
- 2 c. agua
- 1 cucharada. extracto de naranja
- 1 cucharada. extracto de vainilla
- ½ cucharadita. extracto de menta
Direcciones
- En una cacerola mediana, mezcle la gelatina y el agua. Cocine a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que la gelatina se disuelva por completo.
- Agregue el kiwi, las fresas, los arándanos, las uvas y los extractos a la sartén; cocine a fuego lento mientras revuelve suavemente hasta que las frambuesas se ablanden y se disuelvan, aproximadamente 10 minutos.
- Vierta el líquido de la fruta en un molde para hornear de 8" y deje enfriar hasta que esté firme. Espolvoree uniformemente con las nueces y sirva.
Información nutricional por zona y porciones
Rinde 4 porciones
Por porción:1 bloque de proteína, 1 bloque de grasa, 1 bloque de carbohidratos
Melón Relleno de Frutas
Ingredientes
- 1 c. queso cottage bajo en grasa
- 2 melones pequeños
- 2 duraznos, en cubos
- 1 naranja, en secciones
- ½ taza. cerezas al marrasquino
- 4 cucharaditas. almendras fileteadas
Direcciones
- Corta los dos melones por la mitad. Con un sacabolas para melones, corte la pulpa del melón, dejando un borde delgado dentro de cada mitad del melón para usar como tazones. Si es necesario, corte la parte inferior de las mitades para que permanezcan en su lugar.
- Coloque el requesón en montones en el centro de cada tazón de melón.
- Combine los duraznos, las naranjas y las cerezas en un tazón grande para mezclar. Divida la fruta de manera uniforme en los cuatro tazones de melón y cubra cada uno con 1 cucharadita. de almendras
- Servir
Información nutricional por zona y porciones
Rinde 4 porciones.
Por porción:1 bloque de proteína, 1 bloque de grasa, 1 bloque de carbohidratos
Dulce y Libre de Culpa
El hecho de que esté a dieta no significa que deba renunciar al postre. Con estas recetas, podrá seguir el plan y seguir disfrutando de algo dulce.