Las recetas de la dieta alcalina consisten principalmente en ensaladas frescas, verduras y frutas y nueces alcalinas. Los defensores de la dieta alcalina dicen que limpiará su sistema y eliminará el exceso de grasa corporal.
La dieta alcalina
La dieta alcalina tiene varios nombres, entre ellos:dieta alcalina de cenizas, dieta ácida alcalina y dieta alcalina ácida. Son uno y lo mismo. Los alimentos consumidos en esta dieta dejan un residuo alcalino (ceniza) cuando se queman. Este residuo se compone de minerales que el cuerpo puede utilizar. Con este enfoque para comer, los alimentos se dividen en tres categorías según los niveles de pH de las cenizas que dejan atrás:
- Alcalina
- Ácido
- Neutral
Alimentos para comer en una dieta alcalina
Al comer los alimentos adecuados, esta dieta produce alcalinidad en la sangre que oscila entre 7,35 y 7,45. Para lograrlo, la Dieta Alcalina consiste en una variedad de alimentos alcalinos crudos y frescos como:
- Cítricos
- Legumbres
- Nueces
- Tubérculos
- Verduras
Alimentos a evitar
En el otro extremo del espectro, los alimentos que se deben evitar o limitar incluyen:
- Productos lácteos
- Granos
- Carne
- Demasiada sal
Acidosis y Grasa Corporal
Lo que muchas personas no saben es que la grasa corporal es un síntoma de acidosis. Resulta como un mecanismo de defensa cuando el cuerpo crea células grasas para almacenar los ácidos que quedan cuando los alimentos se queman y los aleja de sus órganos vitales. Para muchas personas, llevar una dieta alcalina saludable ayuda a perder este exceso de grasa. Sin embargo, también es importante tener en cuenta que comer más alimentos frescos, incluidas verduras y frutas, también disminuirá la cantidad de calorías que ingiere una persona. Menos calorías es una forma comprobada de perder peso.
Acidosis, Levaduras y Hongos
Si su cuerpo no puede procesar correctamente los alimentos que come, esto también puede contribuir al aumento de peso. La levadura y los hongos prosperan en un ambiente ácido y dificultan que su cuerpo absorba la nutrición que necesita. En realidad, esto puede hacer que te sientas más hambriento y con antojo de azúcar, lo que a su vez alimenta la levadura y hace que se multiplique. Una dieta alcalina ayuda a equilibrar el pH de su cuerpo y limpia su sistema del crecimiento excesivo de levaduras y hongos.
Otros beneficios relacionados con una dieta alcalina
En un estudio publicado en la revista Proceedings of the National Academy of Sciences, se demostró que comer una dieta alcalina mostró que los genes que previenen enfermedades se volvieron más activos y que los genes que promueven la salud involucrados en el cáncer de mama y próstata se cerraron.
Otros beneficios atribuidos a una dieta alcalina incluyen:
- Más energía
- Presión arterial baja
- Disminución de los síntomas de alergia
- Reduce el daño de los radicales libres, incluido el envejecimiento prematuro
- Fortalece el sistema cardiovascular
- Reducción del colesterol malo
- Disminución de la formación de mucosidad
Dónde encontrar recetas de dieta alcalina
Si no sabe por dónde empezar a preparar alimentos para la dieta alcalina, consulte los libros de recetas y los siguientes recursos en línea. Te sorprenderá la variedad de alimentos disponibles y aprenderás una serie de combinaciones nuevas y creativas.
Sitios web
- Acidalkalinediet.com:Ya sea que esté buscando ideas para el desayuno, un refrigerio o una golosina, este sitio ofrece recetas de dieta alcalina para cualquier ocasión.
- Balance-pH-Diet.com:Balance-pH-Diet.com ofrece una gran selección de ideas de recetas para sopas, ensaladas, platos principales, guarniciones, salsas, aderezos, salsas, postres y más.
- Recetas alcalinas PKD y PLD:El sitio web de Recetas alcalinas PKD y PLD brinda ideas para menús como raviolis de champiñones como plato principal y postres como flan de camote junto con varios artículos informativos.
Libros de cocina
- Libro de cocina de alimentos alcalinos
- La dieta del equilibrio del pH
- El libro de cocina Regreso al Edén
- El increíble libro de cocina ácido alcalino
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