Las Zonas Azules son regiones del mundo donde la gente vive más tiempo. Un explorador de National Geographic con el nombre de Dan Buettner buscó estas áreas en un intento de investigar las razones por las que la gente vivía más tiempo. En su libro titulado Blue Zones:Lecciones para vivir más tiempo de las personas que han vivido más tiempo , transmite sus hallazgos y lo que el resto del mundo puede aprender de la dieta y el estilo de vida de la Zona Azul.
Las Zonas Azules
Buettner identificó cuatro regiones del mundo como Zonas Azules. En estas áreas, un porcentaje notable de la gente vive hasta los 100 años o más; estos centenarios no solo viven vidas largas, sino también vibrantes. Las Zonas Azules incluyen:
- Ciudad montañosa sarda de Ovodda:una isla en el Mediterráneo frente a la costa de Italia
- Okinawa:Okinawa se compone de unas pocas docenas de pequeñas islas que cubren unos 1.000 kilómetros en el Mar de China Oriental.
- Península de Nicoya de Costa Rica:los nicoyanos tienen la distinción de ser los pueblos más longevos de las Américas.
- Loma Linda California:La alta población adventista come una dieta vegetariana y tiene un fuerte sistema de creencias.
Dieta en las Zonas Azules
Si bien las regiones de la Zona Azul no están cerca unas de otras, tienen algunas cosas en común. Son ricos en alimentos no procesados saludables y bajos en productos de origen animal.
Dieta sarda
En su mayor parte, los habitantes de Cerdeña comen una dieta mediterránea que incluye:
- Habas
- Frutas
- La carne se come los domingos y ocasiones especiales
- Vino tinto
- Productos lácteos de oveja y cabra
- Verduras
- Granos integrales
Dieta de Okinawa
Junto con lo que comen, la dieta de la gente de Okinawa también está influenciada por la creencia de que solo deben comer hasta el 80 por ciento de su capacidad. Esto, naturalmente, restringe la ingesta de calorías que también se ha relacionado con la longevidad. La dieta de Okinawa incluye:
- Arroz integral
- Productos de soya que incluyen miso y tofu
- Verduras
- Patatas dulces
- Pescado
Península de Nicoya de Costa Rica
- Naranja
- Mango
- Papaya
- Maíz
- Frijoles
- Arroz
- Calabaza
- Huevos
Junto con los alimentos que se comen en esta región, el agua contiene un alto contenido de minerales, incluidos calcio y magnesio.
Loma Linda California
Loma Linda se diferencia de las otras Zonas Azules que se encuentran en áreas remotas. Loma Linda tiene una alta población adventista del séptimo día. Su longevidad se atribuye a una fe fuerte y a una dieta vegetariana que incluye grandes cantidades de:
- Fruta
- Verduras
- Harina de avena
- Nueces
- Agua
Otros factores de la zona azul
Además de llevar una dieta saludable, existen otros factores comunes a las Zonas Azules que pueden jugar un papel en vivir una vida de calidad por más tiempo.
Apoyo a la comunidad
Estas áreas fomentan un sentido de comunidad, así como lazos familiares que se mantienen cercanos y conectados. Estos tipos de relaciones sociales pueden ayudar a reducir el estrés.
Actividad Física
Otra cosa que estas Zonas Azules tienen en común es que la mayoría de las personas que viven más tiempo tienen un historial de vida activa. Muchos de ellos trabajaron en trabajos físicos como pescadores, granjeros, vaqueros, etc. durante la mayor parte de sus vidas e incluso cuando son mayores se mantienen activos.
Sentido de Propósito
Estas regiones también tienen fuertes creencias espirituales. Estas creencias no solo influyen en cómo viven, sino que también les dan a las personas un sentido de propósito.
El estilo de vida de la Zona Azul
La palabra "dieta" suele evocar un plan de alimentación que se sigue durante un período de tiempo específico. Una vez que se alcanza el objetivo de la dieta, las personas suelen volver a sus viejas costumbres. Es por eso que muchos planes de dieta exitosos recuerdan a las personas que el cambio en la alimentación debe adoptarse como una nueva forma de vida. Para las personas que viven en las Zonas Azules, comer sano, mantenerse activo y socialmente conectado es una forma de vida. Sus sistemas de creencias les dan un sentido de propósito. Eso es algo que podemos aprender a hacer sin importar dónde vivamos.