Integrar la Dieta Mediterránea en tu estilo de vida no es difícil. Todo lo que tienes que hacer es cambiar lo que hay en tus armarios y alterar un poco tus hábitos de compra. Se encontrará disfrutando de una comida sencilla y ligera, y no habrá más trabajo en la cocina de lo habitual, de hecho, probablemente encontrará que ahorra tiempo.
Limpia tu cocina
Lo primero que debes hacer es fijarte bien en lo que hay en tu nevera y despensa. Deshazte de cualquier aceite que no sea monoinsaturado. Especialmente elimine los aceites de cocina sólidos, como Crisco. Tira la margarina. Si tienes un poco de mantequilla a la mano, está bien, pero recuerda que la usarás con moderación. Su primer paso debe ser eliminar las grasas que obstruyen las arterias.
Ahora eche un vistazo a los alimentos procesados que tiene sentados. Tome una o dos bolsas de papel y llénelas con las cajas de macarrones con queso con su polvo de día. Deshazte de los paquetes de gelatina, la mezcla de galletas instantáneas y las latas de espaguetis. Coloque todos los artículos sin abrir en una bolsa y dónelo a su banco de alimentos local. Ellos lo apreciarán. Tira el resto. No te preocupes por derrochar, el verdadero desperdicio es alimentar a tu cuerpo con alimentos poco saludables.
Eche un vistazo a los granos que tiene sentados. Considere reemplazarlos con versiones integrales. Definitivamente tira cualquier cereal azucarado. ¿Son sus hijos los que escucho protestar de fondo? Esta bien. Pueden acostumbrarse a una dieta saludable, y cuanto antes mejor. La Dieta Mediterránea es más que una forma de adelgazar; es un estilo de vida. Los niños pueden obtener mucha nutrición de él, y es mejor escuchar lloriqueos ahora que tener que lidiar con que sus hijos tengan sobrepeso o no estén saludables más adelante.
A estas alturas, debería tener un refrigerador lleno solo con lo básico:huevos, leche, yogur, frutas y verduras. La despensa debe tener alimentos integrales o alimentos simples, como latas de frijoles y tomates.
Ir de compras
Querrá reemplazar algunos de los alimentos que ha eliminado de su cocina. Comience con el aceite de cocina. Compra un poco de aceite de oliva virgen extra de calidad. Esto servirá como un aceite sabroso que puedes usar como reemplazo de la mantequilla. También compre un poco de aceite de oliva 'light', teniendo en cuenta que la ligereza no se refiere a las calorías, sino al sabor. Puedes utilizar este aceite en cualquier plato sin preocuparte de que la receta adquiera un sabor italiano. Incluso lo he usado para preparar productos horneados.
Compre un poco de yogur natural para reemplazar el yogur dulce que haya tenido. Puedes endulzarlo con Splenda o un poco de miel. También puede agregarle fruta real, que será mucho más nutritiva que el jarabe de frutas que se agrega a la mayoría de los yogures comerciales.
Echa un vistazo a algunos de los quesos más exóticos de tu supermercado. Un queso de leche de cabra, como Chevre, tiene menos grasa y calorías que la mayoría de los quesos de leche de vaca. También es posible que desee obtener un poco de queso mozzarella bajo en grasa y un queso parmesano fuerte. Un poco de queso parmesano puede ayudar mucho en lo que respecta al sabor, si compra una pieza bien añejada, a diferencia de las cosas en polvo en la lata verde. No se preocupe por los gastos, ya que descubrirá que cocinar con alimentos integrales compensará el dinero extra que está gastando en ingredientes de calidad. Después de todo, ¿cuánto cuestan el arroz y los frijoles? Se convertirán en un básico de tu dieta.
Compra algo de pescado fresco, suficiente para una noche. También compre frutas y verduras para un par de días.
Cambiar tus hábitos
Para que la Dieta Mediterránea funcione, tendrás que hacer un viaje rápido a la tienda cada dos días. Realmente no hay nada mejor que los ingredientes frescos y, a menos que tenga un jardín en su patio trasero, será difícil obtener la cantidad de verduras frescas que son una parte esencial de las pautas mediterráneas. Por supuesto, si comprar esto a menudo resulta difícil, puede hacer un poco de trampa y comprar verduras congeladas. Sin embargo, el sabor se verá afectado y esto hará que sea más difícil apegarse a su nueva forma de comer.
Una buena forma de integrar la compra de comestibles en tu vida es hacerlo al estilo mediterráneo. Salga a caminar todas las noches a su mercado local, si hay uno disponible. Es posible que desee hacer sus compras directamente después del trabajo si las tiendas son más convenientes en el área en la que trabaja. Puede ser muy satisfactorio entrar a una tienda y ver qué productos se ven bien ese día y planificar una comida en ese momento. Por ejemplo, si ve que la calabaza y las judías verdes se ven particularmente bien, tome un tomate y una o dos pechugas de pollo y saltéelos rápidamente. Tenga a mano hierbas frescas si le gusta la jardinería, porque también realzarán en gran medida el sabor de su comida.
Cuando se siente a comer, haga que las verduras sean el centro de atención de la comida, en lugar de la carne. La carne debe ser un acompañamiento. Coma un poco de pan con una llovizna de aceite de oliva sabroso, pero no demasiado. Toma una copa de vino. Si tienes antojo de algo dulce, come una fruta. De hecho, un almuerzo puede basarse en un par de piezas de fruta, unos bocados de queso y un poco de pan.
Al observar el tamaño de las porciones y comer de esta manera saludable, puede bajar de peso con una copa de vino en una mano y una pera dorada en la otra. ¡Ahora esa es la manera de perder peso y estar saludable!