¿Cuáles son las siete pautas dietéticas y cómo se comparan con la conocida pirámide alimenticia?
Propósito de las Siete Pautas Alimentarias
Al igual que la pirámide alimenticia, las siete pautas dietéticas están diseñadas para ayudar a las personas a aprender cómo llevar una dieta más saludable. De hecho, estas pautas, que fueron elaboradas por el Departamento de Agricultura de los EE. UU. y el Departamento de Salud y Servicios Humanos de los EE. UU., se pueden usar para ayudar a determinar si una dieta es saludable y equilibrada o no.
¿Qué son las Siete Pautas Alimentarias?
Estas siete pautas dietéticas transmiten pasos de sentido común para una alimentación saludable.
Consuma una variedad diferente de alimentos
Comer una variedad de alimentos ayuda a proporcionar las vitaminas y los minerales que necesita para una buena salud. Si no está seguro de qué constituye el equilibrio, o cuánto de los alimentos debe comer, Elija mi plato lo ayuda a saber qué alimentos debe comer según su edad, sexo, altura y peso junto con consejos sobre cómo incorporar estos diversos alimentos en su dieta.
Actividad Física
Haz ejercicio regularmente. Las pautas establecen que la actividad física debe ser proporcional a la cantidad que come. En otras palabras, tienes que hacer suficiente ejercicio para quemar las calorías que comes, si quieres mantener tu peso. Debes quemar más calorías de las que comes si quieres perder peso.
Comer cereales, verduras y frutas
Los alimentos integrales, como frutas y verduras frescas, y los cereales integrales proporcionan las vitaminas, los minerales y la fibra necesarios. Esta pauta se relaciona con la pauta número uno que recomienda una variedad de alimentos, pero también es importante recordar que la cantidad que come de estos alimentos depende de su tamaño actual, edad, sexo, peso y nivel de actividad.
Coma alimentos bajos en grasas saturadas y colesterol
Cuando se trata de grasas dietéticas, no todas las grasas son malas. Sin embargo, las grasas tienen una densidad calórica de nueve calorías por gramo e incluso las grasas saludables deben consumirse con sensatez. Sin embargo, las grasas saturadas deben limitarse. El Comité de Nutrición de la Asociación Estadounidense del Corazón recomienda que las calorías provenientes de grasas saturadas y colesterol sean menos del siete por ciento del total de calorías diarias.
Moderación del Azúcar
El azúcar no solo es alto en calorías, sino que también es un ingrediente en muchos alimentos que ni siquiera tienen un sabor dulce. Eche un vistazo a los ingredientes enumerados en su aderezo para ensaladas, cereales, salsa, etc., y vea dónde aparece el azúcar. Si cae al número cuatro o más, los niveles de azúcar suelen ser de moderados a bajos. Si está dentro de los primeros tres ingredientes, revisa más la etiqueta.
El azúcar tiene varios nombres. Estos son algunos de los términos más comunes para el azúcar a tener en cuenta al leer los ingredientes en las etiquetas de los alimentos:
- Malta de cebada
- Azúcar de remolacha
- Azúcar moreno
- Jugo de caña
- Caramelo
- Sirope de algarroba
- Sirope de maíz
- Azúcar de dátiles
- Azúcar Demerara
- Dextrosa
- Diatasa
- Azúcares morenos de flujo libre
- Fructosa
- Jugo de frutas
- galactosa
- Glucosa
- Jarabe de maíz alto en fructosa
- Cariño
- Lactosa
- Malta
- Maltodextrina
- Maltosa
- jarabe de arce
- Melaza
- Azúcar mascabado o de Barbados
- Panochas
- Azúcar en polvo
- Sirope de arroz
- sorbitol
- Sacarosa
- Azúcar
- Melaza
- Azúcar turbinado
Limite la sal y el sodio
El sodio es un elemento necesario para una buena salud, pero demasiado sodio desequilibra el sistema del cuerpo. La American Heart Association recomienda que los estadounidenses sanos consuman menos de 2300 mg. de sal al día
Limite el consumo de alcohol
Si se consume alcohol, debe ser con moderación. Ofrece muy poca nutrición pero está repleto de muchas calorías.
Comer con sentido común
Ahora ya conoce la respuesta a:"¿Cuáles son las siete pautas dietéticas", pero la verdadera pregunta es:"¿Las pondrá en práctica?"
Cuando lee estas siete pautas dietéticas, parece que ofrecen una dosis directa de sentido común. Tal vez en décadas pasadas ese haya sido el caso, pero en el mundo actual de alimentos procesados, comidas rápidas y porciones de gran tamaño, la sabiduría convencional establecida en estas pautas no se practica comúnmente. Esto es evidente en el rápido aumento de la obesidad, la diabetes tipo 2 y otras condiciones de salud en los Estados Unidos. Entonces, cuando se trata de las Siete Pautas Alimentarias, quizás el sentido común no sea común después de todo. Sin embargo, en comparación con la pirámide alimenticia, los dos se complementan entre sí.
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