Si bien puede pensar que es solo una sabrosa adición a las tostadas francesas o al arroz con leche, los beneficios para la salud de la canela son numerosos. Hay muchos tipos de canela, pero los estudios de salud realizados normalmente usan Cassia, el tipo que normalmente se encuentra en las tiendas de comestibles.
Usos tradicionales de la canela
En China, la canela se ha utilizado durante cientos de años. Se cree que mejora la vitalidad, aumenta la energía y aumenta la circulación. A menudo se administraba a personas que tenían los pies fríos y es un ingrediente importante del chai, que ayuda a digerir frutas y productos lácteos.
Otros usos tradicionales de la canela incluyen los siguientes:
- Resfriados
- Náuseas
- Diarrea
- Flatulencia
- Menstruación dolorosa
- Diabetes
- Indigestión
Es un ingrediente común en muchas culturas y filosofías de salud, incluido el ayurveda. Los practicantes de la medicina ayurvédica a menudo lo recomiendan para el tipo kapha.
Beneficios actuales de la canela para la salud
Si bien la canela se ha utilizado como un remedio tradicional en otras culturas durante años, también hay algunos usos más nuevos que están surgiendo con la investigación actual. Estos incluyen todo, desde combatir las bacterias hasta reducir el colesterol.
Control de azúcar en la sangre
Una nueva investigación sobre las propiedades saludables de la canela brinda esperanza a los diabéticos. Investigadores del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos realizaron un estudio sobre los beneficios de la canela usando la forma de píldora de la especia en varias dosis. Cuatro grupos recibieron un placebo o cantidades variables de canela. Sus niveles de glucosa en sangre fueron monitoreados. El resultado neto fue que la canela pareció reducir los niveles de glucosa en sangre independientemente de la dosis, por lo que un poco fue muy útil. Otros estudios también apuntan a la canela como un agente prometedor para reducir los niveles de glucosa en sangre. Esto es muy importante para las personas a las que se les puede diagnosticar diabetes de inicio en adultos o tipo II o resistencia a la insulina, una señal de advertencia de diabetes inminente. La canela tomada con las comidas, una dieta saludable baja en azúcar y ejercicio moderado pueden prevenir el desarrollo de una diabetes completa o retrasar su aparición durante muchos años.
Luchador de bacterias
La canela también puede tener un poderoso efecto contra los microbios. La investigación en la Universidad Estatal de Kansas demostró que la canela combate la bacteria E.coli. El estudio examinó la canela utilizada en el jugo de manzana sin pasteurizar. Cuando se usa sola o en combinación con conservantes de alimentos típicos, la canela reduce la cantidad de bacterias E.coli en el jugo de manzana a niveles casi indetectables. En otro estudio realizado en Taiwán, la República Popular de China, se demostraron efectos similares contra otras cepas de bacterias.
Reduce el colesterol
Otro beneficio de la canela parece ser una reducción del colesterol LDL, el llamado colesterol "malo" en el perfil de lípidos. Un estudio publicado en Diabetes Care, una revista médica, indicó que los niveles de colesterol LDL se redujeron de un 27 por ciento a un porcentaje uniforme. Los niveles de colesterol total también parecieron disminuir:
- El colesterol total se redujo entre un 12 y un 26 %
- El colesterol LDL se redujo entre un siete y un 27 por ciento
- Los triglicéridos se redujeron entre un 23 y un 30 %
Otros beneficios para la salud de la canela
Estos estudios no son los únicos. Los investigadores encuentran nuevos beneficios de la canela todos los días. Por ejemplo, estudios recientes en animales han demostrado que la canela es activa contra Candida albicans (un hongo que causa infecciones por levaduras) y Helicobacter pylori (la bacteria que causa úlceras estomacales). La canela también es conocida por las siguientes acciones:
- Efecto anticoagulante en la sangre
- Conservante alimentario natural
- Detiene las infecciones por hongos resistentes a los medicamentos
- Oler canela potencia la memoria
- Protege el colon contra el cáncer
- Antiinflamatorio
- Protege contra la enfermedad de las arterias coronarias
- Eficaz contra los piojos
- Protege contra accidentes cerebrovasculares
- Fuente de:
- Manganeso
- Hierro
- calcio
- Fibra
Interacciones farmacológicas y seguridad
Espolvorear un poco de canela en su tostada o comer un rollo de canela no afectará la medicación que esté tomando. Sin embargo, si decide usar dosis terapéuticas de canela, debe discutir sus planes con su proveedor de atención médica. Esto es especialmente cierto si toma alguno de los siguientes medicamentos o tiene las condiciones enumeradas:
- Medicamentos para la diabetes
- Medicamentos anticoagulantes como Coumadin
- Trastornos hemorrágicos
- Embarazo
Aceite Esencial de Canela
La canela también es un aceite esencial beneficioso. Como tal, se utiliza para las siguientes condiciones:
- Presión arterial baja
- Estrés
- Estreñimiento
- Piojos
- Reumatismo
Es importante que los aceites de canela no se tomen internamente porque la ingestión de estos aceites concentrados puede ser fatal.
Agregue un poco de sabor a su dieta
Los beneficios para la salud de la canela son variados. Agregar una pizca de canela a su avena matutina, beber una taza de chai o agregar un poco a las galletas que hornea son excelentes maneras de agregar esta especia beneficiosa a su dieta. Siempre consulte a su médico o proveedor de atención médica antes de usar canela en dosis terapéuticas que usaron los investigadores. Estar saludable nunca supo tan dulce.