El jugo de arándano sí contiene vitamina C, aunque la cantidad varía según el tipo, la marca y si está fortificado.
Jugo 100% puro
Que un jugo se etiquete como "100% jugo" no implica que sea exclusivamente de arándano. Por eso, el contenido de vitamina C depende de la fórmula de cada marca.
Ocean Spray 100% Jugo de Arándano
Ocean Spray 100% Juice Cranberry combina jugo de arándano con uva, manzana, pera, saborizantes y ácido ascórbico (vitamina C). Una porción de 240 ml (8 oz) aporta el 100% de la ingesta diaria recomendada (IDR) de vitamina C.
Jugo de arándano puro Ocean Spray
Este producto es solo concentrado de jugo de arándano y agua, sin vitamina C añadida. Según su información nutricional, no contiene vitamina C.
Jugo de arándano RW Knudsen
Es un concentrado 100% de arándano (mezclar 2 oz con 6 oz de agua), sin aditivos ni vitamina C extra. Proporciona solo el 8% de la IDR de vitamina C por porción.
Jugo de arándano Simple Truth
Contiene agua, jugo y concentrado de arándano, sin ácido ascórbico añadido. Una porción de 240 ml ofrece el 40% de la IDR de vitamina C.
Cóctel de jugo de arándano Ocean Spray
No es 100% jugo: incluye azúcar añadida y vitamina C fortificada. Una porción de 240 ml cubre el 100% de la IDR, pero con alto contenido de azúcares.
Variabilidad en el contenido
Según datos nutricionales de fabricantes, el jugo de arándano puede tener desde trazas hasta el 100% de la IDR por porción. Los arándanos frescos aportan alrededor del 18% en 1 taza, por lo que los jugos con fruta real contienen algo de vitamina C natural.