Disfrutar de una copa de vino tinto rico en antioxidantes puede hacer mucho más que ayudarlo a relajarse después de un largo día y hacer que la cena tenga un sabor más delicioso. Cuando se consume en cantidades limitadas, hasta un vaso de 5 onzas para mujeres y hasta dos vasos de 5 onzas para hombres por día, el vino tinto tiene algunos beneficios sorprendentemente saludables. Para responder a la antigua pregunta de si el vino tinto es realmente bueno para usted o no, esto es lo que un dietista y las últimas investigaciones tienen que decir sobre los beneficios para la salud conocidos de beber vino tinto y cómo puede afectar potencialmente su bienestar general.
1 El vino tinto ayuda a regular el azúcar en la sangre.
A pesar de contener azúcares naturales, el vino tinto en realidad puede ayudar a regular el azúcar en la sangre, según la Asociación Estadounidense de Diabetes. Beber vino tinto puede reducir el nivel de azúcar en la sangre hasta por 24 horas, lo que puede ser beneficioso para las personas con niveles más altos de azúcar en la sangre. Si bien el vino tinto no debe sustituirse por medicamentos para el control de la glucosa en sangre y planes de tratamiento, puede ser una adición dietética útil con moderación.
2 Potencia la memoria y el funcionamiento cognitivo.
El vino tinto es rico en polifenoles, que son antioxidantes que ayudan al cuerpo a combatir enfermedades, entre otros beneficios. El resveratrol, un tipo de polifenol que se encuentra en el vino tinto, también puede ayudar a mejorar la memoria a corto plazo. Estudios recientes muestran que el resveratrol en realidad tiene el poder de reducir el daño causado por la falta de sueño, como los déficits de memoria, y puede aumentar su capacidad de aprendizaje y sus funciones de procesamiento cognitivo.
Además, otro sorprendente beneficio para la salud del vino tinto es su capacidad para reducir potencialmente el riesgo de demencia, un grupo de afecciones que afectan la función de la memoria (generalmente en la vejez). "Los estudios muestran que el consumo de vino tinto puede reducir el riesgo de tener demencia, que a menudo conduce a la enfermedad de Alzheimer", dice la nutricionista Sally Stevens, RDN. Sin embargo, la clave es beber vino tinto con moderación, ya que un consumo más intenso puede aumentar el riesgo. Por lo tanto, es mejor limitar su consumo alrededor del vaso recomendado de 5 onzas por día.
3 El vino tinto puede reducir el riesgo de cáncer.
Están surgiendo estudios recientes que apuntan a que el vino tinto tiene la capacidad potencial de reducir el riesgo de cáncer al prevenir el crecimiento de células cancerosas, particularmente aquellas asociadas con el cáncer de mama y el cáncer de esófago. Eso se debe a que una proteína en la piel de la uva en realidad puede matar las células cancerosas, según investigadores de la Universidad de Virginia.
La proteína, el resveratrol, ayuda a matar de hambre a las células cancerosas al bloquear el desarrollo de una proteína clave que las alimenta. "El resveratrol es un poderoso antioxidante que se puede encontrar en la piel de la uva y en el jugo de uva roja", explica Stevens. "Los antioxidantes ayudan al cuerpo a combatir los radicales libres que pueden dañar nuestras células y órganos".
RELACIONADO: Es probable que no obtenga suficientes flavonoides, así que abastézcase de estos 10 sabrosos superalimentos lo antes posible
4 Mejora la salud del corazón.
Uno de los beneficios del vino tinto más celebrados es su capacidad para mejorar potencialmente la salud del corazón. El consumo de alimentos y bebidas ricos en polifenoles, como el vino tinto, se ha asociado durante mucho tiempo con un menor riesgo de enfermedades del corazón. El vino tinto tiene el poder de proteger el revestimiento de los vasos sanguíneos en el corazón al mismo tiempo que aumenta el colesterol HDL o "bueno" que ayuda a su cuerpo a eliminar el colesterol malo. (El colesterol malo puede aumentar significativamente el riesgo de enfermedad cardíaca y accidente cerebrovascular). "Beber vino puede ayudar a disminuir la lipoproteína de baja densidad (LDL), también conocida como colesterol malo", dice Stevens. "[El LDL alto] puede causar daño a las arterias".
5 El vino tinto promueve la salud ocular.
Los beneficios para la salud del vino tinto van más allá, gracias al resveratrol una vez más. Con propiedades de mejora vascular, el vino tinto puede mejorar la microcirculación en el ojo. Este proceso puede ayudar a prevenir problemas relacionados con los ojos, como la degeneración macular relacionada con la edad, la retinopatía diabética y el glaucoma, todos los cuales contribuyen a la pérdida de la visión.
6 Mantiene la salud dental.
Estudios emergentes muestran que el vino tinto puede mantener la boca saludable. Nuevos datos sugieren que el vino tinto, específicamente esos polifenoles beneficiosos de los que tanto hemos hablado, en realidad pueden combatir las bacterias dañinas en la boca, lo que puede contribuir a la caries dental y la enfermedad de las encías. Al evitar que las bacterias se adhieran a los dientes y las encías, el vino tinto esencialmente evita que cause caries o placa.
RELACIONADO: Por qué el vino natural no siempre es la opción más saludable (o más sabrosa)
7 El vino tinto ayuda a combatir los virus.
Mantener nuestro sistema inmunológico fuerte contra los virus es increíblemente importante, y el vino tinto puede tener otra ventaja prometedora en este departamento. Entre sus beneficios se encuentran las propiedades inmunoestimulantes, gracias a su contenido en antioxidantes. El vino tinto también puede estimular su microbioma o bacterias intestinales saludables. Un microbioma saludable puede prevenir el desarrollo de enfermedades, mientras que un microbioma no saludable puede disminuir su función inmunológica, haciéndolo más susceptible a enfermarse.
El vino tinto no solo puede ayudar a combatir el resfriado común, sino que también puede protegerlo de otros virus. "Beber vino tinto con moderación puede ayudar a desarrollar una inmunidad que pueda luchar contra 200 virus", dice Stevens. "El vino contiene altos niveles de antioxidantes en forma de flavonoides, que pueden combatir los virus".
RELACIONADO: He aquí cómo beber menos alcohol, pero disfrutarlo aún más