La dieta de la sopa de 7 días, popularizada supuestamente en un hospital de Toronto (aunque sin evidencia confirmada), se basa en consumir sopa de verduras diariamente, especialmente en cenas, y de forma ilimitada durante el día. Existen múltiples versiones de esta sopa. Recuerda: consulta siempre a un médico antes de iniciar cualquier dieta restrictiva, ya que no es un plan a largo plazo.
Horario Diario
Sigue este horario estricto durante los 7 días.
- Día 1: Sopa + frutas (sin plátanos).
- Día 2: Sopa + verduras variadas (sin frijoles, guisantes ni maíz; sin plátanos). Cena: papa al horno.
- Día 3: Sopa + frutas (sin plátanos) + verduras (sin patatas). Come todo lo que desees.
- Día 4: Sopa + hasta 3 plátanos + leche descremada ilimitada.
- Día 5: Sopa + 280-560 g de carne de res o cordero + 6 tomates. Come sopa al menos una vez y bebe mucha agua.
- Día 6: Sopa + ternera o cordero + verduras (sin patatas al horno). Come sopa al menos una vez.
- Día 7: Sopa + arroz integral + frutas y verduras sin azúcar. Come sopa al menos dos veces.
Versiones Populares de la Sopa
Elige la receta que más te guste para mantener la adherencia durante los 7 días.
- Food.com: Mezcla de 4 vegetales y 5 especias en base de tomate.
- Good Housekeeping: Más verduras, menos especias.
- Marie Claire: Base de sopa de repollo, personaliza especias.
- Sopa Mágica: Más vegetales, condimento italiano.
- Sopa de Soluciones: Menos vegetales, hierbas y pimiento picante.
- Dieta GM: Supuestamente de General Motors (sin pruebas). Versiones india y vegetariana disponibles.
Receta de Sopa LoveToKnow (LTK)
Esta sopa nutritiva incluye champiñones y frijoles rojos (fuente de proteínas vegetales). Especias evitan el insípido sabor básico. Rinde 48 tazas (2 tazas/porción ≈90 calorías, según base de datos USDA).
| Ingredientes | |
| Base de sopa | 6 tazas de agua; 1 botella (946 ml) de jugo V8®; 3 latas (425 g c/u) de caldo de pollo bajo en sodio; 2 latas (794 g c/u) de tomates en cubos o 10 tomates pera triturados con jugo. |
| Verduras | 450 g de zanahorias, judías verdes frescas, champiñones; ½ repollo; 2 paq. (285 g c/u) de espinacas tiernas; 3 cebollas medianas; 4 tallos de cebollín. |
| Especias | 1 cdta. sal; ¼ cdta. pimienta negra; 2 dientes de ajo picados. |
| Hierbas | 1 cdta. orégano seco; 1 ramita de tomillo picado. |
Instrucciones
- Preparar verduras: Corta zanahorias en rodajas; judías en tercios; champiñones y repollo en tiras finas; cebollas picadas; cebollín en rodajas (separa blancos y verdes); tritura tomates pera con jugo.
- Saltear: Rocía olla de 11 L con spray antiadherente. A fuego medio, saltea cebollas, blancos de cebollín, ajo, zanahorias, champiñones y apio 8-10 min (o usa 1-3 cditas. aceite oliva).
- Agregar resto: Añade tomates con jugo, judías, repollo, caldo, agua, sal, pimienta, ajo, orégano y tomillo.
- Cocinar a fuego lento: Cubre y cocina 10-15 min, revolviendo.
- Finalizar: Cuando zanahorias casi tiernas, añade espinacas y verdes de cebollín; cocina 5 min más. Retira y revuelve. Ajusta especias.
Variaciones Proteicas
Agrega 85-113 g de proteína por 2 tazas de sopa antes de servir:
- Pollo/ternera/cordero: Saltea en 1 cdita. aceite oliva, añade agua/sal/pimienta; cocina tapado 10-20 min.
- Camarones/pescado: Saltea 2-3 min hasta opacos.
Calorías extra (por 85-113 g):
- Ternera: 120-160
- Cordero: 240-320
- Camarón: 48-64
- Pescado: 72-76
Plan de Comidas Diarias (1200-1300 cal/día)
Usa sopa LTK en un plan saludable. No prolongues dietas bajas en calorías; consulta médico. Añade ejercicio.
- Desayuno (250-300 cal): Rico en proteínas.
- Almuerzo (300 cal): 1-2 tazas sopa + sándwich/ensalada.
- Cena (500 cal): 1-2 tazas sopa + 85-113 g proteína + carbohidratos complejos + ensalada.
- Bocadillos (50-100 cal): Fruta/verduras o 1-2 tazas sopa.
- Bebidas: ≥8 vasos agua o sin azúcar (café/té).
Advertencia: Dieta Temporal
Ideal como complemento temporal, pero sin proteínas/nutrientes extras no cubre necesidades diarias. Consulta profesional para seguridad.