Técnicamente, todos los alimentos están diseñados para darnos energía; después de todo, las calorías son unidades de energía. Sin embargo, puede ser algo engañoso:incluso si un alimento está lleno de calorías, no significa necesariamente que nos brinde un impulso saludable y sostenido de energía. Algunos alimentos pueden hacernos sentir perezosos, mientras que otros pueden agregar un poco de energía adicional a nuestro paso. También es importante tener en cuenta que hay muchos factores más allá de los alimentos que afectan nuestros niveles de energía:el sueño, el ejercicio e incluso la frecuencia con la que comemos.
"Los alimentos que brindan las mejores fuentes de energía son aquellos con carbohidratos y proteínas de larga duración para niveles constantes de azúcar en la sangre y nutrientes que juegan un papel importante en la producción de energía", dice Mario Spano, M.S., R.D., dietista deportivo y nutricionista deportivo consultor. para los Bravos de Atlanta.
Entonces, aunque la sacudida del café de la mañana puede sentirse como si tu motor estuviera acelerando, son los alimentos realmente saludables, ricos en ciertos nutrientes, los que te ayudan a darte ese impulso sostenido que necesitas. Estos son algunos alimentos excelentes para comer con regularidad para obtener energía duradera.
1 Lentejas
Las lentejas tienen muchos beneficios para la salud, y darte un impulso de energía es uno de ellos. Ambos tienen un alto contenido de fibra y carbohidratos que lo mantendrán lleno y le darán energía más duradera. Muchos frijoles ayudarán a lograr lo mismo, pero tenga cuidado con el consumo, ya que demasiados frijoles pueden contribuir a la hinchazón.
2 Verduras Crucíferas (y Otros Alimentos Altos en Prebióticos)
Las verduras crucíferas como la rúcula, las coles de Bruselas, el brócoli y las acelgas tienen una gran cantidad de beneficios para la salud, y uno de ellos es proporcionar buena energía. Un estudio reciente relaciona estos vegetales con un menor riesgo de problemas de salud cardiovascular y una mayor fuerza muscular. También tienen un alto contenido de prebióticos, dice Steven Gundry, M.D., cirujano cardiotorácico, director médico del Centro de Medicina Restaurativa del Instituto Internacional del Corazón y los Pulmones y autor de The Paradoja energética . "Estos alimentos promueven la producción de postbióticos, que literalmente aceleran la producción de energía de nuestras mitocondrias", dice el Dr. Gundry.
Otros alimentos ricos en fibra prebiótica que tienen un impacto similar, según el Dr. Gundry, incluyen semillas de lino molidas, radicchio, escarola belga, espárragos, champiñones y pistachos. Los estudios sugieren que la microbiota intestinal (microorganismos en su tracto digestivo) afecta el equilibrio energético al influir en la eficiencia de la recolección de energía de la dieta y cómo se utiliza y almacena esta energía.
"Nuestra producción de energía depende de un microbioma sano y diverso", dice el Dr. Gundry. "Cuanto más podamos incluir este tipo de alimentos en nuestro régimen, mejor será la energía sostenida".
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3 yogures griegos
El yogur griego también tiene mucho impacto, especialmente en el departamento de proteínas. "También contiene una buena cantidad de carbohidratos y vitaminas B", dice Spano. Las vitaminas B nos ayudan a convertir los alimentos que comemos en energía utilizable. Tener un refrigerio rico en proteínas y energía a menudo puede ayudarlo a combatir la depresión del mediodía.
4 avena cortada al acero
Si desea mantenerse lleno y tener energía duradera, la avena cortada en acero es una excelente opción, ya que contiene hierro, magnesio y vitaminas B. "Combina la avena con leche o yogur para aumentar la proteína en tu comida o merienda", dice Spano.
5 Remolachas
Quizás se esté preguntando, ¿por qué la remolacha? , ya que son en su mayoría carbohidratos. "Tienen una ventaja única sobre muchos alimentos:[las remolachas] se encuentran entre los alimentos con mayor contenido de nitrato", dice Spano. "Los nitratos ayudan a expandir nuestros vasos sanguíneos para un mayor flujo sanguíneo y, por lo tanto, mayor oxígeno y nutrientes para nuestros tejidos".
Qué evitar
Esto no será una sorpresa, pero también querrá asegurarse de evitar los alimentos que agotan su energía, incluidos los que tienen un alto contenido de azúcar procesada y bajos en nutrientes. "Los jugos, las gaseosas, los alimentos procesados e incluso los batidos de frutas causan un embotellamiento literal en los orgánulos productores de energía de nuestras células, las mitocondrias", dice el Dr. Gundry. En caso de duda, busque alimentos integrales (cuanto menos procesados, mejor) sin grasas ni azúcares añadidos.
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