Si necesita evitar el gluten debido a la celiaquía o la intolerancia al gluten, no tiene que renunciar a cosas como las galletas saladas. Esta receta de galletas saladas es fácil de preparar y rivalizará con el sabor de cualquier galleta salada que hayas probado alguna vez que contenga gluten.
Galletas saladas sin gluten
Estas galletas crujientes tienen un sabor suave que combina bien con numerosos aderezos.
- Hace 35 galletas saladas
- Tiempo de preparación:10 minutos
- Tiempo de horneado:18 - 20 minutos
- Temperatura del horno:350 grados F.
Ingredientes
- 1/2 taza de harina de arroz integral
- 3/4 taza de harina de almendras
- 2 cucharadas de lino molido
- 1/4 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de sal kosher
- 2 cucharaditas de Hierbas de Provenza
- 1/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio
- 2 cucharadas de semillas de sésamo
- 1/4 taza de agua
- 1/2 cucharadita de aceite de oliva
Instrucciones
- Tamiza los ingredientes secos en un tazón grande.
- Agregue el agua y el aceite y mezcle bien.
- Amasar la masa con las manos hasta que quede suave.
- Extienda hasta un grosor de 1/8 de pulgada sobre una hoja de papel pergamino
- Use un cortador de pizza para cortar la masa en cuadrados de 1-1/2 pulgadas.
- Transfiere el papel pergamino a una bandeja para hornear.
- Hornee de 18 a 20 minutos a 350 grados hasta que esté ligeramente dorado.
- Deje enfriar durante 10 minutos antes de retirarlo de la bandeja para hornear.
Sugerencias de servicio
Estas galletas van bien con numerosos ingredientes. Pruébalos de cualquiera de estas formas:
- Con queso
- Cubierto con queso y salchichas
- Untar con queso crema
- Se come con un dip de verduras
Empezar a comer bocadillos
Estas galletas saladas sin gluten son tan rápidas y fáciles de hacer que puedes combinarlas cada vez que tengas ganas de un refrigerio crujiente y salado. Prueba estas galletas la próxima vez que busques un bocadillo crujiente y sabrás que comer sin gluten no tiene por qué significar perderte nada.