Los programas de dieta catabólica funcionan según el principio básico de que el cuerpo necesita más energía para digerir algunos alimentos que las calorías que proporcionan esos mismos alimentos. Se dice que los alimentos que se comen en este programa tienen "calorías negativas". Esto se debe a que, como resultado final de comer estos alimentos, el cuerpo ha utilizado más calorías de las que ha absorbido. Estos alimentos forman lo que se conoce como dieta catabólica.
Las dietas catabólicas son muy similares a la dieta de calorías negativas y comparten muchos de los principios básicos, a saber, que ciertos alimentos requieren más calorías durante el proceso de digestión de las que proporcionan. Estos alimentos a menudo se denominan alimentos con calorías negativas. Por lo tanto, cuando se consumen, alientan al cuerpo a recurrir a sus propias reservas de energía y reservas de grasa.
Las reivindicaciones
Los promotores de estos programas afirman que "perderás peso más rápido que morir de hambre". Si bien la redacción de esta afirmación suena bastante poco atractiva, lo que afirman los promotores es que si no comes nada durante un período, el cuerpo quemará la misma cantidad de calorías que lo normal. Sin embargo, si hace que el sistema de digestión del cuerpo trabaje duro quemando las calorías absorbidas a través del programa de dieta catabólica, entonces el cuerpo quemará más calorías de lo normal y, por lo tanto, consumirá más energía que se extraerá de las reservas de grasa. Esto podría describirse como un ejercicio para el interior del cuerpo.
¿Es esta la última dieta novedosa?
Los principios de esta dieta no son nuevos. El programa ha existido desde principios del siglo pasado. El Dr. Victor Lindlarh (hijo del Dr. Henry Lindlarh, el famoso nutricionista) descubrió que ciertos alimentos tienen valores negativos de calorías y que las personas que siguieron esta dieta perdieron más peso que las personas que siguieron una dieta de hambre. En 1939 se publicó un artículo que describe la dieta catabólica.
La dieta catabólica ha aumentado y disminuido en popularidad a lo largo de los años y, debido a los tipos de alimentos restringidos que se pueden comer, comparte muchos de los mismos rasgos de otras dietas, por ejemplo, las dietas bajas en carbohidratos.
¿Qué es un alimento catabólico?
La definición de un alimento catabólico es un alimento que contiene tan poca energía que se necesitan más calorías para digerir el alimento que el contenido del alimento. Hay una lista de alimentos disponibles; sin embargo, el principio básico es que los alimentos deben ser bajos en calorías, altos en fibra, bajos en carbohidratos y, por supuesto, bajos en grasas. Es el alto contenido de fibra lo que hace que el cuerpo trabaje duro para digerir los alimentos.
Hay muchas listas disponibles que describen los alimentos de la dieta catabólica; sin embargo, algunos de los alimentos principales se enumeran a continuación;
Verduras
- Zanahorias
- Coliflor
- Apio
- Lechuga
- Espinacas
Frutas
- manzanas
- Pomelo
- Piña
- Naranjas
- Mandarinas
Algunos programas de dieta catabólica sugieren combinarlos con fuentes de proteínas bajas en grasas, como las carnes rojas. Los partidarios afirman que los alimentos catabólicos combaten las calorías contenidas en estos alimentos acompañantes.
Cómo seguir un programa de dieta catabólica
La dieta se puede seguir comiendo solo los alimentos del plan de dieta. Este régimen debe cumplirse para seguir la dieta correctamente. Hay muchos sitios de Internet que ofrecen planes de dieta. Además, algunos también ofrecen pociones y pastillas para adelgazar. Antes de comprar cualquier píldora o similar que afirme ayudar a perder peso, es importante investigar primero.
También hay listas de alimentos 'catabólicos' y de 'calorías negativas' disponibles gratuitamente para permitir al lector armar su propio plan de dieta.
Consejos y sugerencias
- Investigue cualquier dieta antes de comenzar con ella y hable con su médico o nutricionista. Hay muchos artículos en Internet que reflejan diferentes puntos de vista.
- Las frutas y verduras crudas a menudo funcionan mejor que las cocinadas, y definitivamente son mejores que las enlatadas o congeladas.
- Coma las verduras o frutas reales; no las consuma en forma de jugo.
- Al igual que con cualquier dieta, asegúrese de beber mucha agua. Beber la cantidad diaria recomendada de líquidos es esencial para mantener un cuerpo saludable.
- Deténgase si experimenta efectos secundarios incómodos o inusuales.
Cuidado con las dietas
Hay sitios web que hacen afirmaciones descabelladas sin fundamento médico sobre diferentes dietas, incluida esta. También hay una serie de sitios web que le ofrecen el "secreto" de la pérdida de peso casi instantánea a cambio de su dinero duramente ganado. Al igual que con cualquier nuevo plan de dieta, oferta de eterna juventud, salud eterna o cualquier otra cosa que suene demasiado bueno para ser verdad, ¡siempre haga su tarea antes de desprenderse de su dinero! Hable con su médico o consulte a un dietista/nutricionista y no ponga en riesgo su salud siguiendo una dieta restrictiva durante demasiado tiempo.