Aunque puede que no sea tan conocida como la enfermedad celíaca, la alergia al trigo es una afección de salud grave y potencialmente mortal. Los síntomas van desde una congestión nasal menor hasta la anafilaxia y son causados por la reacción de histamina del cuerpo al trigo y los productos de trigo. Una alergia, a diferencia de la intolerancia al gluten, produce síntomas de minutos a horas después de la exposición al trigo.
Ocho síntomas de alergia al trigo
La Clínica Mayo informa que las alergias al trigo son una de las alergias alimentarias infantiles más comunes, pero también afectan a los adultos de todas las edades. Incluso los síntomas alérgicos menores son motivo de preocupación, ya que la próxima exposición puede poner en peligro la vida. Hable con su médico de inmediato si experimenta alguno de los siguientes síntomas después de consumir trigo o productos de trigo.
Nariz mocosa o congestionada
Según el Dr. Ben Kim, las alergias alimentarias, incluida la alergia al trigo, pueden causar problemas de sinusitis y congestión nasal. Los diminutos vasos sanguíneos dentro de la nariz reaccionan al trigo al hincharse. Esto hace que su nariz se sienta congestionada y puede hacer que ronque o experimente apnea del sueño. Este síntoma típico comienza alrededor de una hora después de consumir trigo y puede continuar durante varios minutos o varias horas después.
Ojos llorosos o con comezón
La picazón en los ojos es otro síntoma de una alergia al trigo. Según Allergy Aware, la picazón y el riego ocurren debido a una reacción de histamina en el cuerpo. Tu cuerpo ve al trigo como un invasor y lo ataca. Parte de este ataque consiste en expulsar al invasor de tu cuerpo mediante la creación de lágrimas adicionales.
Urticaria o picazón en la piel
Según WebMD, el trigo es una de las alergias que comúnmente puede producir urticaria en la piel. Estos bultos que pican de varios tamaños son una señal de que su cuerpo está lidiando con una reacción alérgica. Además de la picazón, la urticaria también puede causar que la piel tenga una sensación de ardor o dolor. Pueden ocurrir en cualquier parte de su cuerpo, pero las ubicaciones comunes incluyen el tronco, la cara, la boca y la lengua.
Picazón o hinchazón de los labios, la boca o la garganta
El Instituto Nacional de Salud informa que el trigo es uno de los alimentos que puede producir una reacción alérgica en la boca, labios y garganta de la persona que lo ingiere. Esto se denomina alergia oral y resulta del contacto tópico con el producto de trigo.
Náuseas o vómitos
Según la Academia Estadounidense de Asma, Alergia e Inmunología (AAAAI), la exposición al trigo también puede causar vómitos en personas alérgicas. Algunas personas con alergias al trigo solo pueden experimentar náuseas cuando consumen trigo.
Calambres o Diarrea
La AAAAI también informa que los calambres y la diarrea son síntomas comunes de alergia a los alimentos, especialmente en las personas alérgicas al trigo. Si experimenta molestias gastrointestinales inmediatamente después de comer productos de trigo, esta puede ser la causa.
Sibilancias o dificultad para respirar
Según el Centro Médico de la Universidad Rush, las alergias a los alimentos, incluidas las alergias al trigo, pueden causar dificultad para respirar y sibilancias. Si siente que le falta el aire, solicite ayuda médica de inmediato. Este síntoma puede ser potencialmente mortal.
Anafilaxia
El trigo también puede desencadenar anafilaxia inducida por el ejercicio, según un artículo publicado en Current Opinion in Allergy and Clinical Immunology. Los síntomas de anafilaxia, que pueden o no involucrar ejercicio, incluyen ansiedad, opresión en el pecho, dificultad para respirar, dificultad para hablar y otras reacciones graves. Si nota que alguien muestra signos de anafilaxia, llame al 911.
Sepa cuándo pedir ayuda
Si usted o alguien que conoce está experimentando signos de alergia al trigo, debe comunicarse con su médico para hacerse una prueba. Luego, su médico puede diagnosticar y ayudarlo a tratar la afección. Sin embargo, si nota signos alérgicos graves, especialmente aquellos relacionados con la respiración, la boca, la garganta y los labios, debe buscar ayuda médica de inmediato. Una acción rápida puede salvar una vida.
Fácil de tratar
Una vez diagnosticada, la alergia al trigo es fácil de tratar. Comenzará una dieta que elimina todos los productos de trigo, y su médico puede sugerirle que lleve consigo una dosis de epinefrina en todo momento en caso de exposición accidental. Sin embargo, hay una serie de excelentes alimentos sin trigo que puede disfrutar sin comprometer su salud.