Desde que la Organización Mundial de la Salud recomendó el consumo de quinoa por sus excepcionales beneficios nutricionales, este pseudocereal originario de Bolivia y los Andes ha conquistado cocinas de todo el mundo. Rico en carbohidratos complejos, fibra, proteínas de alto valor biológico y ácidos grasos omega-3, es un aliado imprescindible en dietas equilibradas. Si ya sabes cómo cocinar quinoa, domina ahora su conservación con estos consejos probados y fiables de expertos en alimentación saludable.
Pasos a seguir:
1. La quinoa, popular en Bolivia y cada vez más en todo el mundo, se conserva de forma sencilla. Guárdala en un recipiente hermético de vidrio o plástico, disponible en cualquier supermercado, para protegerla de la humedad y el aire.
2. Para almacenar quinoa a largo plazo, asegúrate de que el recipiente esté impecable, sin olores residuales y perfectamente sellado. Colócalo en la nevera, donde mantendrá su calidad óptima durante 3 a 6 meses, preservando todos sus nutrientes.
3. Si la usarás en unos días, evita la nevera. Opta por un recipiente hermético a temperatura ambiente, en un lugar fresco, seco y oscuro. Así, la conservarás fresca al menos una semana. ¿Listo para aplicar estos trucos expertos?