Popularizada por Oprah, la Dieta del Dr. Oz llegó a la corriente principal con fuerza y rapidez. Es posible que hayas oído hablar del Dr. Oz en sus publicaciones originales de RealAge, que se ramificaron en el entorno de la dieta. Si se pregunta quién es el Dr. Oz y qué implica su receta para la dieta, ha venido al lugar correcto.
¿Quién es el Dr. Oz?
Mehmet Oz se graduó en Harvard y recibió su título de médico en la Universidad de Pensilvania. Es profesor y vicepresidente de cirugía en la Universidad de Columbia en Nueva York. También es director médico del Centro de Medicina Integrada y director del Instituto del Corazón en el Centro Médico de la Universidad Presbiteriana/Columbia de Nueva York. Es mejor conocido por su serie de libros conocida como la serie "You". Trabaja en estrecha colaboración con el Dr. Michael Roizen, especialmente en sus proyectos de libros. El Dr. Oz y el Dr. Roizen han hecho varias apariciones en televisión en los principales programas de las cadenas, incluido Oprah. y Buenos Días América .
Prescripción dietética del Dr. Oz
La pérdida de peso no es el tema principal de la Dieta del Dr. Oz. En cambio, el programa se centra más en la salud general y la prevención de enfermedades que en la pérdida de peso. Esto se controla por la circunferencia de la cintura, mientras que el número en la escala es mucho menos importante. Según el Dr. Oz, el tamaño de cintura ideal para una mujer de 30 años es de 32 ½ pulgadas y 35 pulgadas para un hombre de 30 años. La razón del énfasis en el tamaño de la cintura se debe a que el tejido adiposo en el área del abdomen es un factor determinante clave para muchos factores de riesgo de afecciones médicas como enfermedades cardíacas, derrames cerebrales y diabetes. La dieta promueve hábitos de vida saludables centrándose en la nutrición, el estado físico y una mente sana. Esta no es una dieta de solución rápida para perder 10 libras en una semana. No se trata de meterse en jeans ajustados. Más bien, se trata de brindarle información sobre cómo funciona su cuerpo con la esperanza de que se tomen decisiones de apoyo para nutrir su cuerpo a su capacidad óptima. Como resultado final, se perderá el exceso de peso corporal.
Estrategias clave
Estas son las pautas para la Dieta del Dr. Oz:
- Mida su cintura al comienzo del programa (observe cómo se reduce 2 pulgadas en las primeras dos semanas)
- Camine 30 minutos al día, sin excusas
- Encuentre un compañero para recibir apoyo
- Renueve su cocina con alimentos saludables
- Reduzca su ingesta calórica en solo 100 calorías por día y pierda una libra por mes
- No cuente los carbohidratos ni las calorías
- Come cuando tengas hambre
- Reduzca las porciones usando platos más pequeños (9 pulgadas de diámetro en lugar de más de 11 pulgadas)
- Coma nueve puñados de frutas y verduras todos los días
- Coma 1 onza de nueces todos los días (un puñado pequeño)
- Coma pescado al menos tres veces a la semana, como salmón, mahi mahi, platija
- Evite las grasas trans y las grasas saturadas a toda costa
- Evite los alimentos blancos como la harina de trigo enriquecida y el azúcar simple, incluido el jarabe de maíz con alto contenido de fructosa.
- Beba uno o dos vasos de agua antes de una comida para ayudar a llenar su estómago con menos calorías de los alimentos
- Tome un multivitamínico que incluya 800 microgramos de folato, 400 unidades internacionales de vitamina D, 1200 miligramos de calcio, 400 miligramos de magnesio, 2 gramos de ácidos grasos omega-3 (si no consume las tres porciones recomendadas de pescado cada semana)
¿Funciona?
La experiencia médica del Dr. Oz brilla en su plan de dieta. Se basa en gran medida en el funcionamiento fisiológico del cuerpo, particularmente en cómo el cerebro, las hormonas, el estrés, la genética, los músculos y el estómago usan, almacenan y queman grasa. Con este conocimiento en su haber, comprenderá mejor por qué está aumentando o manteniendo su peso actual. La dieta no es demasiado estricta, lo cual es una adición bienvenida al mundo altamente saturado de dietas de moda en el que vivimos. Las pautas del Dr. Oz promueven hábitos saludables y lo harán sentir mejor a largo plazo. La paciencia es definitivamente algo con lo que debe familiarizarse cuando sigue su programa, ya que el peso desciende lentamente de manera saludable.