La Dieta del Hacedor, también conocida como Maker's Diet, es un enfoque holístico para la salud que integra hábitos saludables en los ámbitos físico, espiritual y emocional. Aunque no se centra exclusivamente en la pérdida de peso, siguiendo sus principios se logra una reducción razonable de peso mientras se mejora el bienestar general y la salud integral.
Historia de la Dieta del Hacedor
Jordan Rubin, un joven gravemente enfermo que sus seres queridos creían próximo a morir, inició la universidad a los 17 años y pronto enfrentó problemas de salud inexplicables. Tras cuatro años explorando medicina tradicional y alternativa sin éxito, abandonó sus estudios. Sufría de candidiasis, Entamoeba histolytica, criptosporidiosis, prediabetes con problemas circulatorios, enfermedad de Crohn, función hepática comprometida (con ictericia), insomnio, endocarditis, inflamación ocular, anemia, artritis, leucocitosis y síndrome de malabsorción, entre otras afecciones. En California, un nutricionista "excéntrico" le diagnosticó que sus males provenían de no seguir la dieta bíblica. Lo que siguió transformó radicalmente su vida.
La Dieta Original
El nuevo régimen de Jordan incluía kéfir de leche cruda de vaca y cabra, carnes, aves y huevos orgánicos de granja, peces silvestres del océano, panes de granos germinados sin levadura, nueces y semillas crudas, frutas y verduras orgánicas, chucrut crudo y otros fermentados naturales. Su padre le envió "polvo negro" de organismos homeostáticos del suelo (HSO). Al incorporarlos, su salud mejoró drásticamente: en 40 días recuperó 13 kg (de 50 kg iniciales).
Otras Consideraciones
Al recuperarse, Jordan investigó hábitos perjudiciales como higiene deficiente, poca exposición solar, falta de sueño (desvelos hasta pasada la medianoche), edulcorantes artificiales, abuso de medicamentos, masticación insuficiente y más. Está convencido de que estos factores contribuyen a la mala salud generalizada actual.
Tipo Kosher Bíblico
La Dieta del Hacedor sigue pautas del Antiguo Testamento: carnes de animales con pezuñas hendidas que rumian (sin cerdo); aves no carroñeras como pollos, pavos, patos o codornices (sin avestruz ni emú); huevos de pollo o pato; mariscos con aletas y escamas (sin bagre, tiburón ni mariscos); lácteos de vaca, cabra u oveja.
Componentes de la Dieta del Hacedor
Es un cambio de estilo de vida en 40 días y tres fases, con niveles básico, intermedio y avanzado según salud, tiempo y presupuesto. Se detalla el nivel básico; se recomienda el libro para el programa completo.
- Fase uno (14 días): Evitar almidones (papas, frijoles, pasta, pan, legumbres), azúcar y lácteos. Permitidos: carnes orgánicas de pasto, aves, pescado silvestre, verduras, nueces, semillas, bayas, cítricos, grasas/aceites selectos, miel. Incluir "Clenzología" matutina/noche, oración, ejercicio, vitaminas, acostarse a las 10:30 p.m. y un día semanal de ayuno parcial (solo cena).
- Fase dos (14 días): Reintroduce lácteos selectos, aceite de maní, frijoles/legumbres, frutas y stevia.
- Fase tres (14 días): Agrega más nueces, semillas, legumbres, frutas, granos y jarabe de arce. Mantener hábitos previos.
Suplementos Básicos
Multivitamínico vivo con HSO tres veces al día; aceite de hígado de bacalao islandés nocturno (dosis por exposición solar).
Los Tres Niveles
Nivel básico: como arriba. Intermedio: añade bebidas depurativas. Avanzado: aromaterapia y suplemento purificador dos veces al día.
Necesitas el Libro
Imposible detallar todo sin el libro de Jordan Rubin, con investigación, fuentes, recetas, proveedores, planes diarios, índice y notas. Disponible en librerías o Amazon.
Evaluación
Excelente nutrición con verduras, frutas, proteínas saludables. Evita procesados, refinados e "impuros" bíblicos. Variedad intacta; tras 40 días, comes casi todo lo anterior, pero en menor cantidad al recuperar vitalidad.
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