La Dieta O2, creada por la reconocida experta en nutrición Keri Glassman, fundadora de una práctica de nutrición integral en Nueva York, prioriza alimentos ricos en antioxidantes. Incluye granos integrales, frutas, verduras y proteínas magras, eliminando procesados, edulcorantes artificiales, carnes grasas y refrescos.
Acerca del plan de la Dieta O2
Este plan innovador no cuenta calorías, carbohidratos ni grasas como las dietas tradicionales. En su lugar, mide la actividad antioxidante de los alimentos mediante el ORAC (Capacidad de Absorción de Radicales de Oxígeno). Según Glassman, ofrece beneficios como:
- Energía incrementada
- Pérdida de peso efectiva
- Reducción del riesgo de enfermedades gracias a los antioxidantes
- Piel y cabello más saludables
La Dieta O2 sigue un programa de tres fases durante 32 días.
Alimentos recomendados en la Dieta O2
Se centra en alimentos integrales y naturales, especialmente frutas y verduras crudas, que conservan sus máximos nutrientes.
- Verduras frescas
- Pescado
- Té verde
- Huevos
- Especias
- Carnes magras como pollo y pavo
- Bayas
- Yogur
- Mantequillas de frutos secos
Permite consumir verduras ilimitadas, fomenta el té verde y porciones equilibradas de frutas, proteínas magras, almidones y más.
Fases de la Dieta O2
El programa se divide en tres fases bien definidas.
Fase de Limpieza
Inicia con 4 días de limpieza: unas 1.200 calorías diarias y 50.000 puntos ORAC, preparando el cuerpo para la pérdida de peso. El menú es idéntico durante estos días.
Fase 2
Fase principal, extensible para mayor pérdida de peso: 1.400-1.500 calorías y 30.000 puntos ORAC diarios.
Fase 3
Mantiene los principios básicos de la Fase 2, pero permite indulgencias ocasionales como postres y añade una porción extra de granos o frutas.
Alimentos a eliminar
Elimina alimentos que favorecen el aumento de peso y hábitos poco saludables:
- Dulces como galletas y pasteles
- Alimentos fritos
- Productos "sin azúcar"
- Alimentos "sin grasa"
- Comida rápida
- Alimentos procesados y preenvasados
- Grasas trans
- Azúcares añadidos
- Carnes procesadas
Más allá de la dieta
Glassman recomienda cambios en el estilo de vida:
- Ejercicio regular
- Sueño adecuado
- Manejo del estrés
- Actividad sexual regular
Opiniones de expertos
Como cualquier dieta, la O2 tiene críticas: algunos señalan la dificultad de mantenerla a largo plazo por su bajo aporte calórico, aunque es más equilibrada que otras. Otros mencionan posible hambre por menor proteína. Sin embargo, profesionales elogian sus listas de alimentos por su riqueza en vitaminas, minerales y antioxidantes.
Consulta siempre a tu médico antes de empezar, especialmente si tienes condiciones médicas. Un nutricionista puede personalizarla a tus necesidades.