La dieta O2 es una dieta diseñada por la experta en nutrición Keri Glassman, propietaria de su propia práctica de nutrición de "cuerpo completo" en la ciudad de Nueva York. El programa se basa en una dieta rica en antioxidantes con muchos granos integrales, frutas, verduras y proteínas magras y la eliminación de alimentos procesados, edulcorantes artificiales, carnes grasas, refrescos y más.
Acerca del plan de dieta O2
El plan de dieta O2 no cuenta calorías, carbohidratos o gramos de grasa como las dietas típicas. En cambio, cuenta la actividad antioxidante de los alimentos que consume, o ORAC (capacidad de absorción de radicales de oxígeno). Según Glassman, la dieta puede beneficiar su salud de muchas maneras, que incluyen:
- Energía mejorada
- Pérdida de peso
- Riesgo potencialmente reducido de ciertas enfermedades (debido a los antioxidantes)
- Mejor piel y cabello
La dieta O2 se basa en un plan de tres fases de 32 días.
Alimentos dietéticos O2
La dieta enfatiza los alimentos integrales y naturales, especialmente frutas y verduras en su estado natural crudo, que generalmente contiene la mayor cantidad de vitaminas.
- Verduras frescas
- Pescado
- Té verde
- Huevos
- Especias
- Carnes magras, como pollo, pavo y más
- Bayas
- Yogur
- Mantequillas de frutos secos
El programa permite a las personas que hacen dieta consumir tantas verduras como quieran. También alienta a las personas a consumir té verde y porciones saludables de frutas, proteínas magras, almidones y más.
Fases de la dieta
La dieta consta de tres fases, de la siguiente manera.
La limpieza
El plan se inicia con una limpieza de cuatro días. Esta limpieza incluye una asignación diaria de aproximadamente 1200 calorías y 50 000 puntos ORAC diarios, lo que prepara su sistema para perder peso. Su menú debe tener el mismo aspecto durante los cuatro días.
Fase 2
La segunda fase es la parte principal de la dieta y se puede alargar para conseguir una mayor pérdida de peso. Esta fase incluye una asignación de calorías de alrededor de 1400 a 1500 calorías y 30 000 puntos ORAC diarios.
Fase 3
La Fase 3 todavía incorpora los inquilinos básicos de la Fase 2, pero permite la indulgencia ocasional del postre y agrega una porción de grano o fruta.
Alimentos a Eliminar
Esta dieta única elimina varios alimentos que a menudo contribuyen al aumento de peso y otros hábitos poco saludables. Estos incluyen lo siguiente.
- Dulces, como galletas, pasteles y otros productos horneados
- Alimentos fritos
- Alimentos sin azúcar
- Alimentos sin grasa
- Comidas rápidas
- Alimentos procesados, especialmente alimentos preenvasados
- Grasas trans
- Azúcares añadidos
- Carnes procesadas
Más allá de la dieta
Además de las pautas nutricionales, Glassman sugiere varios cambios en el estilo de vida. Estos incluyen lo siguiente.
- Ejercicio regular
- Sueño adecuado
- Manejo del estrés
- Actividad sexual regular
Lo que dicen los expertos
Al igual que con cualquier plan de dieta o programa de pérdida de peso, la Dieta O2 tiene sus críticos. La mayoría de los críticos simplemente señalan la dificultad de seguir una dieta baja en calorías a largo plazo, aunque esta dieta no es tan baja como muchas otras en el mercado hoy en día. Otros sugieren que algunas personas que siguen la dieta O2 pueden experimentar hambre debido a una menor cantidad de proteína en su dieta.
A pesar de las críticas que ha recibido la dieta, muchos profesionales aplauden las listas de alimentos del libro y del programa como fuentes excelentes de vitaminas, minerales y antioxidantes saludables.
Si está considerando seguir la Dieta O2, asegúrese de consultar a su médico para asegurarse de que no afectará ninguna condición médica que pueda tener. Un nutricionista puede ayudarlo a adaptar la dieta a sus necesidades médicas únicas.