Al tomar el medicamento coumadin, también conocido como warfarina, es importante saber que interactúa con algunos alimentos. Coumadin ayuda a bloquear la formación de coágulos de sangre peligrosos en el cuerpo y ciertos alimentos pueden interferir con sus acciones. Los alimentos que impiden los efectos de la coumadina incluyen aquellos con alto contenido de vitamina K, bebidas alcohólicas, pomelo y algunos suplementos herbales.
Vitamina K
Mientras toma coumadin, se debe controlar la ingesta de vitamina K de una persona. No es necesario eliminar los alimentos ricos en vitamina K de su dieta. En cambio, se recomienda comer la misma cantidad que consumía antes de comenzar a tomar el medicamento y mantener esa cantidad constante a lo largo de la semana. La razón por la que esto es un problema es porque la vitamina K hace lo contrario de la coumadina; promueve la coagulación de la sangre. El exceso de vitamina K podría disminuir los efectos de la coumadina, pero muy poca podría tener el efecto contrario y hacer que la coumadina sea demasiado eficaz.
Fuentes alimenticias de vitamina K
Los alimentos ricos en vitamina K suelen ser de color verde y frondoso, pero es beneficioso conocer todas las posibles fuentes de alimentos de la vitamina.
- col rizada
- Col rizada
- Espinacas
- Hojas de nabo
- Hojas de mostaza
- Verduras de diente de león
- Hojas de remolacha
- Acelga
- Berro
- Berros
- Escarola
- Coles de Bruselas
- Brócoli
La clave con estos alimentos es comer cantidades constantes todos los días, lo que puede simplificar midiendo los alimentos antes de comerlos y planificando las comidas de manera adecuada. Por ejemplo, comer 1/2 taza de espinacas todos los días proporciona una ingesta constante. Sin embargo, si no consumía alimentos ricos en vitamina K antes de comenzar con Coumadin, no es necesario que comience a comerlos ahora. Mantenga su dieta lo más consistente posible. Además, se ha descubierto que las técnicas de cocción no afectan la cantidad de vitamina K que se encuentra en los alimentos.
Alcohol
Otro elemento que puede influir en el metabolismo de la cumadina es el alcohol. Se ha sugerido que el consumo menor de alcohol puede aumentar los efectos anticoagulantes de Coumadin al diluir la sangre. Sin embargo, el consumo crónico de alcohol puede hacer que el cuerpo aumente el metabolismo de la coumadina, disminuyendo así sus efectos anticoagulantes. Lo mejor es evitar el consumo de alcohol por completo o participar con extrema precaución.
Pomelo
Se sabe que la toronja interactúa con muchos medicamentos, y Coumadin es uno de ellos. Evite la toronja y los jugos de toronja mientras toma Coumadin, ya que pueden disminuir el metabolismo del medicamento.
Multivitaminas
Las multivitaminas diarias contienen una amplia variedad de vitaminas y minerales. No todas las multivitaminas contienen vitamina K, pero muchas sí. Siempre realice una verificación doble para asegurarse de que su multivitamínico no contenga vitamina K o de que no comience una nueva vitamina o suplementos que contengan vitamina K. Antes de tomar un nuevo suplemento vitamínico, hable con su médico, farmacéutico o cardiólogo.
Terapias herbales
Se ha encontrado que algunos productos y tratamientos a base de hierbas interactúan con coumadin. Mientras toma este medicamento, limite la ingesta de las siguientes hierbas.
- Arándano rojo
- Soja
- St. hierba de San Juan
- Danshen
- Coenzima Q10
- Angélica china
- Regaliz
- jengibre
- manzanilla
- Chitosán
- Cannabis
- Garra del diablo
- Castaño de Indias
- Ginkgo biloba
- Ajo
- Ginseng
- Té verde
- Licio
Alimentación saludable con Coumadin
Mientras toma coumadin, a pesar de monitorear los alimentos y bebidas anteriores, puede mantener fácilmente una dieta saludable. Una dieta rica en frutas, verduras, productos lácteos, proteínas magras, cereales integrales y frutos secos y semillas es crucial para tener una buena salud con la mayoría de los medicamentos, y Coumadin no es diferente. Siempre hable con su médico y dietista registrado acerca de su dieta antes de comenzar con Coumadin.
Coumadin y su dieta
Coumadin puede ser un medicamento intimidante para empezar. Sin embargo, mientras toma coumadin, controlar su dieta es tan simple como monitorear la ingesta de vitamina K, limitar la ingesta de alcohol y toronja, y usar suplementos de hierbas con precaución. Coumadin puede adaptarse fácilmente a cualquier estilo de vida sin descarrilar una dieta normal.